Nutrição bacteriana

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Nutrição bacteriana 
Principais elementos: 
• Carbono: principal elemento → glicose, 
acetato, aminoácidos, etc. 50% do peso 
seco. 
• Hidrogênio: H2O e compostos 
orgânicos. 
• Nitrogênio: N2, KNO3, NH3 e 
compostos orgânicos nitrogenados. É o 
segundo elemento mais importante, 
auxilia na síntese proteica, formação de 
ácidos nucleicos, etc. 
• Oxigênio: o oxigênio atmosférico não 
funciona como nutriente, apenas como 
receptor final de hidrogênio nos 
processos de respiração aeróbica. 
• Fósforo: síntese de ácidos nucleicos e 
fosfolipídios. 
• Enxofre: H2S, Na2SO4 e cisteína. 
• Magnésio: estabiliza a membrana. 
• Cálcio: estabiliza parede celular, 
termoestabilidade do endósporo. 
• Ferro: auxilia na respiração celular. 
Produz sideróforos → transportam ferro 
para dentro da célula. 
Meios de cultura: 
• São soluções compostas de nutrientes 
necessários das bactérias para que seja 
possivel elas multiplicarem-se in vitro. 
Para isso, é necessário conhecer a 
fisiologia da bactéria a ser estudada. 
• Dois grandes grupos: sintéticos → 
composição química quantitativa e 
qualitativamente conhecida. E os 
complexos → composição química não 
conhecida. 
• Meio de enriquecimento: normalmente 
líquidos, exemplos: caldo tetrationato. 
• Meio de transporte: não possuem 
nutrientes, apenas um agente redutor, 
impede desidratação e oxidação 
enzimática, ex.: caldo tioglicolato. 
• Meio seletivo: determinadas 
características impedem o crescimento 
de uma colônia bacteriana e favorecem 
o crescimento de outra, isolando-a para 
realizar o estudo, ex.: ágar manitol 
salgado (seletivo e diferencial). 
• Meio diferencial: é adicionado um 
corante, possibilitando a distinção de 
vários gêneros e espécies de 
microorganismos, ex.: ágar hektoen. 
Estado físico dos meios de cultura: 
• Podem ser constituídos simplesmente 
por nutrientes e soluções aquosas → as 
bactérias possuem maior facilidade de 
multiplicação. 
• Para que as características da colônia 
bacteriana possam ser reconhecidas, e 
sua atividade possa ser estudada, a 
bactéria deve se encontrar em cultura 
pura, ou seja, não misturar com outras. 
• Para que isso seja possível, é necessário 
semeá-las em um meio sólido. Dessa 
forma, é possível imobilizar a colônia e 
analisar o seu formato. 
Formatos das colônias bacterianas: 
• Puntiforme. 
• Circular. 
• Filamentosa. 
• Irregular. 
• Rizoide. 
Metabolismo: 
• Catabolismo: quebra molécula grande e 
forma moléculas pequenas. 
• Anabolismo: junta moléculas pequenas 
para formação de moléculas grandes.