Simulado Nutrição Esportiva

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1a Questão (Ref.:201602207195) Pontos: 0,1 / 0,1 
A regulação da temperatura via sudorese (produção de suor) durante o exercício físico é essencial para a busca do equilíbrio da
temperatura corporal. Essa regulação acontece na (o):
Gânglio linfático, na produção de calor e eliminação do suor.
Pulmão, principal responsável pela produção do suor.
Intestino, na produção e na captação de água.
Glândula suprarrenal, produzindo e liberando o hormônio gonadotropina (GnRH).
 Hipotálamo, através dos centros de perda e promoção de calor.
 
2a Questão (Ref.:201601271233) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os lipídios quando oxidados liberam mais energia do que a glicose. Dessa forma a sua mobilização no tecido adiposo,
transporte pelo sangue e captação pelo músculo são passos importantes para a obtenção de energia a partir das
gorduras. Com relação ao metabolismo de lipídios marque a opção correta.
 
I. A lipólise é o processo de degradação do triacilglicerol em glicerol e ácidos graxos livres 
II. A beta oxidação ocorre no citosol das células musculares 
III. A síntese de energia a partir das gorduras ocorre necessariamente na presença de oxigênio 
IV. A carnitina é o transportador dos lipídios do meio extracelular para o meio intracelular do músculo esquelético 
V. A albumina é a principal lipoproteína transportadora de glicerol no plasma
Apenas I, III, IV e V são verdadeiras
Todas são verdadeiras
Apenas I, III e V são verdadeiras
Apenas I, II, IV e V são verdadeiras
 Apenas I e III são verdadeiras
 
3a Questão (Ref.:201602165546) Pontos: 0,1 / 0,1 
Quanto ao gasto energético assinale a alternativa correta:
A fórmula de Harris-Bendict para cálculo do gasto energético basal leva em conta o sexo, a altura, peso, idade e
atividade física do indivíduo
 As quatro vias de fornecimento de energia durante o exercício são: hidrólise de fosfato creatina, formação de lactato,
oxidação de carboidratos e oxidação de gorduras.
O gasto energético basal pode ser determinado pelo método de bioimpedância
Metabolismo basal pode ser definido como a quantidade mínima necessária para as funções vitais de um indivíduo em
uma determinada atividade física.
A energia gasta durante a atividade física varia de acordo com as características do exercício e retornam aos níveis
normais imediatamente após cessar a atividade física.
 
4a Questão (Ref.:201601741065) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os efeitos da desidratação podem trazer sérios problemas de saúde ao atleta, por isso a reposição adequada de fluidos após uma
prova esportiva, é primordial, principalmente, quando as condições ambientais são quentes. Um triátlon iniciou sua competição
com 60Kg e quando finalizou tinha 57kg. De acordo com essa perda hídrica, seu percentual de desidratação é:
 5%
3%
4%
2%
1%
 
5a Questão (Ref.:201601270269) Pontos: 0,1 / 0,1 
A perda de água e eletrólitos pela transpiração durante o exercício pode favorecer a instalação da desidratação
especialmente quando a reposição de fluidos não é realizada de forma satisfatória. Com relação a reposição de fluidos e
carboidratos durante o exercícios longos e intensos é correto afirmar que:
A concentração ideal de carboidratos nas bebidas esportivas varia entre 10 e 12%.
Para a manutenção da glicemia e da hidratação a ingestão de carboidrato em gel ou de repositores hidroeletroliticos
apresentam a mesma eficiência. 
Soluções altamente concentradas de caboidratos (hipertônicas) reduzem os riscos de desidratação.
 A ingestão de carboidratos e de água tem efeitos separados e aditivos sobre o desempenho. A ingestão de soluções
de carboidratos diluídas otimiza o desempenho.
A adição de carboidratos (6 a 8g / 100ml) às bebidas ingeridas prejudica a absorção de água no intestino delgado.
1a Questão (Ref.:201602068069) Pontos: 0,1 / 0,1 
A respeito dos Carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA.
Além de carbono, hidrogênio e oxigênio, alguns carboidratos apresentam nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua
composição.
Os CHO são a mais importante fonte de energia e a forma de estocagem no corpo é como glicogênio (no músculo ou no
fígado).
Mantém os níveis de glicose sanguínea e auxilia na recuperação do glicogênio muscular.
 As reações de oxidação da gordura independem dos CHO para acontecer.
O consumo de CHO é indicado antes, durante (quando plausível) e após o exercício.
 
