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UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CAMPUS DE IMPERATRIZ, UNID. AVANÇADA CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS ELDER DOS SANTOS ARAÚJO SABRINA CYNTHIA DE ARAÚJO RAMALHO THAYS ADRYANNE LIMA XAVIER BIOQUÍMICA GERAL HORMÔNIOS PEPTÍDICOS E HORMÔNIOS ESTERÓIDES HISTÓRICO Foram identificados pela primeira vez em 1902 pelos fisiologistas britânicos William Bayliss e Ernest Starling. Eles demonstraram que uma substância retirada do revestimento do intestino podia ser injetada num cão para estimular o pâncreas a produzir fluido. A essa substância deu-se o nome de secretina e cunharam o termo "hormônio", do grego hormo, que significa "pôr em movimento". Atualmente, mais de 100 hormônios já foram identificados. HORMÔNIOS: FUNÇÕES GERAIS CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO EQUILÍBRIO DO MEIO INTERNO MODULAÇÃO DO COMPORTAMENTO REGULAÇÃO DA DISPONIBILIDADE ENERGÉTICA REPRODUÇÃO HORMÔNIOS PEPTÍDICOS Substâncias químicas que regulam as funções metabólicas de outras células do organismo; Peptídeos: Polímeros de aminoácidos; Circulam dissolvidos no plasma, mas requerem um sistema Mensageiros nas células-alvo; Hormônios peptídicos Atravessam membranas celulares com dificuldade Degradadas pelo Fígado(fezes) e excreção renal Específicas. Transportada no sangue de forma livre. Não são lipossolúveis Variam de 3 a 180 peptídeos HORMÔNIOS PEPTÍDICOS Peptídeos, polipeptídios ou proteínas. Podem ter grupos de carboidratos associados. Produzidos no hipotálamo, hipófise, ilhotas pancreáticas, placenta, paratireoide e trato gastrointestinal. Mais abrangente dos Hormônios. HORMÔNIOS PEPTÍDICOS Estes hormônios são compostos por aminoácidos, podendo ser de 3 aminoácidos (TRH), até mais de 180 aminoácidos. QUANTO À CLASSIFICAÇÃO Protéicos complexos Polipeptídeos intermediários Pequenos peptídeos HORMÔNIOS PEPTÍDICOS QUANTO À SOLUBILIDADE São hidrossolúveis SISTEMA ENDÓCRINO E SISTEMA NERVOSO HORMÔNIOS SANGUE CÉLULAS-ALVO HOMEOSTASIA Hormônios esteroides Regulam ácidos ribonucleicos (RNA) na síntese de proteínas; Substâncias lipossolúveis; Secretados pelas glândulas suprarrenais, ovários e testículos; São lipídios de cadeia complexa; Hormônios esteroides O Cortisol Produzido pelas glândulas suprarrenais; Ajuda o organismo a controlar o estresse; Auxilia na redução de inflamações; Contribui para o funcionamento do sistema imunológico; Mantém constantes os níveis de açúcar no sangue, assim como a pressão arterial. Hormônios esteroides NÍVEIS ALTOS DE CORTISOL NÍVEIS BAIXOS DE CORTISOL Perda de massa muscular; Aumento do peso; Aumento das chances de osteoporose; Dificuldade na aprendizagem; Baixo crescimento; Diminuição da testosterona; Lapsos de memória; Aumento da sede e da frequência em urinar; Diminuição da libido; Menstruação irregular. Depressão; Fadiga; Cansaço; Fraqueza; Desejo repentino de comer doces. Hormônios esteroides Produzido nas glândulas suprarrenais; Principal controlador da absorção/excreção de sódio e potássio; Atua na regulação dos fluidos corpóreos; Sua ação diminui a excreção de sódio e aumenta a excreção de potássio pelos rins, regulando a pressão arterial. A Aldosterona Hormônios esteroides Hormônio sexual feminino; É o hormônio da diferenciação; Sua produção inicia-se na adolescência e vai até a Menopausa; Produzido pelo folículo ovariano em maturação. O Estrogênio Hormônios esteroides Produzido pelas células do corpo lúteo do ovário; Mãe de todos os hormônios; Base para o desenvolvimento de anticoncepcionais orais, pois inibe a secreção de gonadotropinas pela hipófise. Fundamental nos processos de menstruação, fecundação, transporte e implantação do óvulo fertilizado, manutenção da gravidez e lactação. A Progesterona ESTROGÊNIO x PROGESTERONA Efeitos do estrogênio Efeitos da progesterona Cria um endométrio proliferativo Mantém um endométrio secretor Causa estimulação dos seios Protege contra o seio fibrocístico Aumenta a gordura corpórea Auxilia no uso da gordura como energia Retenção de sal e de líquidos Diurético natural Depressão e dores de cabeça Antidepressivo natural Interfere nos hormônios da tireoide Facilita a ação dos hormônios da tireoide Aumenta os coágulos no sangue Normaliza a coagulação sanguínea Diminui a libido Restaura a libido Enfraquece o controle do açúcar no sangue Normaliza os níveis de açúcar no sangue Perda de zinco de retenção de cobre Normaliza os níveis de zinco e de cobre Reduz o nível de oxigênio em todas as células Restaura a nível adequado o oxigênio celular Aumenta os riscos de câncer do endométrio Evita o câncerdo endométrio Aumenta riscos de câncer da mama Ajuda a prevenir o câncer da mama Restringe um pouco a função dos osteoclastos Estimula a construção óssea pelos osteoblastos Reduz o tônus vascular Restaura o tônus vascular normal Aumenta riscos de doença na vesícula biliar Necessária para a sobrevivência do embrião Aumenta o risco de doenças autoimunes Precursora dos corticosteroides Hormônios esteroides Produzido naturalmente pelo organismo nos testículos; Responsável pelas características sexuais masculinas; Produzido nos dois sexos; Também estimula a utilização de gordura pelo organismo; A Testosterona O perigo do consumo de esteroides RESUMO Referências bibliográficas gruposaocamilo.com/noticia/ver/pagina/alimentos/id/29 http://sites.google.com/site/welsonlemos/anti-envelheciemento/estrogenio pt.slideshare.net/yasmincasini/hormonios-esteroides-e-anabolizantes www.ebah.com.br/content/ABAAABKQoAF/bioquimica-hormonios www.infoescola.com/hormonios/progesterona www.novatrh.net/hormones.html www.todabiologia.com/dicionario/progesterona.html www.tuasaude.com/cortisol/ OBRIGADA POR SUA ATENÇÃO!
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