EDUC. NUT. LI(1)

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GRUPO SER EDUCACIONAL 
GRADUAÇÃO EAD 
GABARITO 
SEGUNDA CHAMADA 2017.1A 
 29/04/2017 
 
 
 
 
 
1. A maternidade Santa Maria, de referência em 
amamentação, lançou uma campanha com o 
slogan: “Amamente até os 6 meses de vida do bebê 
e aumente o vínculo mãe-filho”. A campanha visava 
atingir às gestantes atendidas pelo programa de 
pré-natal , mostrandos os benefícios para as mães 
e para os bebês amamentados. Diante desse 
contexto, pode-se afirmar que o receptor desta 
mensagem está representado por: 
 
a) Mães de crianças com mais de 6 meses de vida. 
b) Gestantes atendidas no pré-natal. 
c) População em geral. 
d) Cuidadoras das mães no pré-natal. 
e) Maternidade Santa Maria. 
Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: webconferência prática 1. 
Comentário: o receptor é aquele que receberá a 
informação e que é o alvo da comunicação. 
 
2. O _______________é utilizado como uma espécie 
de “ensaio” antes de colocar o projeto de educação 
nutricional em prática. 
 
Seguindo essa linha de raciocínio, marque a 
alternativa que completa a lacuna. 
 
a) Pré-teste ou piloto 
b) Diagnóstico inicial 
 
 
 
c) Cronograma 
d) Orçamento 
e) Conteúdo programático 
Alternativa correta: Letra A. 
Identificação do conteúdo: webconferência prática 1. 
Comentário: Alguns tipos de projeto de educação 
nutricional precisam do piloto ou pre-teste para 
averiguar se o projeto pode ser colocado em prática ou 
evitar erros. Exemplo: teatro. 
 
3. A Educação nutricional dedica-se a melhorar e 
facilitar o processo de transmissão de mensagens 
nutricionais para melhoria da qualidade de vida da 
população. Assim, o nutricionista é visto como um: 
 
a) Enfermeiro. 
b) Psicólogo. 
c) Jornalista. 
d) Educador. 
e) Analista. 
Alternativa correta: Letra D. 
Identificação do conteúdo: webconferência 1.Livro 
págs. 54-55. 
Comentário: A educação nutricional coloca o 
nutricionista como educador e que passa orientações 
nutricionais sem se posicionar como dominador 
técnico. 
 
 
 
GABARITO 
QUESTÕES COMENTADAS 
Disciplina EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 
Professor (a) FÁBIA GURGEL 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
B A D D A C D A A B 
 
 
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DISCIPLINA: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PROFESSOR (A): FÁBIA GURGEL 
 
 
4. A educação alimentar e nutricional entende que o 
conceito de alimentação adequada e saudável é 
complexo e envolve múltiplos fatores. Nesse 
contexto,julgue os itens que representam fatores 
relacionados a uma alimentação adequada e 
saudável: 
 
I. alimentação variada. 
II. alimentação livre de contaminantes. 
III. alimentação produzida de forma sustentável. 
 
São verdadeiros: 
 
a) Somente I e II. 
b) Somente II e III. 
c) Somente I e III. 
d) I, II e III. 
e) Somente a III. 
Alternativa correta: Letra D. 
Identificação do conteúdo: livro pág 34. 
Comentário: Todos os itens representam alimentação 
saudável e adequada. 
 
5. O Novo Guia Alimentar da População Brasileira é 
um material que traz informações importantes para 
serem trabalhadas em ações de educação 
nutricional. Marque a alternativa que não 
representa orientações do novo guia. 
 
a) Aumentar o consumo de alimentos 
ultraprocessados. 
b) Aumentar o consumo de vegetais orgânicos. 
c) Valorizar a agricultura familiar. 
d) Valorizar os alimentos regionais. 
e) Reduzir o consumo de industrializados. 
Alternativa correta: Letra A. 
Identificação do conteúdo:materiais complementares. 
Web prática 1. 
Comentário: O guia orienta reduzir o consumo de 
ultraprocessados. 
 
6. Observa-se um aumento da obesidade na 
população brasileira como um todo, ou seja, o 
problema não é pontual, encontra-se em todas as 
faixas etárias e envolve uma etiologia multifatorial. 
Fato que merece atenção por parte dos 
profissionais de saúde. Nesse contexto, julgue as 
afirmativas abaixo: 
 
I. Os meios de comunicação têm grande 
influência na vida das pessoas, isso quer dizer 
que a mídia é a causa desse problema de 
saúde pública tratado no texto. 
 
