Estudo de Caso Nestlé

Prévia do material em texto

�
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
MBA EM ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA
Fichamento de Estudo de Caso
Nome do aluno Eudi de Almeida Pires
Trabalho da disciplina Gestão Estratégica e Vantagem Competitiva.
 Tutor: Prof. Audemir Leuzinger de Queiroz
Petrópolis, RJ.
2018
Estudo de Caso de Harvard: Nestlé
Referência: Harvard Business School, 216 – P01, 2012.
O estudo de caso tem como início a discrição de uma situação, na qual o chefe da maior empresa de alimentos e bebidas do mundo, Paul Bulcke, veterano da Nestlé, aos 29 anos, faz uma avaliação dos desafios que encontrará e quais meios usará para alcança-los.
Em sua avaliação, Bulcke, na sua visão futurística, questiona a si próprio, como dar continuidade ao crescimento da empresa, ainda que em sua jornda não se apresente fortes ameaças, tendo em vista que a Nestlé tem sua cultura organizacional alicerçada em estratégias reconhecidamente eficazes, renome mundialmente conhecido, uma cadeia de suprimentos sólida e com equipes de alta performance nos mercados locais.
HISTÓRIA DA NESTLÉ
A Nestlé trás em seu âmago uma representatividade marcante no mercado equanto organização. Com início em 1867, na cidade de Vevey, Suíça, o farmacêutico Henri Nestlé, desenvolveu um nutritivo preparado infantil, que mostrou se eficaz para mães e bebês que não conseguiam amamentar. Esse mesmo preparado, foi uma grande ajuda para a redução da mortalidade infantil, devido à desnutrição. A Nestlé então comercializou o produto, utilizando como estratégia de marketing, o símbolo de um pássaro alimentando seus filhotes num ninho, mostrando a seus consumidores a idéia de uma marca limpa, saudável, acalentadora e carinhosa.
Visando o crescimento, em 1905 a Nestlé fundiu-se com a Anglo-Swiss Condensed Milk Company, até então a maior rival do mercado. Essa fusão acabou com anos de disputas de território acirrada, criando assim uma grande companhia, com entradas em novas categorias de produtos.
No início do século XX, a Nestlé já tinha fábricas de processamento de alimentos lácteos e infantis em três grandes mercados europeus (Grã-Bretanha, Alemanha e Espanha), além de atuar nos Estados Unidos. Buscando sua expansão, a empresa abriu fábricas na Austrália em 1907, criando logo em seguida, armazéns em Cingapura, Hong Kong e Mumbai, atendendo rapidamente a grande demanda proveniente dos mercados asiáticos. Em 1920, a empresa abriu uma fábrica no Brasil, sendo ela a primeira da marca no mercado latino americano.
	
