HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA DA NUTRIÇÃO AVALIANDO APRENDIZADO 4

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Avaliando Aprend.: SDE3910_SM_ 
	Aluno(a): 
	Matrícula: 
	Desemp.: 0,5 de 0,5
	07/11/2018 01:15:52 (Finalizada)
	
	1a Questão (Ref.:200301853842)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	De acordo com a antropóloga Margareth Mead (1971) a amamentação pode ser transferida aos homens modernos por meio de mamadeiras, o comportamento dos indivíduos depende de um aprendizado, de um processo que chamamos de: 
	
	Determinismo biológico 
	
	Nenhuma das respostas 
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	Endoculturação 
	
	Etnocentrismo 
	
	Todas alternativas estão corretas 
	
	2a Questão (Ref.:200301865326)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	Sobre o consumo de carne e o vegetarianismo:
I - O vegetarianismo está ligado a ideias de origem religiosa sobre a reencarnação. 
II - O consumo de carne no Ocidente esteve associado à função belicosa e guerreira masculina. 
III - O vegetarianismo é uma prática recente resultante de motivos morais e de uma ideologia que prega a solidariedade entre todos os seres vivos.
IV - Na atualidade o vegetarianismo aparentemente tem crescido nas sociedades ocidentais. 
V - A maioria dos vegetarianos são vegan. 
Estão incorretas as afirmativas: 
	
	I e II 
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	III e V 
	
	II e III 
	
	III e IV 
	
	I e III 
	
	3a Questão (Ref.:200301871998)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	Assinale a afirmativa INCORRETA. Entre as plantas que representam 75 a 80% da alimentação humana encontramos:
	
	O trigo, o milho e o arroz
	
	A aveia, a cevada e a vinha
	
	A batata, a mandioca e o inhame
	
	A bananeira, a tamareira e a cana-de-acúcar
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	O cacau, o café e a cana-de-açúcar
	
	4a Questão (Ref.:200302917715)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	Sobre os tabus e crenças alimentares, é possível concluir que:
I Promover alimentação saudável envolve ouvir e estar atento às crenças e aos tabus alimentares do indivíduo;
II O nutricionista deve apenas ouvir e aceitar os tabus alimentares do paciente/cliente, mas nunca interferir ou orientar, pois são costumes, crenças e tradições enraizados e passados de geração para geração e não devem ser alterados;
III Conhecer os mitos e tabus alimentares do paciente contribui para o nutricionista planejar melhor sua conduta dietoterápica, pois práticas prejudiciais à saúde deverão ser trabalhadas em conjunto.
É correto o que se afirma em:
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	I e III, apenas. 
	
	II, apenas. 
	
	I, II e III.
	
	I, apenas. 
	
	II e III, apenas. 
	
	5a Questão (Ref.:200302883281)
	Pontos: 0,1  / 0,1   
	A reima é caracterizada por um sistema classificatório de alimentos perigosos (reimosos) e não perigosos (não reimosos), sendo aplicado às pessoas em estados físicos e sociais de liminaridade ou estados de representação ritual e simbólica de transição ou passagem. Com isso marque a alternativa que só apresente alimentos elegíveis como ¿reimosos¿ no conhecimento popular
	
	Peixe liso, frango e ovo; 
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	Bisteca suína, calabresa e peixe liso;
	
	Presunto, pirarucu e arroz.
	
	Pirarucu, arroz e calabresa;
	
	Presunto, queijo e ovo;
	
	��