FUNDAMENTOS DE FORRAGICULTURA

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FORMAÇÃO DA PASTAGEM – AULA 21/05/2019
GRAMÍNEAS – FAMÍLIA POACEAE
Brachiaria decumbens
Origem africana, porém, introduzida pela Austrália na década de 60.
Descrição morfológica:
Perene com crescimento decumbente (colmo pode encostar-se ao solo, porém não ocorre o enraizamento nos nós) e ergue a parte que possui a inflorescência;
Porte baixo;
Folhas com pilosidade moderada nas das duas faces (adaxial e abaxial);
Inflorescência tipo racemo com 2-7 raques e 2 fileiras de espiguetas;
Ecologia:
Possui raízes longas proporcionando alta absorção de P e N no solo;
Resistente à baixa fertilidade;
Áreas inclinadas ou não;
Baixa tolerância a solos mal drenados;
Agronomia:
Susceptível ao ataque da cigarrinha (Aeneolamia, Deois e Zulia ssp). A ninfa suga a seiva da planta e forma uma espuma na base para não desidratar. Causa amarelamento e senescência da planta, com morte em reboleira;
Resistente ao pastejo intenso;
Valor de alimentação:
Bom valor nutritivo;
Digestibilidade entre 50-80%;
Não muito aceitável por ruminantes e equinos;
Fotossensibilização hepatogênica em ovinos e caprinos: micotoxina do fungo saprofítico que causa problemas hepáticos e descamação.
Brachiaria brizantha
Origem africana;
Descrição morfológica:
Crescimento cespitoso, ereto, perpendicular ao solo (tipo touceira);
Caule de 60-200 cm;
Folhas com ou sem pelos;
Inflorescência tipo racemo com 2-16 raques e 1 fileira de espiguetas;
Ecologia:
É mais exigente em nutrição que as outras espécies de Brachiaria;
Responde bem à adubação nitrogenada;
Não se dá bem em solos mal drenados;
Agronomia:
É a mais resistente, dentre as da mesma espécie, à cigarrinha;
Boa resistência ao pastejo, com bom crescimento na estação seca;
Valor nutricional:
Valor nutritivo depende da adubação;
Mais palatável que a decumbens;
Pode causa fotossensibilização em caprino, ovinos e bovinos jovens.
Cultivares:
marandu:
O mais utilizado;
Boa resposta à adubação;
xaraens:
touceira bem definida;
pilosidade apenas da bainha;
paiaguás:
tolerante ao déficit hídrico;
folhas glabras;
susceptível à cigarrinha.
Brachiaria humidicula
Origem africana;
Descrição morfológica:
Crescimento estolonífero: colmo rente ao solo com enraizamento nos nós e emissão de perfilhos;
Folhas finas e longas sem pilosidade. Lamina foliar serrilhada e resistente;
Inflorescência nos colmos eretos, 20-60 cm de altura.
2-5 racemos pequenos com duas fileiras de espiguetas com alta pilosidade.
Ecologia:
Altamente resistente à baixa fertilidade do solo;
Boa resposta à adubação com N e P;
Tolerante a solos mal drenados;
Mantém uma boa cobertura mesmo exposta ao pastejo intenso (tolerante);
Áreas inclinadas → cobre bem o solo;
Agronomia:
Tolerante à cigarrinha, com rápida recuperação;
Resistente à formiga cortadeira;
Propagação vegetativa (estolão) ou por semente;
Valor nutritivo:
Bom valor nutricional, porém, menor que a decumbens e a brizantha;
Palatável se o pasto for mantido baixo e frondoso;
Digestibilidade (48-75%) diminui se não for rapidamente pastejada;
Baixa [Ca2] e alta de oxalato de cálcio, podendo induzir ao paratireoidismo em cavalos (pode ser superado pela suplementação).
Hábito denso
Panicum maximum (massai? Capim-colonião?)
Origem africana;
Descrição morfológica:
Crescimento cespitoso (touceira), ereto com porte elevado;
Folhas longas com 3-4 folhas/perfilho na fase vegetativa;
Inflorescência tipo panícula aberta piramidal com ramos secundários;
Emite colmo para depois emitir a inflorescência:
↑ colmo pode causar cólica em equinos levando-os à morte.
Ecologia:
Exige solos bem drenados, úmidos e férteis (algumas toleram);
Tolera sombra (até 30%);
Resistente à seca;
Menor possibilidade de reinfestação por verminose: devido ao crescimento cespitoso há alta interceptação da luz solar no dossel, por isso, os vermes, para se protegerem, vão para a base da planta, onde não são consumidos pelos animais;
Valor nutritivo:
Depende da adubação;
Alta palatabilidade/aceitação pelos animais;
Alto potencial de produção (MS);
Adequado para pastagem e corte, porém, não tolera pastejo intenso.