2a Questão (Ref.:201602281401) Pontos: 0,1 / 0,1 
Considerando a necessidade de suplementação de líquido e nutriente durante uma competição esportiva intensa e de longa
duração, sob alta temperatura ambiente, quais os tipos de carboidratos mais indicados para oferecer energia sem promover
desconforto gástrico?
(E) Frutose, maltodextrina e lactose.
 (A) Glicose, frutose e maltodextrina.
(C) Glicose, galactose e frutose.
(D) Frutose, lactose e galactose.
(B) Glicose, metrose e maltodextrina.
 
3a Questão (Ref.:201602140637) Pontos: 0,1 / 0,1 
A refeição recomendada para a pré-competição em eventos aeróbios de longa duração deve ser:
Rica em vitaminas do complexo B
 Rica em carboidrato
Rica em eletrólitos
Rica em proteínas
Rica em gordura
 
4a Questão (Ref.:201602182991) Pontos: 0,1 / 0,1 
São considerados micronutrientes antioxidantes.
Zinco, cromo, cobre, potássio, vitamina C
 Zinco, vitamina C, selênio, vitamina E, vitamina A
Zinco, potássio, selênio, vitamina E, vitamina C
Cálcio, selênio, vitamina E, vitamina C, cromo
Fósforo, cálcio, vitamina A, vitamina C, vitamina E
 
5a Questão (Ref.:201601271696) Pontos: 0,1 / 0,1 
Assinale a alternativa CORRETA pertinente as Vitaminas e Minerais para performance.
A suplementação de vitaminas com função antioxidante poderia ser desejável em exercícios realizados em baixas
altitudes devido ao estresse oxidativo diminuído.
A vitamina E ativa uma enzima que regula a síntese de carnitina, que por sua vez, transporta os ácidos graxos para a
mitocôndria, onde são oxidados.
A deficiência do ferro pode levar a osteoporose
 A suplementação de dieta com nutrientes antioxidantes (particulamente vitamina C e E) tem sido proposta como
forma de reduzir os efeitos maléficos do exercício.
As grandes altitudes podem prejudicar o atleta pela combinação de vários efeitos, como o aumento do apetite, mal-
estar e náusea, que acabam por levar a uma perda de massa corporal.
 
 
1a Questão (Ref.:201601271411) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os ácidos graxos (I - monoinsaturados; II - poliinsaturados) são ácidos graxos denominados de (I - ômega 3 e ômega 6;
II - ômega 3 e ômega 9; III - ômega 6 e ômega 9) sendo considerados essenciais para o organismo humano pois nós não
produzimos. No caso especifico do ácido graxo (I - ômega 3; II - ômega 6) o seu metabolismo intracelular gera
mediadores pró-inflamatórios.
 
A sequência correta é:
 
II, II, II
I, III, I
I, II, I
II, III, II
 II, I, II
 
2a Questão (Ref.:201602273094) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os BCAAs atuam como fonte de energia importante para o músculo esquelético durante o exercício, apesar de não serem
considerados a principal fonte de energia para a contração muscular. Alguns efeitos ergogênicos da sua suplementação tem sido
sugeridos, exceto:
 d) tem ação catabólica
e) poupam os estoques de glicogênio
b) melhoram a performance
c) auxiliam na hipertorfia muscular
a) retardam a fadiga central
 