Buscando aumentar o seu leque de opções, a empresa desenvolveu ao longo dos anos, diversos novos produtos, melhorando e adaptando aqueles já existentes para atender as constantes mudanças que o mercado trazia.
Grandes marcas do portfólio da empresa vieram dessa busca pelo desenvolvimento contínuo. O “Nescafé”, produto que revolucionou o consumo de café em todo o mundo, foi criado em 1937, após oito longos anos de desenvolvimento. Outros produtos da marca, como
“Nestea” e o chocolate em pó “Nesquik” vieram do mesmo processo de secagem utilizado para a criação do “Nescafé”.
Continuando o seu crescimento, após a segunda guerra mundial, a Nestlé fundiu-se com a MAGGI, abrindo ainda mais o seu leque de produtos, tais como produtos enlatados e congelados, água mineral, sorvetes e alimentos para animais.
Engana-se se você pensa que a empresa ficou apenas no ramo de alimentos. Em 1974, a companhia adquiriu 25% da empresa de cosméticos L’Oréal e com a aquisição em 1977 da Alcon Laboratories, empresa norte-americana especializada em produtos de cuidados dos olhos, mostrou para todos que aquela pequena ideia na cidade de Vevey, tornou-se uma grande fábrica de negócios e desenvolvimento.
ANOS MAUCHER
Em praticamente duas décadas (de 1980 a 1997), a Nestlé teve sua gestão marca por Helmut Maucher, a empresa que vinha enfrentando redução nos lucros nos anos de 1978 a 1981, teve de forma empreendedora através de Maucher a implementação de um plano de desburocratização e “limpeza” de marcas com mau desempenho reestruturando a gestão de alto escalão, resgatando valores da marca e redirecionando a energia da empresa a permanecer com lider de mercado no mundo, no ramo de alimentos. 
	A expansação para novos cantos do mundo dos produtos café, leite, e produtos relacionados ao chocolate trouxeram dois objetivos: A participação da marca nos Estados Unidos e tornar a empresa lider mundial em segmentos em crescimento por exemplo águas minerais e chocolates/doces). O investimento de US$ 3 bilhões na aquisição da norte-americana Carnation em 1985, foi uma das maiores na industria de alimentos.
A ERA BRABECK
Brabeck, tambem veterano da Nestlé, tornou-se CEO em junho de 1997, trouxe consigo quatro pilares estratégicos: Operações de baixo custo e altamente eficientes; Renovação e inovação da linha de produtos; Disponibilidade universal; Comunicação melhorada com os consumidores atraves de uma melhor promoção da marca. A realização do “modelo Nestlé” tornou possível o crescimento entre 5% e 6%.
Nos anos 2000, Brabeck inicou o GLOBE (Global Business Excellence), que usava tecnologia compartilhada. Em 2002 o GLOBE introduzido pela primeira vez, para captação de dados, uma vez padronizados, para criar base para analise gerencial entre as unidades de negocios estratégicos (SUBs) e geografias da empresa. Uma vez sincronizados os dados de fabricação e varejistas, os pedidos se tornavam mais eficazes e a gestão dos estoques mais racionalizada.
Empresas dentro do grupo foram fechadas, mudando um pouco suas raizes agricolas buscando assim materias primas e ingredientes de seus fornecedores. A aquisição de empresas no ramos de animais de estimação, como a Ralston-Purina em 2001, solidificaram a posição da empresa em categorias como esta. 
Seu mandato de 12 anos foi marcado pelo crescimento vendas em 78%, das ações em 323% e do retorno para os acionistas em 408%. 
NOVA VISÂO NESTLÉ
Uma nova visão marcou a gestão de Brabeck em conjunto com o conselhor de administração e a diretoria da empresa, o conceito estava em mudar de empresa de tecnologia e processamento de alimentos e bebidas para uma visão mais ampla da nutrição, saude e bem-estar.
A criação de uma nova divisão que reportaria direto para o CEO feita por Brabeck, composta por Jenny Craig (2006), Novartis Medical Nutrition (2007), Gerber da Novartis (2007), estendeu a liderança em areas-chaves da nutrição infantil. O padrão 60/40 foi implementado a fim de obter vantagem nitricional dos alimentos de forma que a redução de sal, açucar e gorduras tornaram os alimentos produzidos mais saudáveis e alinhados com a demanda dos consumidores.
Beneficios funcionais, Produtos de nutrição especializados e Serviços foram outras areas-alvo incluidas no programa de saúde, nutrição e bem-estar.
O que devemos comer? Respondendo a essa pergunta o vice-presidente da divisão de inovações, teconologia e P&D, Werner Bauer, diz que resposta parece mudar a cada dia, tal pensamento alavancou dentro da empresa em seu departamento de pesquisa o Nestlé Research Center (NRC) investimentos ainda maiores em modelos de “inovação aberta”e em conceitos de alimentão e criação de startups. Tal movimento criou muitos produtos novos, e a aplicação de uma nova equipe se fez necessária para apoiar os lançamentos rápidos. Antes dessa nova maneira de agir os produtos só eram lançados após os gestores locais decidirem aprova-los em suas carteiras.
Nestlé 2008 
Neste ano apesar do crescimento das vendas em alimentos em bebidas, ter sido de 7,1% em relação ao ano anterior houve aumento dos preços em face das materias-primas agricolas e custos de distribuição.
A Nestlé organizou seu portifolio em em 5 categorias: 
Bebidas em pó e líquidas, tendo como destaque as capsulas de de café inividuais que havia se tornado o produto em crescimento mais rápido da Nestlé.
Laticinios e Sorvetes, com destaquenas marcas premium Movenpick e Haagen-Dazs.
Alimentos preparados e produtos culinários, esta divisão continha uma ampla divisão de produtos.
Doces, A Nestlé era lider em chocolates e doces do mundo, no Brasil participava desse montante a Garoto.
Cuidado a animais de estimação, em destaque as marcas bilionarias Purina, Dog Chow E Friskies.
Produtos farmaceuticos, marcas em destaque Alcon e L´Oréal.
Sem contar ainda com a Nestlé Waters, que apesar de não contar como uma invenção mas sim o uso da água de boa qualidade especialmente em locais onde não era possivel certificar a qualidade deste produto.
A organização
A preocupação da gestão com os recursos humanos e cultura da empresa trabalharam de forma conjunta de forma a valorizar e promover funcionários com mais tempo de serviço.
Em 2008 Bulke assume substituindo Brabeck como CEO, mantendo o velho ideal, mas preocupado com o futuro da empresa. Atuar em Saúde, nutrição e bem-estar, Mercados emergentes, Consumo fora-de-casa e Transformação para Premium, foram seus quatro pilares.Por fim, Bulcke estava confiante nesta gigante multinacional e tinha como inpiração um velho ditado chinês que diz: “se você escolhe a direção certa e começa a andar e não para, então há uma boa chance de você chegar onde você pretende ir”. 