Cultivares:
Mombaça:
Alta capacidade de resposta à adubação;
Propagação por semente;
Baixa pilosidade.
Pseudocolmo?
Panicum aruana:
Porte mais baixo;
Destinado para ovinos;
Tanzânia.
Pennisetum purpureum (capim-elefante, Napier)
Origem africana;
Descrição morfológica:
Crescimento cespitoso (touceira);
Folhas largas e longas, com alta pilosidade;
Colmos cilíndricos e com diâmetro de 3 cm na base (lembra o colmo da cana-de-açúcar);
Inflorescência do tipo panícula contraída;
Ecologia:
Exige solos férteis, frígidos, profundos e bem drenados.
Agronomia:
Propagação vegetativa, a partir de fragmentos do colmo num sulco de 0,7-1 m;
Boa resposta à adubação de N;
Doenças fúngicas são comumente relatadas;
Resistente à seca;
Valor nutritivo:
Varia com a relação caule/folha. Plantas mais madura aumentam a quantidade de colmo, por isso, exige corte com frequência;
Boa quantidade de fibra e proteína (aprox. 10%);
Extremamente palatável;
Devido ao alto nível de oxalato de cálcio, pode causar intoxicação por nitrato em bovinos, se componente único da dieta;
Bom rendimento de MS (se solos bem adubados);
Usos:
Capineira, feno, cerca viva, quebra-vento, silagem (inferior ao milho e sorgo);
Não é utilizado para pastejo, apenas o capim-elefante anão, cujos entrenós são curtos e possui aprox. 10 folhas/perfilho.
Cynodon sp
Origem africana;
Descrição morfológica:
Perene;
Crescimento estolonífero, porte baixo;
Folhas pequenas e finas;
Inflorescência tipo racemo subdigitado;
Ecologia:
Altamente exigente em fertilidade e solos bem drenados, úmidos e com textura mais leve;
Tolerantes ao pastoreio corte regular se bem fertilizadas. Intervalos de 4-5 semanas com 15-25 cm de altura de saída e 30-70 cm de entrada;
Tolera umidade, mas não o encharcamento;
Baixa produtividade na seca;
Agronomia:
Propagação vegetativa através dos estolões. Não produz sementes viáveis;
Boa resposta à adubação de N com rápido fechamento do solo;
Alta densidade populacional: 20 vezes superior ao Pennisetum purpurium, produzindo a mesma quantidade de MS;
Valor nutritivo:
Ótimo para o consumo entre 4-5 semanas: alto valor nutritivo e alta palatabilidade. A qualidade cai após 5 semanas;
Usos:
Pastagem, pré-secados e feno (fácil desidratação);
Rizoma:
Grupo das bermudas: possui rizoma → tifton 85. Utilizado para forragem, formação de campo de futebol e fenação (alta relação folha/caule);
Tifton é uma cidade que tem geada e queima a parte vegetativa da planta. O rizoma permite que ela sobreviva, pois auxilia na emissão de novas folhas;
Grupo estrela: não possui rizoma → grama estrela;
Cultivares:
Tifton 85, coast cross, estrela, terra verde.
LEGUMINOSAS – FAMÍLIA Fabaceae
Arachis pintoi (amendoim-forrageiro)
Origem América do Sul;
Utilizada em consórcio com gramíneas;
Descrição morfológica:
Perene;
Crescimento herbáceo-estolonífero com propagação vegetativa (clonal) ou com a semente da vagem;
Folhas tetrafolioladas, colmos finos;
Flor em racemos de cor amarela;
Vagens subterrâneas (geocarpia: uma flor aérea, após ser fecundada produz um fruto subterrâneo) com semente única;
Ecologia:
Não é restrito à textura do solo; prefere fertilidade de moderada a alta, porém, sobrevive em solos inférteis e com alta saturação de alumínio;
Agronomia:
Muito compatível com o consórcio com gramíneas;
Também pode ser utilizado em consórcio com arvores (frutíferas);
Tolerante ao pastejo intenso e baixa fertilidade do solo;
Alta produtividade, com boa cobertura do solo e alta qualidade;
Porém, precisa de umidade para boa produção;
Estabelecimento lento e caro com 1 ou 2 anos (3-4 plantas/m2). Porém, depois é persistente, sendo difícil de erradicar;
Valor nutritivo:
13-25% de PB;
60-70% de Digestibilidade;
Baixa produção de compostos secundários (taninos condensados);
Alta palatabilidade;
Uso:
Consórcio com gramíneas→ simbiose → FBN.