3a Questão (Ref.:201601271374) Pontos: 0,1 / 0,1 
De acordo com o que é vinculado pela empresas que produzem os diversos "suplementos" alimentares marque verdadeiro
(V) ou falso (F) para as seguintes afirmativas:
I. Cromo aumenta a sensibilidade a insulina 
II. O ZMA é capaz de incrementar os níveis de testosterona endógena
III. Produtos denominados de "NO" induzem uma vasoconstrição muscular.
IV. O CLA é vendido como um produto que é capaz de reduzir o % de gordura corporal
V. A utilização de produtos a base de colágeno protege as articulações
VI. De acordo coma Legislação Brasileira, os alimentos para atletas não podem conter vitaminas e/ou minerais, pois se
tiverem passam a ser classificados como suplementos alimentares
VII. Suplemento alimentar deve possuir mais de 100% da RDI para vitaminas e/o minerais. Caso possuam estes
micronutrientes abaixo de 100% da RDI são classificados como complementos alimentares. 
A sequencia correta é:
V, V, F, F, V, F, F
F, V, F, V, V, F, F
 V, V, F, V, V, F, F
V, F, F, V, V, F, F
V, V, F, V, F, F, F
 
4a Questão (Ref.:201601271348) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os "suplementos alimentares" são produtos amplamente disseminados no mercado e os seus fabricantes prometem
vantagens na performance fisica para os seus consumidores. Com relação aos diversos produtos disponíveis no mercado
marque a opção correta:
 
I - Todo repositor hidroeletrolitico é um isotônico
II - Alimentos protéicos para atletas não podem possuir carboidratos e lipídios em suas formulações
III - Os repositores energéticos são assim denominados, pois possuem muitas Kcal por porção.
IV - Vitaminas e minerais por não possuírem calorias nunca poderão ser considerados recursos ergogênicos
 Não há alternativa verdadeira
Todas as alternativas são verdadeiras
Apenas as alternativas I, II e III são verdadeiras 
Somente a alternativa III é verdadeira 
Apenas as alternativas I e III são verdadeiras
 
5a Questão (Ref.:201601741047) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
Suplementos hipercalóricos ou compensadores são produtos formulados de forma variada para serem utilizados na adequação de
nutrientes da dieta de praticantes de atividade física. A ANVISA determina uma concentração de macronutrientes que esses
produtos devem ter. Baseado nesse fato é correto afirmar que:
 65% no mínimo de proteínas contidas no produto devem ser de alto valor biológico;
o produto deve conter 100% de carboidratos;
45% no máximo de proteínas contidas no produto devem ser de alto valor biológico;
o produto deve ser isento de gordura;
o produto deve conter apenas gorduras monoinsaturadas.
1a Questão (Ref.:201601271411) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os ácidos graxos (I - monoinsaturados; II - poliinsaturados) são ácidos graxos denominados de (I - ômega 3 e ômega 6;
II - ômega 3 e ômega 9; III - ômega 6 e ômega 9) sendo considerados essenciais para o organismo humano pois nós não
produzimos. No caso especifico do ácido graxo (I - ômega 3; II - ômega 6) o seu metabolismo intracelular gera
mediadores pró-inflamatórios.
 
A sequência correta é:
 
 II, I, II
I, II, I
II, II, II
II, III, II
I, III, I
 
2a Questão (Ref.:201601271261) Pontos: 0,1 / 0,1 
João M.D. ao acordar pela manhã realizou uma atividade física de longa duração (2h) e de alta intensidade em estado de
jejum (jejum de 8h). Durante o exercício João sentiu-se tonto e posteriormente verificou-se que ele tinha experimentado
um episódio de hipoglicemia. De acordo com esse relato podemos estimar que a base fisiológica para o ocorrido foi:
 o glicogênio hepático foi depletado e a taxa da ativação da gliconeogênese não foi suficiente para atender a
demanda de glicose pelas células
o glicogênio hepático e muscular já estavam depletados previamente ao exercício. Como ambos possuem função
da manutenção da normoglicemia o indivíduo teve uma hipoglicemia durante o exercício
A lipólise e a proteólise diminuíram ao longo do exercício dificultando a manutenção da glicemia
O glicogênio muscular foi depletado o que induziu diretamente a hipoglicemia durante o esforço
João ainda possuia boas reservas de glicogênio hepático mesmo ao final do exercício, entretanto, a não ativação
da gliconeogênese resultou na hipoglicemia.
 
