01 - Suinocultura

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INTRODUÇÃO A SUINOCULTURA
PROFA. : MSC. ANA SABRINA COUTINHO MARQUES ROCHA
ORIGEM
EVOLUÇÃO DOS SUÍNOS
Evolução do suíno: javali, porco e suíno
EVOLUÇÃO DOS SUÍNOS
1ª FASE: Possuía 70% do seu peso no trem anterior e 30% no trem posterior. 
Não tinha valor econômico.
Sus scrofa ferus
Javali Sus indicus ou Sus vittatus
Sus mediterraneus
Javali africano Javali europeu
SUÍNO TIPO CARNE X SUÍNO TIPO BANHA
Parâmetros para o tipo carne x Parâmetros para o tipo banha
CARNE BANHA
Idade de abate: Idade de abate:
Peso de abate: Peso de abate:
Consumo de ração: Consumo de ração:
Conversão alimentar: Conversão alimentar:
Prolificidade: Prolificidade:
Intervalo entre partos: Intervalo entre partos:
Large White (carne) Piau (banha)
EVOLUÇÃO DOS SUÍNOS
•2ª FASE: As metades se equilibraram e 50% do seu peso ficou no trem anterior e 
50% no posterior. Já possuía valor econômico.
Suíno tipo banha
Suíno antigo ou Porco banha
EVOLUÇÃO DO SUÍNO
3ª FASE: 70% do seu peso no trem posterior e 30% no trem anterior.
Suíno tipo carne
Suíno moderno 
ORIGEM DAS RAÇAS NACIONAIS
Pertencentes ao tipo Ibérico: Alentejans e Transtagans;
Pertencente ao tipo Céltico: Galega, Bizarra e Beiroa;
Pertencente ao tipo asiático: Macau.
RAÇAS PORTUGUESAS:
RAÇAS HOLANDESASRAÇA ESPANHOLAS
RAÇAS AFRICANAS
RAÇAS
Uma raça em suinocultura é constituída a partir
de um conjunto de animais com características
semelhantes, adquiridas por influências naturais e
sexualmente transmitidas.
CLASSIFICAÇÃO DAS RAÇAS
 Quanto ao tamanho e orientação das orelhas
Quanto ao perfil fronto-nasal
Pelagem
Tamanho e orientação das orelhas Perfil fronto-nasal
RAÇAS NATURALIZADAS BRASILEIRAS
RAÇAS NATURALIZADAS BRASILEIRAS
RAÇAS DOS ESTADOS UNIDOS
DUROC
-Características morfológicas
-Características produtivas
-Características reprodutivas
-Problemas da raça
Marmoreio <marbling>
RAÇAS DOS ESTADOS UNIDOS
HAMPSHIRE
-Características morfológicas
-Características produtivas
-Características reprodutivas
-Problemas da raça
OUTRAS RAÇAS AMERICANAS
RAÇAS DA INGLATERRA
RAÇAS DA INGLATERRA
OUTRAS RAÇAS DA INGLATERRA
Berkshire Wessex Saddleback 
Large Black Tamworth
RAÇA DA DINAMARCA
LANDRACE
-Características morfológicas
-Características produtivas
-Características reprodutivas
RAÇA DA BÉLGICA
PIETRAIN
-Características morfológicas
-Características produtivas
-Características reprodutivas
-Problemas da raça
Alto rendimento de 
carcaça
RAÇAS DE OUTROS PAÍSES
CHINESAS
SUÍNOS REGISTRADOS NO BRASIL
NOÇÕES DE 
MELHORAMENTO 
GENÉTICO
MELHORAMENTO GENÉTICO
 ESCOLHA DA GENÉTICA
- Raças puras
- Hibridos comerciais
- Sintéticos
MERCADO
- Suíno tipo carne
- Suíno Light
- Suíno orgânico
- Suíno tipo banha
FACILIDADE DE OBTENÇÃO DE 
REPRODUTORES
Raças puras
Híbridos
Sintéticos
Características a considerar:
Raças ou linhagens pais
Raças ou linhagens mães (efeito materno)
RAÇAS PURAS < Pietrain> HÍBRIDOS ZOOTÉCNICOS < Pen Ar Len>
HÍBRIDO SINTÉTICO <MS 60>
CRUZAMENTO
Vantegens do cruzamento;
Efeitos do vigor híbrido sobre as características econômicas dos suínos
ESCOLHA DE 
REPRODUTORES
QUALIDADE QUE UM CACHAÇO DEVE POSSUIR
Tamanho adequado dos testículos e epidídimos;
Integridade da pele (ausência de lesões e cicatrizes);
Simetria, mobilidade e ausência de sensibilidade nos
testículos;
Prepúcio sem secreções e com mucosa íntegra;
Pênis sem lesões, cicatrizes, aderências e
malformações.
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Reprodutor Pietrain
QUALIDADE QUE UMA MARRÃ DEVE 
POSSUIR
Apresente o 1º cio até os 6 meses de idade e 
conceba até o 3º cio;
Apresente bom desempenho e transmitir tais 
qualidades aos seus filhos;
◦ Apresente boa conformação
◦ Apresente alta produtividade
◦ Apresente alta capacidade leiteira
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Excelente aptidão leiteita
DEFEITOS QUE DESCLASSIFICAM UM ANIMAL 
NA ESCOLHA DOS REPRODUTORES
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SANIDADE
Ao adquirir os animais: atestado veterinário negativo Brucelose e Leptospirose e 
atestado de vacinação contra Peste Suína Clássica
OBSERVAÇÃO:
◦ Existe uma peste suina africana que não tem vacina
QUARENTENA=deixar o cachaço em quarentena pra que esse va se adaptando a nova 
população de microorganismos do novo local é muito importante.
