Educação Alimentar e Nutricional – Avaliação Parcial 2

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Educação Al imentar e Nutr icional – Aval iação Parcial 
 
 
1 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
O nutricionista que atua diretamente no programa de alimentação escolar deve estar atento para aproveitar 
todas as oportunidades educativas com objetivo de: 
 Promover a construção coletiva do conhecimento em nutrição por meio da integração escola-criança-família. 
 
Respeitar hábitos alimentares individuais, enfatizando apenas a necessidade de consumir frutas. 
 
Promover o consumo de alimentos saudáveis e preservar a vida de grupos vulneráveis. 
 
Fornecer atendimento nutricional personalizado visando apenas a prevenção de carências nutricionais 
específicas. (Não porque encontra-se em uma escola e não em um consultório) 
 
Identificar preferências e aversões alimentares, mas enfatizar a importância do consumo de todos os 
legumes e frutas. 
 
 
2 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
A compreensão dos princípios da educação alimentar e nutricional (EAN) é fundamental para que seus objetivos 
sejam alcançados, afirmando que a EAN: 
 
tem como meta a mudança dos hábitos alimentares a curto prazo nos casos de distúrbios nutricionais 
severos. (Orientação Nutricional) 
 
utiliza, predominantemente, métodos objetivos de avaliação do estado nutricional do cliente. (Orientação 
Nutricional) 
 considera que a doença pode ser uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento pessoal. 
 
pressupõe a heteronomia do cliente. (Orientação Nutricional) 
 
define metas para controle dos processos patológicos que devem ser seguidas pelo cliente. 
(Orientação Nutricional) 
 
 
3 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Aconselhamento em grupo é o trabalho realizado em conjunto com indivíduos que apresentam problemas 
nutricionais semelhantes. Para que os objetivos do trabalho de aconselhamento em grupo sejam alcançados, 
observe as recomendações que devem ser seguidas: 
I - O número de 6 a 12 pessoas é considerado adequado para se trabalhar em grupo. 
II -As reuniões devem ser iniciadas com perguntas abertas para favorecer a comunicação entre os participantes. 
III - Devem ser ministradas aulas durante o grupo para favorecer o aprendizado dos participantes. 
 
Está correto o que se recomenda em: 
 
I, apenas. 
 
I, II e III. 
 
II, apenas. 
 I e I I , apenas. 
 
III, apenas. (Errado porque deixaria de ser aconselhamento em grupo) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
A Educação Alimentar e Nutricional, segundo a pedagogia Nova, tem como meta: 
 adaptar os indiv íduos à sociedade. 
 
transmitir os conhecimentos acumulados ao educando. 
 
eliminar a ignorância sobre alimentação saudável. 
 
transformar a educação em um instrumento objetivo e operacional. 
 
estimular a racionalidade, a eficiência e a produtividade. 
 
 
5 a Questão Pontos: 0,1 / 0,1 
Dentre os elementos dos recursos audiovisuais, as imagens ou figuras são comumente inseridas em matérias 
destinados à educação nutricional. Identifique abaixo os cuidados necessários para a sua correta utilização: 
I. adequar escolha a faixa etária, cuidado para não infantilizar quando se trata de populações adultas; 
II. cuidado para não desviar a atenção da mensagem principal; 
III. ser coerente com a mensagem que se deseja transmitir; 
IV. tamanho adequado, fácil visualização e compreensão; 
V. em alguns casos obter autorização escrita do indivíduo ou local onde foi realizada a imagem antes de utiliza-
la. 
 São verdadeiras todas as alternativas 
 
São verdadeiras as alternativas I e III; 
 
São verdadeiras as alternativas I, II e III 
 
São verdadeiras as alternativas I, II, III e V 
 
São verdadeiras as alternativas IV e V 
 
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