AMBIENTE AÉREO DE PRODUÇÃO 2014

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AMBIENTES DE 
PRODUÇÃO 
Profa.: Fernanda Londero Backes 
AMBIENTES DE PRODUÇÃO 
• AMBIENTE 
AÉREO 
 
• Características 
físicas do elemento ar 
no local de 
crescimento das 
plantas. 
• AMBIENTE 
SUBTERRÂNEO 
 
• Propriedades físicas 
e químicas dos solos e 
substratos de 
crescimento das 
plantas. 
AMBIENTES DE PRODUÇÃO 
- Ambiente aéreo → Propriedades 
- Temperatura 
- Umidade relativa 
- Intensidade luminosa 
- Tipo de radiação 
- Fotoperíodo 
- Precipitação 
- Teor de CO2 
- Velocidade dos ventos 
Influência fisiológica do 
ambiente aéreo 
• Fotossíntese 
• Crescimento 
• Respiração 
• Resistência dos tecidos 
• Formação do sistema 
vascular 
• Absorção e translocação 
dos nutrientes 
• Formação das raízes 
 
• Formação dos botões 
• Produtividade 
• Qualidade 
• Cor da folhagem 
• Durabilidade 
• Abertura das flores 
• Ciclo de cultivo 
• Infestação de pragas e 
doenças 
AMBIENTES DE PRODUÇÃO 
• AMBIENTE 
NATURAL 
• O cultivo ocorre 
em condições 
naturais em pleno 
ambiente sem 
nenhuma proteção 
artificial. 
• AMBIENTE 
PROTEGIDO 
• O cultivo ocorre 
sob diferentes 
níveis de proteção 
de acordo com as 
necessidades da 
planta ou 
exigências de 
mercado. 
Fatores que determinam a opção 
de um ambiente de produção 
 
A) Necessidades da espécie em cultivo 
B) Clima do local: temperaturas mínimas e 
máximas, fotoperíodo, ventos, pluviometria... 
C) Exigências de mercado quanto a 
 qualidade 
D) Capacidade de investimento do 
 produtor 
AMBIENTE NATURAL 
- Utiliza a natureza com seus níveis de 
proteção: Ex.: a) quebra ventos naturais 
 b) sombra de árvores 
Vantagens: - Baixo investimento 
 - Menor custo de produção 
AMBIENTE NATURAL 
-Desvantagens: 
- Sazonalidade de espécies 
- Menor qualidade de produto 
- Difícil controle fitossanitário 
- Maior reinfestação 
- Maior lixiviação de nutrientes 
- Menor vida útil dos equipamentos 
EXEMPLOS 
DE CULTIVO 
NO CAMPO 
Gladíolo 
Lírios 
Buxus sp. 
Plantas de paisagismo 
Plantas de paisagismo 
Lavandula angustifolia 
CULTIVO PROTEGIDO TELADO
TÚNEIS ALTOS
TÚMEIS BAIXOS
TÚNEIS
ARCO PAMPEANO
DUAS ÁGUAS
MADEIRA
ARCOS
DUAS ÁGUAS
MEIA ÁGUA
METÁLICAS
MADEIRA X METAL
CONCRETO X METAL
MISTAS
ESTUFAS
CULTIVO PROTEGIDO
Fatores que determinam a escolha do 
tipo de ambiente protegido 
- Produção contínua ou intermitente 
- Qualidade desejada 
 A proteção deve cumprir as 
exigências mínimas da espécie 
DEFINIR ESPÉCIE(S) 
- Temperaturas mínimas e 
máximas, faixa ideal 
- Necessidades de radiação 
- Fator de indução floral: 
fotoperíodo, soma térmica, etc... 
PESQUISAR 
TELADOS 
ALTERAÇÕES AMBIENTAIS: 
 - Intensidade da radiação 
 - Tela compatível com a espécie 
 - Reduz temperatura 
 - Aumenta a UR ar 
 - Proteção: vento, frio, 
 impacto da chuva, granizo 
 - Certas pragas 
 