3a Questão (Ref.:201602156913) Pontos: 0,1 / 0,1 
Considerando a necessidade de suplementação de líquido e nutriente durante uma competição esportiva intensa e de longa
duração, sob alta temperatura ambiente, quais os tipos de carboidratos mais indicados para oferecer energia sem promover
desconforto gástrico?
Frutose, lactose e galactose.
Frutose, maltodextrina e lactose.
Amido, glicose e lactose.
 Glicose, frutose e maltodextrina.
Glicose, glicerol e maltodextrina.
 
4a Questão (Ref.:201601271376) Pontos: 0,0 / 0,1 
O mercado de suplementos esportivos vem aumentando ao longo dos anos. Vários produtos são comercializados com
diversos pressupostos incluindo ganho de massa muscular e emagrecimento para os seus usuários. Dentre esses produtos
podemos destacar a creatina. Com relação a creatina marque a opção correta:
 
I - Em longo prazo a única explicação possível para a hipertrofia muscular, mediante a utilização da suplementação com
creatina seria pela sua capacidade de reter líquidos.
II - A creatina é sintetizada pelo nosso organismo, principalmente no músculo esquelético.
III - Após a parada da suplementação com a dose de carga de creatina ("fase de saturação" - 1ª semana da
suplementação) os seus estoques intramusculares permanecem aumentados, pelo menos, durante seis meses.
IV - O fígado é o principal alimento fonte de creatina na nossa dieta.
V - Corredores de longa distância certamente melhoram o desempenho mediante a utilização da suplementação com
creatina
Somente as alternativas I, II e IV estão corretas
 Nenhuma alternativa está correta
 Somente a alternativa II está correta
Somente as alternativas II e IV estão corretas 
Todas as alternativas estão corretas
 
5a Questão (Ref.:201602248798) Pontos: 0,1 / 0,1 
Acerca do metabolismo dos carboidratos após a atividade física. Marque a alternativa correta:
Fluxo sanguíneo diminuído para musculatura esquelética.
Maior atividade da glicogênio fosforilase.
Maior número de GLUT 4 na corrente sanguínea.
Todas as alternativas estão erradas
 Os receptores de insulina estão mais sensíveis.
 
 
1a Questão (Ref.:201602187852) Acerto: 0,2 / 0,2
O organismo humano é capaz de se adaptar de diferentes formas frente ao estresse induzido pelo exercício físico. Dentre essas
adaptações podemos destacar as vias metabólicas geradoras de ATP. Para atendermos a demanda de síntese de ATP durante o
esforço, que é dependente das características do exercício, utilizaremos preferencialmente a vias aeróbias em detrimento das
anaeróbias ou vice e versa. Com relação ao metabolismo anaeróbio, marque a opção correta:
Ocorre somente na mitocôndria
Ocorre preferencialmente em exercícios de intensidade leve
 Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio
Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de proteínas
O sistema creatina-creatina fosfato não faz parte das vias metabólicas anaeróbias
 
2a Questão (Ref.:201602070273) Acerto: 0,2 / 0,2
A atividade física impõe a maior demanda em termos de transferência de energia. Dessa maneira, o(s) sistema(s)
predominante(s) de energia usado(s) numa corrida de 100m é( são):
Glicose anaeróbica.
Ciclo de Krebs.
50% glicólise aeróbica e 50% glicólise anaeróbica
 Sistema fosfagênio (ATP-CP)
Glicose aeróbica.
 
