Aula 05 - Fatores chave e estudos de caso

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Logística e 
Gestão da Cadeia 
de Suprimentos
Aula 05 – Fatores-chave de desempenho e estudos de caso
Fatores-chave de Desempenho
Estratégia Competitiva
Estratégia da Cadeia de 
Suprimentos
Estrutura da cadeia de suprimentos
Instalações Estoque Transporte
Informação Contratação Preço
Fatores-chave 
logísticos
Fatores-chave 
Interfuncionais
Eficiência Responsividade
Sourcing
Sourcing é o conjunto de processos necessários para adquirir 
bens e serviços
Empresas tendem a focar em seu negócio principal (core 
business)
Não trata-se apenas de compras, mas sim do que deve ser 
terceirizado ou não
Decisões de sourcing podem melhorar ao mesmo tempo a 
eficiência e a responsividade da cadeia
Exemplo: Terceirizar serviços de entrega no dia seguinte para 
empresas de transporte expresso
Sourcing
Decisões relacionadas ao sourcing (contratação)
Internalizar ou terceirizar: a terceirização compensa quando há 
um ganho para a cadeia sem aumentar significativamente o 
risco;
Seleção do fornecedor: decisão sobre quantidade de 
fornecedores, assim como critérios de seleção, avaliação e 
negociação;
Aquisição: método para aquisição de materiais estratégicos e 
materiais genéricos;
Sourcing
Métricas associadas ao sourcing
• Dias pendentes de contas a pagar: número de dias entre a 
contratação e o pagamento do fornecedor
• Preço médio de compra
• Flutuação do preço de compra
• Quantidade média de compra
• Fração de entregas de imediato
• Qualidade do fornecimento
• Tempo de execução do fornecimento
• Confiabilidade do fornecedor
Precificação
Precificação (pricing) é o processo pelo qual a empresa 
determina quanto cobrar de seus clientes
A precificação afeta
Nível de responsividade exigido pelos clientes
Perfil da demanda a ser atendida
Níveis de demanda variam conforme mudanças nos preços
Precificação
Componentes de decisão em precificação
Precificação e economias de escala: definição do método de 
precificação para refletir economias de escala
Preços baixos todos os dias versus preços altos e baixos: algumas 
empresas oferecem preços baixos constantemente, enquanto 
outras oferecem promoções de alguns itens, atraindo perfis de 
demanda diferentes;
Preço fixo versus preço por menu: a empresa deve decidir se o 
preço cobrado será fixo ou poderá variar conforme algum 
critério;
Precificação
Caso: Amazon.com
Precificação por menu com relação ao método de entrega
Entrega grátis (7 a 15 dias úteis)
Entrega de 3 a 5 dias úteis – US$ 4,98
Entrega em 2 dias úteis – US$ 13,97
Entrega no dia seguinte – US$ 22,97
Antecipação da demanda de Natal com promoções realizadas 
em Novembro
Precificação
Métricas associadas à precificação:
• Margem de lucro (produto, família, unidade, divisão, firma)
• Dias de vendas pendentes
• Custo fixo incremental por pedido
• Custo variável incremental por unidade
• Preço médio de venda
• Tamanho médio do pedido
• Faixa de preço de venda
Estudos de Caso
Nos estudos de caso a seguir foram analisados os fatores-chave 
de desempenho e a estratégia de cadeia de suprimentos de 
cada empresa
Walmart
Instalações
A empresa não possui instalações de fabricação, mas possui 
diversos centros de distribuição operando cross-docking para 
agilizar o fluxo de produtos pela cadeia de suprimentos
Estoques
Foco na redução dos níveis de estoque e das incertezas de 
demanda pelo amplo uso de sistemas de informação
O estoque é puxado pela demanda nas lojas
Minimizar as faltas de estoque nos pontos de venda
Walmart
Transporte
O transporte utiliza o modal rodoviário com frota própria
A Walmart realiza o transporte dos fornecedores aos CDs, e dos 
CDs às lojas
Informação
Troca intensiva de informações entre os pontos de venda, 
centros de distribuição e fornecedores
Atualização em tempo real dos níveis de estoque e 
programação de novos recebimentos
Uso de indicadores para avaliar seu desempenho
Walmart
Sourcing
Relação de longo prazo com fornecedores, mediante contratos 
de grande volume
Precificação
A estratégia de redução dos custos permite que a Walmart
ofereça produtos com a estratégia de preços baixos todos os 
dias
Poucos investimentos em propaganda para poder reduzir ainda 
mais os preços
Walmart
Estratégia da Cadeia de Suprimentos
O centro da estratégia da Walmart é oferecer preços baixos 
resultantes do aumento da eficiência de sua cadeia de 
suprimentos.
