2a aula Ponto de fusão apresent

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PONTO DE FUSÃO 
Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ 
Instituto de Química 
Disciplina: Orgânica Experimental 1 
Prof.: André Gemal 
Ponto de fusão 
 Propriedade física característica de cada 
composto; 
 
 Temperatura onde as fases sólida e líquida 
coexistem em equilíbrio em pressão atmosférica; 
 
 Em uma substância pura, a mudança de estado 
ocorre rapidamente e a uma determinada 
temperatura. 
Curva de aquecimento 
Determinação experimental 
 Embora a temperatura de fusão seja constante, ao 
obtê-la experimentalmente pode-se encontrar um 
intervalo de fusão; 
 
 Em livros, encontra-se uma única temperatura de 
fusão. Em geral, esses valores indicados são a 
média dos valores encontrados experimentalmente. 
Pureza x Intervalo de fusão 
 A temperatura e o intervalo de fusão de uma 
substância reflete a sua pureza; 
 
 A presença de impurezas normalmente abaixa a 
temperatura de fusão e alarga seu intervalo; 
 
 Se o intervalo de fusão da for estreito (0,5-2,0ºC) 
pode-se dizer, em geral, que a substância está 
praticamente pura. 
Ponto de fusão de uma mistura 
 Obtém-se, portanto, um intervalo de fusão mais 
largo e com extremos, inferior e superior, menores 
que a temperatura de fusão de B puro; 
 
 No caso de uma segunda mistura menos impura 
(com menos A) teremos um intervalo menor e 
extremos mais elevados; 
 
 Só será observada fusão próxima a Teutética se a 
mistura tiver composição próxima a composição 
eutética. 
 
 
Diagrama de fases da mistura 
Ponto de fusão misto 
 Seja um composto X desconhecido com ponto de 
fusão próximo ao de um composto Y conhecido e 
intervalo de fusão estreito. 
 
 Ao realizar o PF de uma mistura 1:1 de X e Y, 
podemos saber se X e Y são o mesmo composto: 
 Se o resultado obtido for próximo aos valores de PF 
de X e Y, ambos são o mesmo composto; 
 Se o resultado obtido for inferior aos valores de PF de 
X e Y e o intervalo de fusão for maior, temos compostos 
distintos. 
Substâncias que não possuem PF 
 Algumas substâncias antes de atingirem sua 
temperatura de fusão, atingem uma temperatura 
onde ocorre sua decomposição. 
 
 Exemplo: A madeira, antes de fundir, é 
carbonizada. 
 Lignina e celulose, constituintes da madeira, ao serem 
aquecidas se decompõem em substâncias voláteis. 
Pressão x ponto de fusão 
 O ponto de fusão sofre 
uma variação muito 
pequena com a pressão 
externa, para a maioria 
das substâncias sólidas; 
 
 Um grande aumento na 
pressão provoca um 
pequeno aumento na 
temperatura de fusão. 
Aplicações 
 A principal aplicação prática do ponto de fusão é 
a identificação de sólidos desconhecidos. 
 
 Além disso, o ponto de fusão é um valioso critério 
de pureza para um composto orgânico. 
 
 Por isso é uma das constantes físicas de sólidos mais 
utilizadas pelos químicos orgânicos. 
 
 
Referências bibliográficas 
 JAUED, F.; MONTEIRO, F.; DOVALSKI, I. V.; 
ANDRADE, R.. Química Orgânica I. Rio de Janeiro: 
CEFET Química. 
 
 1º Ciclo de Enologia. Química Orgânica I. 
Disponível em: < http://nenol.wikispaces.com/file 
/view/1-pontos_de_fusao_enologia.pdf > 
 
 Propriedades coligativas. Disponível em: < 
http://educar.sc.usp.br/quimapoio/propried.html > 
 
Referências bibliográficas 
 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL. 
Polígrafo de Química Orgânica Experimental I. 
Disponível em: < http://www.iq.ufrgs.br 
/dqo/poligrafos/poligrafo_223_ed2012_1.pdf >