PRÉ LAB POLARIMETRIA E REFRATOMETRIA

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
FACULDADE DE FARMÁCIA, ODONTOLOGIA E ENFERMAGEM – FFOE
PRÉ-LABORATÓRIO – REFRATOMETRIA E POLARIMETRIA
BÁRBARA LUIZA DANTAS COSTA
FORTALEZA
2018
REFRATOMETRIA
O que é índice de refração de uma substância?
 Índice de Refração é a razão entre a velocidade de radiação de uma frequência da partícula no vácuo e a velocidade de radiação da mesma frequência no meio. Ou seja, o desvio que a luz sofre quando passa de um meio para o outro depende da velocidade da luz nos dois meios.
Em geral, com que varia o índice de refração de uma substância?
Comprimento de onda, temperatura, e concentração do soluto.
A que se destina o refratômetro de ABBÉ?
O refratômetro de ABBE é um instrumento usado para medir concentrações de soluções aquosas, por meio de poucas gotas.
Qual a finalidade do experimento sobre refratometria, a ser realizado?
Investigar os teores de sólidos totais dissolvidos em amostras de soro fisiológico, caseiro e para reidratação oral.
Cite algumas aplicações da refratometria.
Controle de qualidade, indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos, exames clínicos e etc.
POLARIMETRIA
A expressão abaixo expressa a lei de Biot:
 
O que significa cada um dos seus termos e quais as suas unidades?
α é o ângulo do desvio da luz polarizada; é uma constante; L é o comprimento do tubo; C a concentração da solução.
Na figura abaixo, simbolizando as principais partes de um polarímetro, cite o nome de cada um dos componentes (L, P, T, A e O)
T
A
P
L
↕↕
O
L = fonte luminosa monocromática; P = prisma de Nicol; T = tubo; A = prisma de Nicol analisador; O = ocular.
O valor de para a lactose é de 55,4º. Qual é a concentração desta substância (em gramas por litro) em uma solução que apresenta um desvio angular de 7,24º, quando se utiliza um polarímetro cujo tubo polarimétrico mede 10cm, a 20ºC e observando-se sob a raia D da luz do sódio?
Cite algumas aplicações da polarimetria.
Indústria farmacêutica, indústria açucareira, e etc.