A Universidade Federal de Pelotas (UFPel) é uma instituição de ensino superior pública brasileira, mantida pelo Governo Federal com sede administrativa na cidade de Pelotas, no estado do Rio Grande do Sul. Possui também um campus na cidade de Capão do Leão. Em 2017, a UFPel figurou no QS World University Rankings, ficando em 83º colocação entre universidades da América Latina e entre as 170 melhores universidades do bloco econômico BRICS.

Universidade Federal de Pelotas

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Confeitaria Básica

A disciplina de Confeitaria Básica ensina técnicas e receitas para a produção de doces, bolos e sobremesas. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre ingredientes, utensílios e equipamentos utilizados na confeitaria, além de técnicas de preparo e decoração. A disciplina é importante para quem deseja trabalhar na área de confeitaria, seja em padarias, confeitarias, restaurantes ou como empreendedor. O conhecimento em Confeitaria Básica também é útil para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e surpreender amigos e familiares com sobremesas deliciosas e bem apresentadas.

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