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Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ Instituto de Química Disciplina: Orgânica Experimental 1 Prof.: André Gemal
PONTO DE FUSÃO
Ponto de fusão
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Propriedade física característica de cada composto;
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Temperatura onde as fases sólida e líquida coexistem em equilíbrio em pressão atmosférica;
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Em uma substância pura, a mudança de estado ocorre rapidamente e a uma determinada temperatura.
Curva de aquecimento
Determinação experimental
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Embora a temperatura de fusão seja constante, ao obtê-la experimentalmente pode-se encontrar um intervalo de fusão;
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Em livros, encontra-se uma única temperatura de fusão. Em geral, esses valores indicados são a média dos valores encontrados experimentalmente.
Pureza x Intervalo de fusão
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A temperatura e o intervalo de fusão de uma substância reflete a sua pureza;
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A presença de impurezas normalmente abaixa a temperatura de fusão e alarga seu intervalo;
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Se o intervalo de fusão da for estreito (0,5-2,0oC) pode-se dizer, em geral, que a substância está praticamente pura.
Ponto de fusão de uma mistura
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Obtém-se, portanto, um intervalo de fusão mais largo e com extremos, inferior e superior, menores que a temperatura de fusão de B puro;
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No caso de uma segunda mistura menos impura (com menos A) teremos um intervalo menor e extremos mais elevados;
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Só será observada fusão próxima mistura tiver composição próxima a a T
composição eutética
se a
eutética.
Diagrama de fases da mistura
Ponto de fusão misto
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Seja um composto X desconhecido com ponto de fusão próximo ao de um composto Y conhecido e intervalo de fusão estreito.
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Ao realizar o PF de uma mistura 1:1 de X e Y, podemos saber se X e Y são o mesmo composto:
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Se o resultado obtido for próximo aos valores de PF de X e Y, ambos são o mesmo composto;
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Se o resultado obtido for inferior aos valores de PF de X e Y e o intervalo de fusão for maior, temos compostos distintos.
Substâncias que não possuem PF
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Algumas substâncias antes de atingirem sua temperatura de fusão, atingem uma temperatura onde ocorre sua decomposição.
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Exemplo: A madeira, antes de fundir, é carbonizada.
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Lignina e celulose, constituintes da madeira, ao serem aquecidas se decompõem em substâncias voláteis.
Pressão x ponto de fusão
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O ponto de fusão sofre uma variação muito pequena com a pressão externa, para a maioria das substâncias sólidas;
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Um grande aumento na pressão provoca um pequeno aumento na temperatura de fusão.
Aplicações
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A principal aplicação prática do ponto de fusão é a identificação de sólidos desconhecidos.
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Além disso, o ponto de fusão é um valioso critério de pureza para um composto orgânico.
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Por isso é uma das constantes físicas de sólidos mais utilizadas pelos químicos orgânicos.
Referências bibliográficas
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JAUED, F.; MONTEIRO, F.; DOVALSKI, I. V.; ANDRADE, R.. Química Orgânica I. Rio de Janeiro: CEFET Química.
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1o Ciclo de Enologia. Química Orgânica I. Disponível em: < http://nenol.wikispaces.com/file /view/1-pontos_de_fusao_enologia.pdf >
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Propriedades coligativas. Disponível em: < http://educar.sc.usp.br/quimapoio/propried.html >
Referências bibliográficas
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. Polígrafo de Química Orgânica Experimental I. Disponível em: < http://www.iq.ufrgs.br /dqo/poligrafos/poligrafo_223_ed2012_1.pdf >