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APARELHO REPRODUTOR DOS SUÍNOS
Aparelho Reprodutor Masculino:
•Bolsa escrotal; 
•Saco prepucial (divertículos dorsal, caudal e ventral); 
•Testículos (tubos seminíferos, rete testis, vasos eferentes, epidídimo,
canal deferente); 
•Glândulas anexas e pênis.
APARELHO REPRODUTOR MASCULINO
Considerações sobre alguns princípios fisiológicos
Produção e concentração de sptz
Ejaculação e volume do ejaculado
Composição do sêmen: pré-espermática; espermática e pós-espermática
Sobrevivência dos sptz e tempo para alcançar o oviduto
Duração da monta
Refluxo do ejaculado
APARELHO REPRODUTOR MASCULINO
• Transtornos da reprodução no macho
a) Infantilismo genital b) Hipoplasia testicular 
c) Hermafroditismo
d) Criptorquidia
APARELHO REPRODUTOR FEMININO
APARELHO REPRODUTOR FEMININO
•Transtornos da reprodução na fêmea (alterações do ciclo estral)
•Aciclia
•Disciclia
•Repetição de cio
Mumificação de fetal Maceração fetal Cistos no ovário
FATORES QUE AFETAM A PUBERDADE:
GENÉTICO:
CRUZAMENTO
CONSAGUINEIDADE
SEXO
IDADE
NUTRICIONAIS:
EXCESSO DE RAÇÃO
ALIMENTAÇÃO INSUFICENTE
AMBIENTAIS:
ISOLAMENTO DO MACHO
CONFINAMENTO
FOTOPERÍODO
TAMANHO DO GRUPO
ESTRESSE
CONTATO DA FÊMEA COM O MACHO
MANEJO DO CACHAÇO
IMPORTÂNCIA DO CACHAÇO:
Idade da primeira cobertura
Localizaçãoo das baias do cachaços
Conforto das baias
Local das montas
PLANEJAMENTO DA 
EXPLORAÇÃO 
SUINÍCULA
OBJETIVO: APRESENTAR DE FORMA SIMPLES E 
INTRODUTORIA OS PRINCIPAIS ITENS RELEVANTES 
NA ADMINISTRAÇÃO DA EMPRESA PRODUTORA DE 
SUÍNOS. 
PLANEJAMENTO
OBJETIVO?
O QUE O PRODUTOR PRECISA SABER?
REQUISITOS DO PRODUTOR?
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Tarefas executadas na propriedade
a ) A racionalização dos trabalhos na execução das operações;
b ) Execução de tarefas para a produção de animais;
c) Emprego de todos os meios disponíveis para a consecução das 
operações;
d) Produção de insumos próprios para a alimentação dos animais.
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Tarefas executadas “fora da porteira”
a) compra dos insumos e fatores produtivos destinados a produção de animais;
b) venda dos animais às agroindústrias, abatedouros municipais ou açougues;
c) tomada de empréstimos junto às instituições financeiras, etc. 
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MILHO SOJA
Categorias dos fatores de produção
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FATORES 
FIXOS
Edificações Equipamentos Pessoal
Plantel de reprodutores
Animais para 
Abate
Categorias dos fatores de produção
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FATORES 
VARIÁVEIS
Ração Medicamentos Adubos
Combustível
GESTÃO DA PROPRIEDADE
PLANEJAMENTO:
a) oportunidade;
b) planos derivativos;
c) resposta a questionamentos;
d) prazos.
ORGANIZAÇÃO:
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AUTOMATIZAÇÃO DA RAÇÃO
Controle
a) Identificação dos animais;
b) Fichas de controle;
c) Coeficientes técnicos.
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Identificação dos 
animais
Modelo de ficha 
técnica
Aspectos econômico-financeiros
Os resultados econômicos mais importantes para o produtor de 
suínos são:
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1. MODELOS DE SISTEMAS DE CRIAÇÃO
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TIPOS DE MERCADOS PARA A EXPLORAÇÃO 
SUINÍCOLA
Suíno terminado
◦ Ciclo completo
◦ Leitão para recria ou terminação
Matrizeiro
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2. DISPONIBILIDADE FINANCEIRA
Investimentos em instalações
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3. ALIMENTOS
- Binômio milho-soja55
4. ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
Maiores produtores mundiais (em ha., 2009)
◦ Estados Unidos – 64 milhões; 
◦ Brasil – 21,4 milhões;
◦ Argentina – 21.3 milhões. 
Culturas transgênicas no Brasil
◦ Soja (71%)
◦ Milho (31%)
◦ Algodão (16%)
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5. ALIMENTOS NÃO CONVENCIONAIS OU 
ALTERNATIVOS
Alternativa
Oportunidade
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Como escolher uma alternativa 
alimentar:
1 - o alimento alternativo deve possuir um custo ideal, gerando real aumento de 
lucratividade;
2 - deve haver disponibilidade suficiente do produto para atender à demanda 
mínima econômica;
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Como escolher uma alternativa alimentar:
3 - o alimento também deve atender aos padrões mínimos de qualidade;
4 - deve oferecer segurança em relação às suas condições sanitárias na 
origem;
5 - deve possuir estabilidade (principalmente para os sub-produtos
animais.
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Alimentos alternativos utilizados na 
suinocultura tecnificada:
a) sorgo; farelo de arroz cru; farelo de arroz integral; casca de soja;
b) farelo de mandioca; farinha de sangue; farinha de carne e osso;
c)farinha de penas e vísceras; milheto; triguilho; triticale; cana-de-açúcar;
Sorgo granífero Cana-de-açucar Mandioca mansa
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Alimentos alternativos utilizados na 
suinocultura tecnificada:
Mandioca brava Melão Jerimum
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