Com relação ao nível de serviço, a empresa prioriza a variedade 
dos produtos e a disponibilidade de estoques nos pontos de 
venda. Por isso, a Walmart é proprietária de sua rede de 
distribuição (instalações e transporte)
Danone
Instalações
Unidades fabris próximas às matérias primas
14 centros de distribuição próprios e 100 distribuidores 
terceirizados
Estoques
Redução dos estoques cíclicos nos pontos de venda, por se 
tratar de produtos perecíveis; O frescor dos produtos é um 
ponto essencial de nível de serviço para a Danone
A própria Danone sugere os lotes de compra para os varejistas, 
com o mix e quantidade ideal de produtos
Danone
Transporte
O transporte é feito por rodovias usando transportadoras e 
motoristas autônomos aos 130 mil pontos de venda
A função “transporte” é responsável por entregar e descarregar 
os produtos nos varejistas
Informação
Investimento em soluções de TI para identificar o 
comportamento dos clientes em cada ponto de venda
Compartilhamento de informações para determinar lotes de 
reposição (projeto Reposição Inteligente)
Danone
Sourcing
A Danone é proprietária da maioria de suas fontes de matérias 
primas
Escolha pela terceirização dos serviços de transporte e 
descarregamento nos varejistas
Precificação
Realização de promoções em conjunto com os pontos de venda
Introdução de novos produtos com colaboração dos varejistas
A empresa compete com produtos de qualidade, não 
necessariamente com preços baixos
Danone
Estratégia da Cadeia de Suprimentos
A Danone tem como principal estratégia estar presente em um 
grande número de pontos de venda, com baixos estoques nos 
varejistas para oferecer produtos com maior frescor aos 
clientes
Para apoiar essa estratégia, o transporte é majoritariamente 
terceirizado e pulverizado, com entregas frequentes, 
aumentando o número de giros de estoque
Natura
Instalações
Produção centralizada na unidade de Cajamar, que também 
possui o maior CD da empresa
Há outros 5 CDs terceirizados para atender regiões distantes
Estoques
O estoque é altamente centralizado, com formação de estoques 
de segurança para evitar a indisponibilidade de produtos
Foco no aumento do giro de estoques usando a Classificação 
ABC dos produtos
Natura
Transporte
O transporte é feito por meio rodoviário com transportadoras 
terceirizadas
Pequeno número de transportadoras para aumentar o volume 
transportado por elas
Informação
Os pedidos das consultoras são enviados por meio de um 
sistema de informação, que informa a disponibilidade dos 
produtos e a previsão de entrega
Uso de TI nos CDs para agilizar o picking e a entrega
Natura
Sourcing
As matérias primas são compradas de produtores espalhados 
pelo Brasil
Algumas linhas de produto são terceirizadas
Os serviços de transporte são terceirizados
Precificação
Uso de catálogos de referência para determinar o preço 
sugerido. O consultor tem liberdade para vender pelo preço 
que quiser
Natura
Estratégia da Cadeia de Suprimentos
Oferta de produtos por meio de venda direta, com 
centralização de estoques e terceirização dos transportes para 
reduzir as incertezas
O número reduzido de instalações aumenta o tempo de 
resposta, porémreduz custos logísticos
Netshoes
Instalações
A Netshoes possui 3 centros de distribuição próprios
No exterior a empresa usa CDs terceirizados
Estoques
Estoques centralizados em poucas instalações para mitigar as 
incertezas da demanda e aumentar os giros de estoque
Estoque está localizado nos CDs, com alto grau de 
automatização
Netshoes
Transporte
O transporte é feito pelos Correios, por meio de postos 
avançados dentro dos CDs
Parte dos transportes é feito por transportadoras terceirizadas
Informação
A venda é feita online e comunicada quase que em tempo real 
para o CD realizar o processamento
Investimento em sistemas de back-office para processar 
pedidos, devoluções, cancelamentos, trocas, et
Netshoes
Sourcing
Um número reduzido de fornecedores é usado para simplificar 
a operação da rede de distribuição
O transporte é terceirizado, tanto na distribuição como na 
coleta de devoluções
Precificação
A empresa tenta competir com preços competitivos para atrair 
clientes
Netshoes
Estratégia da Cadeia de Suprimentos
A Netshoes busca oferecer uma certa variedade de produtos 
esportivos e calçados a um preço competitivo, porém com alto 
nível de serviço em termos de tempo de resposta e 
possibilidade de devolução, que são os principais indicadores 
de nível de serviço ao cliente avaliados no mercado em que a 
Netshoes atua