EPS Alunos FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA (3)

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18/11/2018 EPS: Alunos
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 FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
 
Avaliando Aprend.: SDE3895_SM_201803344211 V.1 
Aluno(a): FELIPE SANTOS FIGUEIREDO Matrícula: 201803344211
Desemp.: 0,4 de 0,5 09/11/2018 20:15:43 (Finalizada)
 
1a Questão (Ref.:201806222237) Pontos: 0,0 / 0,1 
São considerados polissacarídeos...
Glicogênio e glicose
Amido e lactose
 Glicose e frutose
Lactose e maltose
 Amido e glicogênio
 
2a Questão (Ref.:201806202132) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os aminoácidos apolares apresentam o grupo "R" como uma cadeia lateral apolar, ou seja, sendo desta
forma hidrofóbicos. É o caso do aminoácido: 
cisteína
 alanina
glicina
serina
treonina
 
3a Questão (Ref.:201806221061) Pontos: 0,1 / 0,1 
A identificação das propriedades físico-químicas dos carboidratos pode ser feita pelo método de Benedict. Sobre este
método é correto afirmar que:
Método baseado na capacidade das cetoses precipitarem em meio alcalino
Método baseado na capacidade dos carboidratos monossacarídeos reagirem na presença de um ácido forte
 Método baseado na capacidade redutora do monossacarídeo convertendo o cobre azul solúvel em óxido de cobre,
insolúvel, cor de tijolo.
Método baseado na capacidade oxidante dos carboidratos convertendo o cobre azul solúvel em óxido de cobre,
insolúvel, cor de tijolo.
Método baseado na capacidade dos monossacarídeos cetônicos converterem resorcina em resorcinol em meio
alcalino
 
4a Questão (Ref.:201806205094) Pontos: 0,1 / 0,1 
18/11/2018 EPS: Alunos
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Em relação à análise do gráfico acima, pode-se destacar que:
As enzimas bacterianas expressam ótimo de reação em torno de 95oC.
As temperaturas basicamente não variam muito no que diz respeito à atividade enzimática.
 As temperaturas para que cada tipo de enzima atinja o seu ótimo de reação são distintas.
As enzimas humanas expressam ótimo de reação em torno de 51oC.
enzimas bacterianas e humanas atuam na mesma faixa de temperatura.
 
5a Questão (Ref.:201806219712) Pontos: 0,1 / 0,1 
Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras corretas. Os carboidratos são formador
por CHO. Também chamados de _________________ ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas que constituem a
principal fonte de energia para os seres vivos. Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem vegetal,
e eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e ________________.
Hidratos, ovos, oligossacarídeos, polissacarídeos, ácidos nucleicos.
Substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
Oses, carne, polissacarídeos, dissacarídeos, lactose.
 Açúcares, mel, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
Polímeros, ovos, polissacarídeos, monossacarídeos, lactose.