3a Questão (Ref.:201602139911) Acerto: 0,2 / 0,2
Há muitos anos a importância dos carboidratos como substrato energético para contração muscular é bem reconhecida. Alguns
fatores determinam o efeito e a eficiência do consumo de carboidratos no desempenho físico, entre eles, destaca-se o tipo de
carboidrato e o período em que são ingeridos. Nesse sentido, recomenda-se que os atletas devem consumi-lo antes, durante e
depois do treino/competição devendo atentar para algumas orientações. Considerando o exposto, analise as informações abaixo:
I ¿ Os carboidratos de alto índice glicêmico devem ser consumidos com prioridade logo após o exercício II ¿ Durante o exercício
recomenda-se o consumo de carboidratos complexos III ¿ A realização de exercício físico após 30 min de uma refeição rica em
carboidratos simples poderá ocasionar uma hipoglicemia IV ¿ Carboidratos de alto Índice glicêmico devem ser consumidoscom
prioridade antes do exercício
I e IV
I e II
II e IV
I, II, III e IV
 I e III
 
4a Questão (Ref.:201601271232) Acerto: 0,2 / 0,2
Durante uma ampla gama de atividades físicas os carboidratos são oxidados para se obter energia sob a forma de ATP.
Com relação ao metabolismo do glicogênio corporal marque a opção correta:
O glicogênio hepático não é degradado durante o exercício
O processo de gliconeogênese é a formação de glicose a partir de aminoácidos, lactato e frutose
 O conteúdo de glicogênio hepático sofre alterações durante o ciclo ¿jejum - alimentado¿
O glicogênio muscular é sintetizado preferencialmente durante o exercício
O glicogênio muscular contribui para a manutenção da glicemia
 
5a Questão (Ref.:201601270269) Acerto: 0,2 / 0,2
A perda de água e eletrólitos pela transpiração durante o exercício pode favorecer a instalação da desidratação
especialmente quando a reposição de fluidos não é realizada de forma satisfatória. Com relação a reposição de fluidos e
carboidratos durante o exercícios longos e intensos é correto afirmar que:
A adição de carboidratos (6 a 8g / 100ml) às bebidas ingeridas prejudica a absorção de água no intestino delgado.
A concentração ideal de carboidratos nas bebidas esportivas varia entre 10 e 12%.
Para a manutenção da glicemia e da hidratação a ingestão de carboidrato em gel ou de repositores hidroeletroliticos
apresentam a mesma eficiência. 
 A ingestão de carboidratos e de água tem efeitos separados e aditivos sobre o desempenho. A ingestão de soluções
de carboidratos diluídas otimiza o desempenho.
Soluções altamente concentradas de caboidratos (hipertônicas) reduzem os riscos de desidratação.
 
6a Questão (Ref.:201601271270) Acerto: 0,2 / 0,2
A bioenergética é a parte da ciência que estuda a conversão da energia química contida nos nutrientes provenientes da
alimentação em energia sob a forma de ATP. Uma das vias metabólicas capaz de realizar tal conversão é a glicólise. Com
relação ao metabolismo glicolítico marque a opção correta.
 
I. A glicólise anaeróbia sintetiza como saldo liquido 2 moles de ATP
II. A função da síntese do lactato é regenerar o NAD+ a partir do NADH sintetizado na glicólise
III. O lactato é sintetizado na matriz mitocôndrial
IV. O maratonista utiliza preferencialmente a glicólise anaeróbia para obter fonte de energia sob a forma de ATP durante
a maratona
V. A glicólise aeróbia ocorre exclusivamente no citosol das células
Apenas I, II e V são verdadeiras
Apenas III e IV são verdadeiras
Apenas I e V são verdadeiras
 Apenas I e II são verdadeiras
Todas são verdadeiras
 