Stylosanthes
Descrição morfológica:
Perene de vida útil limitada: 2 ou 3 anos;
Crescimento semi-arbustivo (lenhoso);
Folhas trifolioladas, pecíolo densamente piloso, colmo fino sem crescimento secundário;
Agronomia:
Tolerante à baixa fertilidade;
Tolerante ao pastoreio moderadamente pesado;
Produtivo e com alta qualidade;
Compatível com gramíneas de crescimento cespitoso (touceira), como a Brachiaria decumbens e brizantha;
Moderadamente tolerante a desfolha baixa e frequente;
Valor nutritivo:
Boa quantidade de PB;
Alta aceitabilidade pelos animais, incluindo galinhas, patos e suínos.
Stylosanthes capitata
Origem América do Sul;
Descrição morfológica:
Inflorescência capitata de múltiplas flores em terminais densos;
Stylosanthes macrocephala
Origem brasileira;
Descrição morfológica:
Mesma que o capitata;
Inflorescência com flores pequenas e amarelas (ou bege);
Difere da capitata apenas por ter hastes mais ramificadas e finas, folhetos menores e mais estreitos e inflorescências menores.
Stylosanthes guianensis
Origem na América Central (Costa Rica, Honduras) e América do Sul (norte da Bolívia, Brasil);
Descrição morfológica:
Folhas e hastes glabras a densamente pilosas;
Flores amarelas a laranja;
Semente marrom pálido em vagem única;
Agronomia:
Bom hábito de crescimento para o corte e transporte;
Não suporta pastoreio pesado.
Medicago sativa (alfafa)
Origem asiática;
Descrição morfológica:
Crescimento tipo herbácea semi-ereta com base lenhosa;
Folhas trifolioladas, pilosa na face abaxial e glabra na face adaxial;
Inflorescência com racemos densos 10-35 flores com corola de cor lilás ou azul e raramente branca;
Ecologia:
Solos bem drenados, profundos, com pH neutro a alcalino (a raiz pode chegar à 8 m; mas, é mais comum 3-5 m);
Intolerante a alagamentos, mesmo que curtos;
Relativamente tolerante à seca;
Agronomia:
Solos com fertilidade moderada à alta;
Susceptível a pragas e doenças;
Produz o ano inteiro;
Persistente;
Baixo nível de energia (↓ fibras);
Valor nutritivo:
Altos níveis de proteína e cálcio;
Alta digestibilidade e palatabilidade.
Uso:
Pastoreio, pré-secado, fenação, silagem;
Compatível com gramíneas tropicais, Panicum maximum;
Não tolera pastoreio contínuo.
Cajanus cajan (feijão-guandu)
Origem africana;
Descrição morfológica:
Perene, porém, vida útil curta (até 5 anos);
Crescimento arbustivo (até 4 m) com raiz profunda (2 m);
Caule não cilíndrico e anguloso/inclinado;
Folhas trifolioladas alternadas em espiral ao redor do caule;
Flor amarela;
Vagem plana contendo de 2 a 9 sementes ovais de cor bege ou roxa (variando até marrom escuro);
Agronomia:
Altamente tolerante à seca;
Colheita de dupla finalidade: grãos e forragem;
Tolerante a solos de baixa fertilidade;
Excelente adubo verde para melhorar a estrutura do solo;
Recomendada para recuperar o pasto;
Alta FBN;
Não tolera pastejo contínuo ou desfolhações pesadas;
Valor nutritivo:
Alta qualidade 10-15% PB;
Palatabilidade aumenta com a idade da planta;
Usos:
Folhagem conservada ou fresca para alimentar os animais;
Consórcio com sorgo, outras leguminosas, cereais.
Neonotonia wightii (soja-perene)
Origem africana;
Descrição morfológica:
Perene;
Crescimento herbáceo tipo volúvel (ou hábito trepadeiro);
Não possui gavinha, utiliza o caule (hastes herbáceas);
Folhas trifolioladas com limbo foliar assimétrico;
Inflorescência branca, bege ou malva-azul;
Vagem de 3-5 cm contendo 3-8 sementes;
Agronomia:
Estabelecimento lento, não deve ser pastado cedo demais e deve-se tomar cuidado se utilizada em consórcio para a outra planta não sufocar seu crescimento:
Quando utilizada em consórcio (Panicum maximum, Penisetum purpureum, Brachiaria decumbens) há competição pelo topo do dossel (luz) gerando pastos instáveis;
Nodulação lenta;
Produz muita MS, porém quase não produz raiz, por isso, é intolerante ao pastejo contínuo;
Requer solos férteis;
Boa produção de sementes;
Valor nutritivo:
20-26% PB;
Boa digestibilidade e palatabilidade.
OBS.: Inflorescência: conjunto de flores ou ramificação que termine em flores e que se caracteriza pela presença de um pedúnculo.