NUTRIÇÃO NA EPIDERMÓLISE BOLHOSA

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NUTRIÇÃO NA EPIDERMÓLISE BOLHOSA
A alimentação adequada pode auxiliar na melhora da pele e das mucosas. Entretanto, alguns alimentos considerados saudáveis podem prejudicar muito no caso da Epidermólise. É o caso do leite de vaca e seus derivados e do Glúten.
	
O QUE ESCOLHER NA HORA DE COMER?
No Café da Manhã e Lanches:
1- Fruta
Suco de Fruta Natural/Polpa (batido com linhaça)
Fruta Fresca
2 – Carboidratos sem leite e sem glúten
Pão/Torrada/Biscoito – sem leite e sem glúten
Bolacha de Arroz
Tapioca – com azeite
Batata Cozida, Batata Doce, Inhame, Macaxeira
Cuscuz
Quinoa em Flocos (para frutas)
Pipoca
Leite de Arroz, Leite de Soja
No Almoço e no Jantar:
1 – Salada Variada de: alface, acelga, couve, repolho, rúcula... Com legumes e hortaliças, cruas ou cozidas: Berinjela, beterraba, brócolis, cenoura, chuchu, couve-flor, ervilha, milho verde, pepino, vagem... Preferir cozidos, refogados ou na forma de purê.
2 – Arroz (Branco, Parboilizado, Integral) com Feijão – leguminosas (lentilha, grão-de-bico, soja em grão, feijão de corda, preto...).
3 – Carne: boi, frango, peixe preparados cozidos, refogados ou grelhados. 
 Ou Ovo: mexido ou cozido
OBSERVAÇÕES
Evitar frituras, comidas gordurosas, salgadinhos fritos, creme de leite;
Evitar tomar líquidos durante as refeições;
Evitar trocar as grandes refeições por lanches;
Não ficar sem se alimentar por mais de 3 horas;
Beber bastante água durante o dia: cerca de 2 litros;
A consistência dos alimentos vai depender da tolerância individual: se não puder mastigar ou engolir muito bem – fazer sopas completas. Para os lanches, bater sucos com frutas, quinoa em flocos, folhas, legumes.