aula 1 - Componentes da célula

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Profª Maria de Fatima Fernandes Vara
Aspectos Biológicos na 
Educação Física
Aula 1
Bases da biologia para o 
curso de Educação Física
Conversa Inicial
Caro aluno, esta aula tem como objetivo 
apresentar:
Componentes orgânicos
Componentes inorgânicos
Compreender como a presença de cada um 
deles na proporção ideal é importante para 
manter o organismo em homeostase 
(equilíbrio)
Além da água, o uso de bebidas isotônicas 
também é recomendado? Por quê? Como 
isso pode influenciar no desempenho? E na 
recuperação do organismo após o treino?
Ao final desta aula, você 
será capaz de responder 
a estas e outras questões 
sobre a importância de 
cada um dos principais 
componentes químicos 
do organismo wutzkohphoto/shutterstock
Componentes químicos da célula
Jennifer
Nota
Tema 01 - Componentes químicos da célulanullCada célula do nosso organismo necessita de uma combinação organizada de moléculas de forma ordenada para originar diferentes estruturas. Essas moléculas podem ser de origem orgânica e inorgânica e a concentração delas estimula a abertura de canais na membrana plasmática e também o movimento de moléculas, do citoplasma, contração muscular etc. (DE ROBERTIS; HIB, 2014).nullnullDe acordo com Vanputte et al. (2016), cada componente inorgânico e orgânico da célula, em condições de equilíbrio, apresenta uma concentração: oxigênio: 65%; carbono: 18%; hidrogênio: 10%; nitrogênio: 3,0%; cálcio: 1,80%; fósforo: 1,20%; potássio: 0,35%; enxofre: 0,25%; sódio: 0,15%; cloro: 0,15%; magnésio: 0,05%; flúor: 0,007%; ferro: 0,005% (subtotal : 99,962%). Outros componentes são: zinco, bromo, cobre, iodo. A combinação das moléculas forma os íons (Ca2+, Na+, K+ e outros), muito importantes para o funcionamento do organismo.
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A combinação das moléculas formam íons, 
muito importantes para o funcionamento do 
organismo
Símbolo íon Ação no organismo
Ca2+ Cálcio
Ossos, dentes, coagulação do sangue, contração 
muscular, liberação de neurotransmissores
Na+ Sódio Potenciais de membrana, equilíbrio hídrico
K+ Potássio Potenciais de membrana
H+ Hidrogênio Equilíbrio acidobásico
OH- Hidróxido Equilíbrio acidobásico
Cl- Cloreto Equilíbrio Hídrico
HCO3 - Bicarbonato Equilíbrio acidobásico
NH4+ Amônio Equilíbrio acidobásico
PO43- Fosfato Ossos e dentes, troca de energia, equilíbrio acidobásico
Fe2+ Ferro Formação das hemácias
Mg2+ Magnésio Atividade enzimática
I- Iodo Presente nos hormônios tireoidianos
A reunião de moléculas grandes é denominada 
polímero - existem três polímeros muito 
importantes no nosso organismo 
Ácidos Nucleicos
formados pela reunião de unidades 
denominadas nucleotídeos
Polissacarídeos
Cadeias formadas por repetições de 
monossacarídeos. Ex: muitas moléculas de 
glicose formam uma molécula de amido
Proteínas
ou polipeptídeos, são formadas por uma 
sequência de unidades, os aminoácidos
Substâncias inorgânicas
A água é a substância 
mais abundante nos 
tecidos do organismo. 