7a Questão (Ref.:201601271681) Acerto: 0,2 / 0,2
Avalie as afirmativas pertinente à síntese de ATP a partir dos substratos energéticos.
 I - No sistema fosfagênio (sistema ATP-PC), a energia para a ressíntese do ATP provém apenas de um único composto, a
fosfocreatina (PC). 
 II - Metabolismo anaeróbico, ou geração anaeróbica de ATP, refere-se à ressíntese de ATP por meio de reações químicas que
exigem a presença de oxigênio que respiramos.
 III - O sistema aeróbio consiste na metabolização completa dos carboidratos, ácidos graxos e aminoácidos na presença de
oxigênio. 
 IV - A energia gerada na metabolização dos substratos energéticos comporta uma finalidade: fosforilar ADP e formar
novamente o composto rico em energia ATP.
É correto apenas o que se afirma em
 II e IV
 I, II e IV
 I e II
 I, III e IV
 II, III e IV
 
8a Questão (Ref.:201602030541) Acerto: 0,2 / 0,2
Durante o exercício, ocorre um aumento da demanda energética pelo organismo. Diferentes sistemas podem ser mobilizados
para produção de energia de acordo com a intensidade e duração da atividade realizada. Assinale verdadeiro (V) ou falso (F)
para as seguintes afirmações:
( ) Para produção de ATP a partir da via glicolítica, é necessária a ocorrência de 10 reações enzimáticas, por isso trata-se de um
sistema que fornece energia lentamente.
( ) No Ciclo de Krebs ocorre a remoção de H+ dos nutrientes por ação dos cofatores NAD+ e FAD, que posteriormente serão
utilizados na cadeida de transporte de elétrons.
( ) A produção de energia a partir do Sistema Creatina Fosfato no início da atividade física reduz a ocorrência de fadiga.
V; F; F;
F; V, V
 F; V; F
V; F; V
V; V; F
 
9a Questão (Ref.:201602070272) Acerto: 0,2 / 0,2
As proteínas são essenciais para nossa sobrevivência, tendo como principal função a formação de tecidos muscular e visceral.
Elas participam na estruturação de enzimas, hormônios, fluidos, secreções corpóreas e anticorpos, além de atuar no transporte
de diversas substâncias. Analise as afirmativas abaixo e marque V se ela for verdadeira e marque F se for falsa: ( ) Hipertrofia
muscular corresponde ao aumento do tamanho da fibra muscular. Esse aumento se dá em resposta, principalmente, ao
treinamento com pesos. ( ) O músculo esquelético exibe grande capacidade para se adaptar a demandas fisiológicas do
crescimento, treinamento e lesão. Essa capacidade é atribuída a uma pequena população de células chamadas de células
proteicas. ( ) Respostas ao estímulo do treinamento resistido bem como respostas imunológicas e hormonais podem ser fatores
que levam à síntese protéica e ao crescimento do músculo. ( ) A associação de carboidrato e proteína melhora a resposta da
insulina, o que favorece o crescimento de massa muscular, principalmente se a proteína tiver efeito insulinotrópico. A sequência
correta é:
F, V, V, F
F, V, F, F
V, F, F, V
 V, F, V, V
V, V, V, V
 
10a Questão (Ref.:201602165546) Acerto: 0,2 / 0,2
Quanto ao gasto energético assinale a alternativa correta:
 As quatro vias de fornecimento de energia durante o exercício são: hidrólise de fosfato creatina, formação de lactato,
oxidação de carboidratos e oxidação de gorduras.
Metabolismo basal pode ser definido como a quantidade mínima necessária para as funções vitais de um indivíduo em
uma determinada atividade física.
O gasto energético basal pode ser determinado pelo método de bioimpedância
A energia gasta durante a atividade física varia de acordo com as características do exercício e retornam aos níveis
normais imediatamente após cessar a atividade física.
A fórmula de Harris-Bendict para cálculo do gasto energético basal leva em conta o sexo, a altura, peso, idade e
atividade física do indivíduo