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HUMMM...ESTA COMIDA É DELICIOSA!
OS BENEFÍCIOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
PROJETO MUNDO LEITOR 2015
P. 45 A E 45 B
Colégio SEB Dom Bosco – Nível 4 A – Batel
Professora Gabriela Collares Bueno
Viagem ao Corpo Humano
A obesidade infantil tem cada dia mais ocupado espaço nos meios de comunicação, passou a ser um alerta na casa de muitas famílias. O livro Mundo Leitor, rico em diferentes abordagens, não deixou de ter um olhar para a saúde alimentar. E este foi o tema escolhido. Por meio de brincadeiras como jogo da memória e elaboração de pratos saudáveis, as crianças são convidadas a viajar para a “máquina do corpo humano”, que assim como o trem, que necessita do carvão como forma de energia, nós também precisamos do bom alimento para fazer a nossa “máquina” funcionar da melhor maneira.
Pesquisando Sobre o Assunto
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: O PAPEL DA ESCOLA NA CONSTRUÇÃO DE NOVOS HÁBITOS
XIV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e
X Encontro Latino Americano de Pós-Graduação Universidade do Vale do Paraíba
Thuany Bento Herculano, Alana Dionízio Carneiro, Aline de Sousa Alencar, Bruna de Oliveira, Marcelo Paulo de Souza, Josélia Aquino de Farias, Cláudia Martiniano Sousa 	
	“A história da alimentação e da nutrição está intrinsecamente ligada ao próprio desenvolvimento da humanidade. Desde a Pré-História, o homem sempre procurou localizar-se onde havia disponibilidade de alimentos e água. Através dos séculos, o instinto foi agregado as descobertas empíricas na escolha de alimentos, tornando o comportamento alimentar cada vez mais complexo, sendo determinado por uma gama
de fatores nutricionais, demográficos, sociais, culturais, ambientais e psicológicos (TORAL;SLATER, 2007).
	O atual perfil nutricional brasileiro para crianças e adolescentes é ambivalente, pois ao mesmo tempo em que existem áreas onde as carências nutricionais ainda estão presentes, embora tendencionem ao declínio; em outras, evidencia-se o aumento da obesidade e das doenças associadas, “o que está fortemente relacionado a mudanças no estilo de vida e nos hábitos alimentares, como o fácil acesso e o baixo custo de alimentos ricos em gorduras e açúcares” (FERNANDES et al., 2009).
	Segundo o Ministério da Saúde (BRASIL, 2005) uma alimentação considerada saudável agrega cinco características básicas, a saber: respeito e valorização as práticas alimentares culturalmente identificadas; garantia de acesso, sabor e custo acessível; deve ser variada; colorida; harmoniosa e segura.
	A formação das práticas alimentares acontece na infância, fase esta em que estamos mais receptivos a receber informações, incorporar novos hábitos e difundir novas informações, principalmente aquelas obtidas em ambiente escolar. Destarte a escola se constitui um espaço propício para fomentar os hábitos alimentares de crianças, visto que é neste ambiente que diversos indivíduos atuam de modo a corroborar com o processo educativo e de maneira inconsciente influenciam nas escolhas e no comportamento do individuo (FERNANDES et al., 2009).”
Parte integrante do Artigo Científico apresentado no Encontro citado
Objetivos
Estímulo a leitura de imagem.
Desenvolvimento da linguagem oral.
Promoção de estímulos ao estímulos ao desenvolvimento da memória, percepção e imaginação.
Registro por meio de imagem.
Identificação de preferencias alimentares.
Desenvolvimento
Observação do trem percorrendo o trajeto no seu trilho.
Questionamento do que o trem precisa para funcionar.
Questionamento do que o nosso corpo precisa para funcionar.
Participação de uma mãe nutricionista, apresentando uma gama de alimentos e os benefícios para as áreas da visão e dos ossos.
Proposta lúdica de brincadeira com o jogo da memória das frutas.
Montagem de um prato saudável para cada criança, escolhendo número adequado de alimento de cada uma das partes da pirâmide alimentar.
Culinária e degustação de macarrão, servido com palitos, oportunizando um momento de trabalho de desenvolvimento da coordenação motora fina e do movimento de pinça. 
O trem da viagem de Edu precisava da energia do carvão para funcionar, o nosso corpo também precisa de energia e é nos alimentos adequados que encontramos o que precisamos para termos uma vida saudável.
A turma do nível quatro A (sede Batel) recebeu a visita da nutricionista Priscila Lima, foi um tempo de aprender mais a respeito do que ingerimos e os benefícios da alimentação saudável.
Alimentos que fazem bem para a visão.
Alimentos que fazem bem para os dentes e para os ossos.
Jogo Da Memória:
	O lúdico como ferramenta para identificar e conhecer diferentes frutas e os seus benefícios para o nosso corpo.
As crianças escolheram os alimentos preferidos dentro de cada grupo da pirâmide alimentar e assim aprenderam a montar o seu prato saudável.
Com o objetivo de trabalhar o movimento de pinça e desenvolver a coordenação motora fina, as crianças experimentaram um dos alimentos da base da pirâmide alimentar, contando com a habilidade de conduzir a comida até a boca por meio de palitos.
Assista ao vídeo!
Conclusão
“A promoção de práticas alimentares saudáveis está inserida no contexto da adoção de modos de vida saudáveis, sendo, portanto, componente importante da promoção da saúde e qualidade de vida. Constitui um eixo estratégico da Política Nacional de Promoção da Saúde (BRASIL, 2006b) e uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição(BRASIL, 2005a), e está pautada na concretização do direito humano universal à alimentação e nutrição adequadas e na garantia da Segurança Alimentar e Nutricional da população.
Considerando a importância da escola como espaço de produção de saúde, auto-estima, comportamentos e habilidades para a vida de seus alunos, funcionários e comunidade, ou seja, como sendo o espaço propício à formação de hábitos alimentares saudáveis e à construção da cidadania, o Ministério da Saúde e da Educação instituíram pela Portaria Interministerial nº 1.010 as diretrizes para a promoção da Alimentação Saudável nas escolas de Educação Infantil, Fundamental e nível Médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional.”
Manual Operacional Para Profissionais da saúde e Educação do Ministério as Saúde
A escola tem junto com a família o desafio de educar a criança para que esta forme hábitos alimentares consolidados, não na preferência da criança, mas no que ela vai aos poucos construindo como hábito para uma vida saudável. O livro Mundo Leitor, possibilitou com esta atividade uma viagem ao nosso interior e a percepção de que as nossas escolhas são fator relevante para o que desejamos ser.
Professora Gabriela Collares Bueno