TELADOS 
• USOS: 
• Cultivo de plantas de 
sombra, mas rústicas 
• Para crescimento 
inicial ex.: palmeiras 
• Melhoria da qualidade 
- verde de corte. Ex.: 
aspargo, renda-
francesa 
• Recomendações 
• Piso sempre permeável 
• Não tensionar a tela 
• Evitar bolsas 
• Local aberto laterais em 
45º 
• Aberturas preferência 
Sul 
TELAS SOMBREADORAS 
Telado 
Tela com orquídeas 
TÚNEIS 
- BAIXOS: pouco usados na floricultura 
 - proteção: frio, chuvas fortes 
 - propagação vegetativa (inverno) 
 - sementeira, etc... 
PROBLEMA: Temperaturas altas 
- ESTUFINS 
Túnel baixo no 
interior de túnel alto 
Estufins 
TÚNEIS 
- ALTOS: mais usados 
 - produção limitada 
 - época do ano ou 
 - poucas espécies 
•USO é condicionado: espécie, tamanho 
do túnel, clima e manejo da aeração 
 Temperaturas altas 
Túnel hermano 
Túnel alto com plástico leitoso 
Túnel alto com ventilação forçada e 
aquecimento 
CONDIÇÕES MÍNIMAS A SEREM 
OBSERVADAS NA CONSTRUÇÃO DE 
UMA ESTUFA 
-Localização: cf. região - Sul: direção N-S ou 
 distribuição interna dos canteiros N-S 
- Pé direito - quanto maior melhor - mínimo 3m 
- Aeração: Aberturas: área ideal 50% do total 
 - Mínimo de aeração: 30% 
- Menos aberturas adotar outros métodos de 
resfriamento de estufa 
MODELOS DE ESTUFAS QUANTO A 
FORMA DO TETO 
-Meia água: Conjugada forma Dente de Serra 
-Duas águas 
-Arco: Arco 
-Arco pampeano 
 
- Vidro: 98% de transmissibilidade 
- Polietileno de baixa densidade (PEBD) 
 - Diferentes espessuras e larguras 
 50, 100, 150, 200µ - 2 até 12m 
 - Aditivos 
 - Anti UV 
 - Anti S e Cl (Ni) - Roseira, Aster 
 - Antigotejo 
 - Difusor de luz 
 - Cores 
TIPOS E MATERIAIS DE COBERTURA DE 
ESTUFAS E TÚNEIS 
TIPOS E MATERIAIS DE COBERTURA DE 
ESTUFAS E TÚNEIS 
- PVC - Cloreto de poli vinil 
 - flexível: 180 a 240µ, + resistente, suja fácil 
 - Rígido: + caro - Disponível ? 
- PET - Poli (tereflato de etileno) - poliéster polímero 
 termoplástico. Bandas. Esverdeado 
- Policarbonato: -Plano: semelhante ao vidro (leve) 
 -Alveolado 
 - Clima frio 
 - Alto custo 
 
