Mapeamento de Processos - Ferramentas para Melhoria

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Projeto de Fábrica
Aula 01
Ferramentas para melhoria de métodos:
Mapeamento de processo 1
Projeto de Fábrica
Objetivo da aula:
Apresentar e utilizar métodos para desenvolver e melhorar processos tais como:
Fluxograma resumido
Gráfico de fluxo do processo (fluxograma)
Que são diagramas que indicam sucessão de eventos
Projeto de Fábrica
	Para realizar um bom projeto de processo é necessário conhecer bem o produto, assim como os meios e os recursos necessários para a produção do mesmo. 
	
Projeto de processo
O que é processo?
Exigência funcional
+
Configuração de recursos e/ ou atividades
= 
produto ou serviço
	
Projeto de processo
Inter-relação de elementos na produção de um produto/serviço produto 
Gráfico de fluxo de processo
É uma técnica para se registrar um processo de maneira compacta, a fim de tornar possível sua melhor compreensão e posterior melhoria. 
Representa os diversos passos ou eventos que ocorrem durante a execução de uma tarefa específica, ou durante uma série de ações;	
Gráfico de fluxo de processo
Seu estudo pode mostrar diversos pontos de melhoria:
Atividades a serem eliminadas (não agregação de valor);
Atividades a serem parcialmente eliminadas;
Atividades que podem ser combinadas;
Mostrar pontos críticos para futuras melhorias;
Registro de evolução do processo.
Gráfico de fluxo de processo
Símbolos utilizados na construção do gráfico:
SÍMBOLO
ATIVIDADE
PROCESSAMENTO
TRANSPORTE
INSPEÇÃO
ESPERA
ESTOCAGEM
Gráfico de fluxo de processo
Exemplo de atividades associadas aos símbolos
Gráfico de fluxo de processo resumido
Exemplo: fabricação de tubos
Gráfico de fluxo de processo
Apresenta o fluxo de um produto ou procedimento, assinalando todas as atividades realizadas;
O registro pode ser relativo ao:
Produto : são acompanhadas as matérias-primas e sua transformação
Homem: são acompanhadas suas atividades e deslocamentos
Gráfico de fluxo de processo
Este gráfico mostra: 
As sequências das atividades de processamento dos componentes;
Os pontos de introdução dos componentes fabricados;
Os pontos de introdução dos componentes comprados;
Pode conter um resumo com o número de operações, inspeções, a distância percorrida e das esperas.
Gráfico de fluxo de processo
Elaboração:
Definir o objeto de estudo;
Escolher os pontos de início e fim;
Levantar o fluxo (etapas e seqüência de execução);
Levantar dados suplementares;
Elaborar quadro resumo (FLUXOGRAMA).
Gráfico de fluxo de processo
Exemplo de Fluxograma: serviço de manutenção
Gráfico de fluxo de processo
Exemplo: montagem de uma porta corta-fogo
Fluxograma da montagem da porta
Gráfico de fluxo de processo
Fontes de estudo
Gerenciamento de Operações e de Processos: Princípios e Práticas de Impacto Estratégico
Autor: Nigel Slack; Stuart Chambers; Robert Johnston; Alan Betts
Capítulo 5, paginas: 158 até 166
Gráfico de fluxo de processo
Exercício
Elaborar o fluxograma referente aos seguintes processos:
Produção do cachorro quente da empresa de seu trabalho;
 Processo comercialização do cachorro quente produzido em seu trabalho;