 
 
 
II. Os profissionais de saúde, principalmente os 
nutricionistas, por meio de ações educativas, 
devem tentar mudar a realidade que hoje toma 
conta das famílias brasileiras, mesmo que os 
resultados sejam colhidos a longo prazo. 
III. Os pais possuem uma contribuição essencial 
para a influência e a formação de hábitos 
alimentares saudáveis dos seus filhos, 
portanto, ações educativas voltadas à melhora 
do hábito alimentar familiar podem ser 
eficazes no combate à obesidade. 
 
São verdadeiras: 
 
a) Apenas I. 
b) Apenas I e II. 
c) Apenas II e III. 
d) Apenas I e III. 
e) I, II e III. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: livro base, págs. 27 a 31. 
Comentário: A I é falsa, pois a mídia é apenas um dos 
fatores que pode ajudar ao aumento da obesidade, no 
entanto, é de causa multifatorial. 
 
7. Ilustrações é um termo genérico que abrange 
desenhos, fotografias, estampas, símbolos e 
pinturas. As ilustrações são recursos comumente 
utilizados em atividades de educação nutricional. 
Sobre esse assunto, analise as afirmativas abaixo: 
 
I. Durante a educação nutricional, as ilustrações 
podem ser feitas pelo nutricionista ou pelo 
público-alvo. 
II. Esse recurso didático se adapta bem a vários 
públicos, especialmente crianças em ensino 
infantil e fundamental. 
III. A ilustração é recurso didático simples, que 
pode utilizar materiais como revistas, tintas, 
lápis de cor e giz de cera. 
 
São verdadeiras: 
 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) II e III. 
d) I, II e III. 
e) Somente a III. 
Alternativa correta: letra D. 
Identificação do conteúdo: web pratica 2. 
Comentário: Essas informações fazem parte dos 
fundamentos de educação nutricional e são todas 
verdadeiras. 
 
 
 
 
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DISCIPLINA: EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PROFESSOR (A): FÁBIA GURGEL 
 
 
8. Um dos pontos importantes quando se planeja 
executar uma ação de educação nutricional é saber 
escolher o momento certo para transmitir a 
mensagem desejada, garantindo melhor 
aproveitamento da ação. Nesse sentido, deve-se 
evitar executar ações de educação nutricional: 
 
I. Em horários próximos às refeições. 
II. Em locais onde o público-alvo circula com 
pressa. 
III. Em locais onde o público-alvo dispõe de 
conforto e existe tempo disponível. 
 
a) I e II. 
b) II e III. 
c) I e III. 
d) Somente a II. 
e) Somente a III. 
Alternativa correta: letra A. 
Identificação do conteúdo: web pratica 1. 
Comentário: fome, agitação, calor, falta de conforto 
são Interferentes da aprendizagem. 
 
9. O estudo da alimentação é um amplo campo 
multidisciplinar e cabe ao nutricionista aproximar-
se de ciências humanas para entender como 
praticar a educação alimentar e nutricional de 
forma eficiente. Marque a alternativa que 
representa a área que estuda a importância da 
didática, métodos, técnica de ensino e 
aprendizagem. 
 
a) Pedagogia. 
b) Psicologia. 
c) Biociência. 
d) Antropologia. 
e) Métodos analíticos. 
Alternativa correta: Letra A. 
Identificação do conteúdo: Webconferência 1. Livro 
pág 74. 
Comentário: A pedagogia inclui didática e elementos 
didáticos. 
 
10. Dadas as crescentes taxas globais de 
obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, 
muitos especialistas têm sugerido que a 
propaganda e a publicidade de alguns alimentos 
contribuem para um ambiente “obesogênico” que 
torna as escolhas saudáveis mais difíceis, 
especialmente para crianças. 
(Trecho retirado de texto disponível:< 
https://www.portaleducacao.com.br/nutricao/artigo
s/14570/a-influencia-da-midia-na-alimentacao-
infantil>). 
 
 
 
Diante desse contexto,analise as afirmativas 
abaixo: 
 
I. As indústrias investem na mídia televisiva 
divulgando alimentos ricos em calorias, 
bebidas açucaradas, snacks, alimentos ricos 
em gorduras, açúcar e sal, sendo alimentos 
pobres em nutrientes e fibras. 
II. O público infantil é pouco vulnerável aos 
apelos promocionais de propaganda e 
publicidade para a promoção de diversos 
alimentos, como biscoitos, refrigerantes, fast-
food e alimentos semiprontos 
industrializados. 
III. Utiliza-se de estratégias de marketing para 
captarem as crianças, que são influenciadoras 
nas compras dos pais. 
 
São verdadeiras: 
 
a) I e II. 
b) I e III. 
c) II e III. 
d) I, II e III. 
e) Somente a III. 
Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: Webconferência 1. Livro 
livro base págs. 27 a 31, livro de 109 a 117. 
Comentário: o comportamento alimentar é 
influenciado pelo social e por outros fatores como a 
mídia.