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Universidade Anhanguera – Uniderp 7131 Administração 1ª série Empreendedorismo Desafio profissional PASSO 1 Empreender é um talento nacional. O brasileiro sempre teve dentro de si aquela vontade de ter seu próprio negócio. Mas isso não é garantia de sucesso, já que são inúmeros os casos de negócios que fracassam já no primeiro ano de operação. Realize uma pesquisa e apresente os principais motivos de insucesso que levam pequenas e médias empresas a fechar suas portas. Falta de planejamento: Muitos empresários começam a atuar sem fazer um plano de negócio. Antes de abrir uma empresa, é preciso estudar todos os aspectos que envolvem o negócio. Deve-se pesquisar quem será o público-alvo, fornecedores, custos fixos e variáveis, concorrência e localização adequada. Quanto mais informações o empreendedor tiver sobre seu ramo de atividade, maiores são as chances de sucesso. Copiar modelos existentes: É um equívoco reproduzir integralmente um modelo de negócio que já existe no mercado sem fazer inovações. No curto prazo, a cópia pode até trazer lucro, mas no médio prazo tende a não funcionar. O ideal é que o empreendedor se inspire em casos de sucesso para abrir seu negócio, mas saiba adaptá-lo à sua realidade para criar diferenciais. Para ter sucesso, é necessário haver alguma inovação em relação ao produto ou serviço oferecido pela concorrência. Não acompanhar a rotina da empresa: Deixar a empresa só nas mãos de terceiros é arriscado. A dedicação é uma das principais qualidades de um empreendedor. Ele deve separar um determinado período do seu dia para verificar de perto a rotina de cada área da empresa. Se ele não tiver condições de fazê-lo, uma alternativa é trazer pessoas qualificadas para supervisionar cada setor. Porém, o empresário deve estar presente na empresa para fiscalizar o trabalho e para resolver problemas. Descontrole do fluxo de caixa: Muitos empresários se perdem quando o assunto é administração. A empresa deve adotar um sistema de controle da entrada e saída de dinheiro. Em empresas menores, uma simples planilha consegue resolver o problema. Já empresas maiores podem optar por aplicativos mais elaborados para fazer este controle. Além disso, é preciso ter o hábito de checar as contas, de preferência todos os dias, e saber planejar o pagamento e recebimento dos recursos. Falta de divulgação da marca: Não se pode esperar que o boca-a-boca garanta o sucesso da empresa. Para um marketing mais eficiente, o empresário tem de entender o mercado que quer atingir, saber onde o público dele está e do que ele gosta. A partir destas informações, estabelece-se uma estratégia e a propaganda ideal é direcionada para os clientes Não se adaptar às necessidades do mercado: Aquele empresário resistente às mudanças e fechado às novidades tende a ficar para trás. É importante que o empreendedor sempre se mantenha antenado às tendências do seu ramo de atividade. Ler matérias em jornais, sites e revistas ou conversar com clientes e fornecedores é de grande ajuda para conseguir mais informações sobre o mercado. O consumidor quer novidade e quem não se adaptar tende a perder espaço. PASSO 2 Como podemos observar, a proprietária do Restaurante Smak teve dificuldades de realizar o planejamento de seu negócio. Apresente, então, a ferramenta do plano de negócios destacando seus principais benefícios e oferecendo dicas de como desenvolvê-la com sucesso. A formulação de um planejamento que aponte os caminhos pelos quais a empresa deve seguir é definitivamente um dos primeiros fatores a levar em conta ao empreender. Além disso, a formulação de estratégias de forma planejada e disciplinada permite o aumento da competitividade no longo prazo e ainda facilita o engajamento dos colaboradores, que passam a contribuir de forma mais efetiva. O plano de negócios deve conter as seguintes ferramentas. Capa Sumário Sumário executivo Análise estratégica Descrição da empresa Plano operacional Análise de mercado Estratégia de marketing Plano financeiro Anexos PASSO 3 Analise os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT, conforme exemplo a seguir: SWOT- Forças – cozinheiro experiente, comida tradicional polonesa, cores originais do restaurante, ambiente familiar. Fraquezas - limitação do cozinheiro, dificuldades de aceitar mudanças, desmotivação dos funcionários , falta de planejamento financeiro e administrativo, cardápio escrito em polonês. Oportunidades- Aumento do turismo na cidade, agricultura com alimentos frescos e saudáveis, excelente localização do restaurante. Divulgação do restaurante na Maria fumaça, único restaurante da cidade que serve comida polonesa, espaço para expandir. Ameaças- Os outros restaurantes trabalham com mais variedades, dependência excessiva do turismo. PASSO 4 Considerando a análise realizada no passo 3, apresente os principais problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, identificando possíveis soluções para os problemas encontrados. Utilize a tabela a seguir, como exemplo: DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas e soluções Cardápio feito a mão em polonês Informatizar, fazer um cardápio em português e com figuras dos pratos. Cardápio limitado. Explorar a grande experiência do cozinheiro, fazer rodizio de comidas, lanches e sobremesas típicas polonesas. Desatualizado do mercado. Fazer uma pesquisa nos restaurantes da cidade em busca de inovações e novas experiências. Falta de planejamento financeiro e administrativo. Contratar profissionais capacitados para o exercícios destas funções O esquecimento de fazer pagamentos e pedidos de mercadorias. Organizar uma planilha de contas à pagar com os vencimentos e controlar as entradas das vendas diárias, assim visualizando melhor, seu fluxo de caixa. Surgimento de novos restaurantes na cidade Fazer investimentos com banners, panfletagem nas estação da Maria fumaça e fazer promoções. Falta de pessoal qualificado para da suporte a operação Contratar caixa, financeiro, estoquista e auxiliar de serviço gerais para melhorar a logística. Nenhum atrativo para entretenimento Desenvolver shows ao vivo com bandas, danças típicas para animar os turistas.
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