Estufa guarda chuva em madeira 
duas águas com sombreamento 
externo 
Estufa duas águas em vidro 
com lanternin 
Estufa em madeira em arco pampeano 
Estufas de madeira duas águas 
Estufa mista em arco 
Estufa metálica em arcos, 
lanternin, plástico leitoso, janelas e 
sombreamento interno 
CONTROLE AMBIENTAL 
LUZ: Plástico leitoso, pintura do teto, sombreamento 
(interno ou externo), telas reflexivas, plásticos coloridos 
e luz artificial. 
TEMPERATURA: 
ESFRIAR: Aeração natural ou forçada, sombreamento 
(horas+quentes), pintura (verão), telas reflexivas (dias 
mais quentes ou noites frias), microaspersão, 
resfriamento artificial (sistemas sur, pad fan e pad 
house). 
AQUECER: Controle de aeração, aquecimento 
artificial. 
UR: sombreamento, nebulização e resfriamento 
artificial. 
GRANDE 
PROBLEMA 
 TEMPERATURAS 
ALTAS 
ESTUFA 
Sistemas de resfriamento de estufas 
- Aeração natural: - Lanternins 
 - Portas 
 - Teto móvel 
 - Cortinas laterais 
 - Janelas nos oitões 
- Aeração forçada: Efetuada por meio 
 de ventiladores 
Ventilação 
Ventilação por teto móvel 
- Resfriamento controlado 
 - Sombreamento 
 - Telas sombreadoras 
 - Telas refletivas 
 - Plástico leitoso (50%) 
 - Nebulização 
 - Sistema Sur 
 - Sistema Pad Fan 
 - Sistema Pad House 
Sistemas de resfriamento de estufas 
TELA REFLETIVA 
Resfriamento por aspersão 
Sistema Sur 
Estufa em vidro com sistema Sur 
Sistema Pad Fan 
Estufa com sistema Pad Fan 
Sistema Pad House 
SISTEMAS DE AQUECIMENTO 
Objetivo: agilizar o enraizamento de mudas 
no inverno, manter o crescimento uniforme e os 
ciclos de cultivo constantes, melhorar a 
qualidade, evitar doenças, reduzir a UR. 
Métodos: - Água quente 
 - Ar quente 
AQUECIMENTO DA ÁGUA 
AQUECIMENTO DA ÁGUA 
Água quente distribuída 
em tubulações em volta 
dos cultivos 
Água quente 
concentrada no entorno 
próximo as paredes 
laterais 
SISTEMAS DE AQUECIMENTO 
Água quente 
SISTEMAS DE AQUECIMENTO 
Água quente 
A tubulação é enterrada 
próximo as plantas 
A tubulaçãoé instalada 
próximo a superfície 
do canteiro sob as 
plantas 
SISTEMAS DE AQUECIMENTO 
- A tubulação é 
disposta sobre as 
mesas de cultivo 
aquecendo mesa, 
vaso, substrato e ar 
Água quente 
Ar quente 
Combustíveis: óleo, 
lenha, gás.... 
SISTEMAS DE AQUECIMENTO 
Ar quente forçado e 
distribuído por 
aquecedores pela 
estufa 
SISTEMAS DE AQUECIMENTO 
Ar quente 
- Estrutura aérea 
inflável ou não que 
distribui o ar quente no 
alto da estufa 
Estrutura disposta 
entre os canteiros 
ou plantas distribui 
o ar quente 
SISTEMA DE FERTIRRIGAÇÃO 
EQUIPAMENTOS: Qualidade da água disponível 
 
 -Caixa(s) d´água compatível com a produção 
 - Motores, reguladores de pressão 
 - Sistema de injeção: - Venturi, Dosatron ou 
 Caixa (direta) 
 - Sistema de distribuição: 
 - Cultivos em linhas ou canteiros 
 Aspersão e tripas gotejadoras simples 
 ou autocompensadas 
 - Cultivos em vasos 
 Subirrigação, tripas ou espagueti 
Fluxo 
Injetor 
Registro 
Fertilizante 
concentrado 
Injetores com 
diferentes vazões 
Injetores Venturi 
Filtros 
Regulador de 
pressão 
Filtro p/areia 
Registros 
Registros 
Fertilizante concentrado 
Distribuição da Fertirrigação 
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SISTEMAS DE ILUMINAÇÃO 
Funções: - Germinação 
 - Fotossíntese 
Lâmpadas especiais onde a radiação 
é maior no comprimento de onda de 
maior absorção pela espécie 
Estufa com luz artificial 
SISTEMAS DE PROTEÇÃO 
-Ventos: Materiais, reforço nas estruturas, 
modelos e orientação das estufas, quebra ventos 
-Granizo: Materiais resistentes e telas 
protetoras 
-Insetos: Telas anti insetos, plásticos 
especiais, armadilhas 
-Doenças: Proteção de ventos, controle 
climático (luz, temperatura e umidade)