Apresenta uma molécula 
formada por dois 
átomos de hidrogênio 
(com carga +) e um 
átomo de oxigênio 
(com carga -)
chromatos/shutterstock
coesão a atração entre duas moléculas de água
adesão
a atração entre a molécula de água e 
outro tipo de molécula 
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Solvente universal de íons
Facilita a separação de coloides 
Auxilia nas atividades metabólicas da célula 
Os fluidos contribuem no transporte de 
nutrientes, resíduos celulares
Plasma
Água e exercício físico
KIEFERPIX/SHUTTERSTOCK
Sais minerais
Homeostase (equilíbrio) da célula
“A célula apresenta elevada concentração 
de cátions K+ e Mg2+, enquanto o Na+ e o 
Cl- estão localizados, principalmente, no 
líquido extracelular” (Robertis; Hib, 2014)
cátions sais dissociados com carga positiva
ânions os que possuem carga negativa
TRGROWTH/SHUTTERSTOCK
Jennifer
Nota
Tema 03 – Sais mineraisnullPara manter a homeostase (equilíbrio) da célula, é necessário que a concentração de íons dentro da célula (intracelular) seja diferente em quantidade e tipos de íons em relação ao meio externo da célula (extracelular). Segundo De Robertis e Hib (2014), “a célula apresenta elevada concentração de cátions K+ e Mg2+, enquanto o Na+ e o Cl- estão localizados, principalmente, no líquido extracelular”.nullnullA diferença na carga elétrica é importante na pressão osmótica (transporte de água) e no equilíbrio acidobásico da célula. Quando ocorre um aumento na quantidade de sais, também ocorre um aumento na retenção de água na célula, interferindo na pressão osmótica. O pH é um fator muito importante no funcionamento do organismo e, se não estiver no seu valor ideal, nas diferentes células do organismo, pode causar a morte. Segundo Vanputte et al. (2016), regulamos o pH utilizando substâncias denominadas tampão.
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Componentes orgânicos: glicídios, 
lipídeos e proteínas Também denominados carboidratos, são 
considerados a principal fonte de energia da 
célula
Glicídios
Carboidratos fórmula geral : Cn(H2O)n
Função Tipo de carboidrato
Estrutural Ribose – forma a molécula de RNA
Desoxirribose – forma a molécula de DNA
Energia Os monossacarídeos e dissacarídeos são 
fontes de energia para o metabolismo 
celular. O glicogênio é uma molécula de 
reserva energética no fígado e nos 
músculos.
Massa A celulose forma a massa das fezes.
Sua principal característica é a insolubilidade 
na água, mas é solúvel em solventes 
orgânicos
Lipídios
Triglicerídios
São fontes de reserva de energia utilizadas nas 
atividades metabólicas da célula
Esteroides
O mais conhecido é o colesterol, mas também 
são os hormônios sexuais do tipo estrógeno, 
progesterona e testosterona. O cortisol e a 
aldosterona que são hormônios das glândulas 
suprarrenais e a vitamina D e os ácidos biliares 
também são exemplos de esteroides
(De Robertis, Hib, 2014)
Poliprenoides
É encontrado na membrana do retículo 
endoplasmático e na membrana interna das 
mitocôndrias (De Robertis, Hib, 2014)
Lipídios
Função
Proteção
Isolamento
Regulação
Vitaminas
Estrutura
Energia
Jennifer
Nota
Carboidratos são considerados a principal fonte de energia da célula. Na sua composição encontramos carbono, hidrogênio e oxigênio. As moléculas de oxigênio que estão presentes nos carboidratos fazem com que a molécula seja polar e apresente solubilidade com a água (VANPUTTE et al., 2016). A principal característica dos lipídios é a insolubilidade na água, mas é solúvel em solventes orgânicos. A molécula de lipídio é considerada hidrofóbica em relação à água. As proteínas são formadas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, que se reúnem para formar unidades denominadas aminoácidos. As proteínas podem ter função de regulação, transporte, proteção, contração, estrutura e energia em nosso organismo. 
