Estudo de caso

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Estudo de caso
A professora poderia destacar a importância da informação nutricional contidas nas embalagens. Analisar a pirâmide alimentar para realizar o estudo da tabela nutricional impressa nas embalagens dos alimentos. O objetivo seria compreender a tabela nutricional e organizá-la de acordo com os alimentos mais saudáveis a serem consumidos diariamente. Destacar os avanços da ciência e das novas tecnologias que permitem acesso e produção dessas informações. Executar uma analise de todos os itens que constam nos rótulos, como prazo de validade, SAC, ingredientes, modo de preparo, modo de armazenamento, informação nutricional. Realizar uma tabela através do recurso do computador via analise de 20 embalagens. Listar os termos não conhecidos e consultar dicionários, enciclopédias, livros de ciências e internet, para interpretar o real sentido desses termos. Explorar a lista que aborde as informações nutricionais e elaborar um cardápio com todos os nutrientes necessários ao organismo.
Após concluir a pesquisa a professora poderia propor outra atividade aos alunos que incentivasse o reaproveitamento das embalagens dos produtos, como suporte para cultivação de alimentos orgânicos e saudáveis afim de conscientizar os alunos sobre os seus hábitos alimentares e sobre a preservação do meio ambiente.