Jennifer
Nota
--protecao de alguns orgaos;null--isolamento na camada subcutanea - dificultar a perda de calor;null-- regulacao - hormonios esteroidesnull-- estrutura - da membrana plasmaticanull-- energia: amarzenadosnull
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Proteínas
Função
Regulação
Transporte
Proteção
Contração
Estrutura
Energia
Componentes orgânicos: enzimas, 
ácidos nucleicos e vitaminas
Especificidade cada enzima é específica para cada substrato
Cofatores
algumas enzimas necessitam de outras 
substâncias para iniciar sua atividade 
(Vanputte, 2016)
Temperatura e 
pH específico
para ativar uma enzima são necessárias 
condições de temperatura corporal normal 
(sem febre ou hipotermia) e o pH específico 
para aquela enzima. Ex.: enzimas de digestão 
ativadas pelo ácido clorídrico do estômago 
(Vanputte, 2016)
Quantidade de 
substrato
as enzimas necessitam de uma quantidade 
suficiente para ativar a enzima.
Todos os seres vivos têm dois tipos 
de ácidos nucleicos, chamados ácido 
desoxirribonucleico (DNA) e ácido 
ribonucleico (RNA).Os vírus, que não 
possuem estrutura celular, possuem apenas 
um tipo de ácido nucleico, DNA ou RNA
Ácidos nucleicos
Vitaminas
Vitaminas 
lipossolúveis
são denominadas assim porque são 
solúveis em lipídios e sua absorção é 
feita pelo intestino junto com os 
lipídios. Podem ficar armazenadas no 
nosso organismo e, dependendo da 
quantidade armazenada, podem se 
tornar tóxicas
Vitaminas 
hidrossolúveis
são solúveis em água. São absorvidas 
junto com a água no intestino e logo 
em seguida são eliminadas na urina
Na Prática
Jennifer
Nota
estrutura - colagenonulltransporte de substancias no sangue
Jennifer
Nota
Segundo Vanputte et al. (2016), “as enzimas são proteínas catalisadoras que alteram a velocidade das reações químicas sem que sejam alteradas” e são específicas para cada substrato (substância que sofre a ação da enzima). As enzimas possuem sítios ativos modelados conforme a molécula que se liga a ele. De acordo com De Robertis e Hib (2014), “os ácidos nucleicos são macromoléculas de enorme importância biológica. Todos os seres vivos têm dois tipos de ácidos nucleicos, chamados ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácido ribonucleico (RNA). Os vírus, que não possuem estrutura celular, possuem apenas um tipo de ácido nucleico, DNA ou RNA”. De acordo com Vanputte et al. (2016), “muitas vitaminas funcionam como coenzimas, que se combinam com enzimas para torná-las funcionais. Sem as enzimas e suas coenzimas, muitas reações químicas ocorreriam muito lentamente para dar suporte a saúde e a vida”.
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Você percebeu que cada um dos elementos 
citados nesta aula é muito importante para 
a nossa saúde, desde que estejam em 
equilíbrio. Vamos considerar a água, que 
representa grande parte da composição do 
nosso corpo: investigue 
em que situações deve-se 
consumir apenas água e 
quando o consumo de 
bebidas isotônicas é 
indicado
dean bertoncelj/shutterstock
Finalizando
Vimos, nesta aula:
Os componentes químicos da célula, tanto os 
componentes inorgânicos quanto orgânicos 
da célula. Os detalhes sobre as substâncias 
inorgânicas foram apresentados em seguida. 
Depois, foram abordados os sais minerais e 
os componentes orgânicos glicídios, lipídeos 
e proteínas. Ainda sobre componentes 
orgânicos, foram discutidas as enzimas, 
ácidos nucleicos e vitaminas
Esperamos que tenha aproveitado a leitura
Referências 
DE ROBERTIS, E., M.; HIB, J. Biologia celular 
e molecular. 16. ed. Rio de Janeiro: 
Guanabara Koogan, 2014.
VANPUTTE, C. L.; REGAN, J. L.; RUSSO, A. F. 
Anatomia e Fisiologia de Seeley. 10. ed. São 
Paulo: Artmed, 2016.