3 implantação e colheita da cultura do girassol

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04/09/2019
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Implantação, adubação e 
colheita da cultura do 
Girassol 
(Helianthus annuus L.)
Profa. Dra. Mariléia B. Furtado
UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS
CURSO DE AGRONOMIA
Exigências climáticas: temperatura
•Cultivado em climas: tropical, subtropical e 
temperado (> amplitude de adaptação)
•Tolera temperaturas baixas e estresse hídrico
•Temperatura base: > 10°C
•Entretanto: podem suportar baixas temperaturas 
por curto tempo (fase inicial) - >ramificações, 
plantas menores...
Exigências climáticas: temperatura
•Temp.baixa aumenta o ciclo
•Temperatura entre 10 e 34 °C = tolerável sem redução 
significativa da produção;
•Temperatura ótima = 27 a 28 °C
•Temperatura elevada na fase de formação dos 
aquênios: < teor de óleo e < teor de ácido linoléico
Exigências Hídricas
•Necessidade hídrica: 
•200 a 900 mm/ciclo
• Ideal: 500 a 700 mm/ciclo 
•Baixa eficiência no uso da água (2g de MS/L de água);
•Entretanto: sob déficit hídrico – eficiência aumenta de 
20 a 50%
•Toleram curtos períodos de seca
Exigências Hídricas
❖Semeadura a emergência: 0, 5 a 1 mm/dia
❖Floração e enchimento de grãos: 6 a 7 mm/dia
❖Fase critica: 
✓10 a 15 dias antes do início do florescimento 
(afeta rendimento de grãos)
✓10 a 15 dias após o final da floração (afeta 
produção de óleo)
Escolha da área
•pH – 5,2 a 6,4 (CaCl2)
•Área plana
•Solo profundo
•Estruturado
•Fértil
•Bem drenado
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Sistema de cultivo
❖Preparo Convencional
✓ preparo primário
✓Preparo secundário
❖Semeadura direta
✓Solos descompactados
✓Correção da acidez
Controle de Plantas Daninhas
❖Girassol: sensível ao grupos de herbicidas triazinas e 
imidazolinonas.
❖Evitar a semeadura em áreas onde as imidazolinonas
foram aplicadas no cultivo anterior e;
❖Em áreas que houve aplicação de triazinas, esperar 
150 dias, no mínimo, para proceder a semeadura do 
girassol.
Controle de Plantas Daninhas
Nome Científico Nome Vulgar
Conyza bonariensis arranha-gato; buva; rabo-de-foguete 
Amaranthus deflexus bredo; bredo-rasteiro; caruru 
Brachiaria plantaginea capim-marmelada ; capim-papuã; capim-são-paulo
Digitaria horizontalis capim-colchão (1); capim-de-roça; capim-milhã (2)
Brachiaria decumbens braquiária; braquiária-decumbens; capim-braquiária
Cenchrus echinatus capim-amoroso; capim-carrapicho; capim-roseta
Commelina 
benghalensis
marianinha (1); mata-brasil (1); trapoeraba (1)
Eleusine indica
capim-da-cidade (2); capim-de-pomar; capim-pé-de-
galinha (1)
Oryza sativa arroz; arroz-preto; arroz-vermelho
Triticum aestivum trigo
Cynodon dactylon capim-da-cidade; capim-de-burro (1); grama-bermuda
Digitaria insularis capim-açu; capim-amargoso; capim-flexa
Panicum maximum capim-colonião; capim-coloninho (1); capim-guiné
Pennisetum 
americanum
milheto
Sorghum 
arundinaceum
falso-massambará; sorgo-selvagem
Controle de Plantas Daninhas Controle de Plantas Daninhas
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Controle de Plantas Daninhas Semeadura
❖Início do período chuvoso (MA: meados de Janeiro a 
Fevereiro)
❖Profundidade de plantio: 4 a 5 cm
❖Espaçamento entre plantas: 20 a 30 cm
❖Espaçamento entre linhas: 50 a 90 cm
✓80 a 90 cm: qdo empregadas plataformas de milho 
✓50 a 70 cm: plataformas de soja
Cultivares
❖BRS 323
✓HS
✓40 a 45% teor de óleo
✓Resistente ao míldio
✓Aquênio estriado claro
✓Início do florescimento: 50 a 60 dias
✓Maturação fisiológica: 80 a 98 dias
✓Altura média das plantas: 166 a 190 cm
✓P 1000 aquênios: 60 a 75 g
✓Consumo médio de sementes: 3 a 5 kg/ha
✓População de plantas: 40 a 45 mil/ha
✓Espaçamento entre linhas: 0,5 a 0,9 m
Cultivares
❖BRS 324
✓Variedade de polinização aberta
✓45 a 49% teor de óleo
✓Aquênio estriado escuro
✓Início do florescimento: 52 a 60 dias
✓Maturação fisiológica: 80 a 100 dias
✓Altura média das plantas: 170 a 190 cm
✓P 1000 aquênios: 50 a 65 g
✓Consumo médio de sementes: 3 a 5 kg/ha
✓População de plantas: 40 a 45 mil/ha
✓Espaçamento entre linhas: 0,5 a 0,9 m
Cultivares
❖BRS 387
✓HS
✓42 a 44% teor de óleo
✓Aquênio branco com listras cinza-escuras (ampla 
aceitação pelo mercado de alimentação de pássaros)
✓Início do florescimento: 53 a 63 dias
✓Maturação fisiológica: 83 a 101 dias
✓Altura média das plantas: 170 a 194 cm
✓P 1000 aquênios: 50 a 65 g
✓Consumo médio de sementes: 3 a 5 kg/ha
✓População de plantas: 40 a 45 mil/ha
✓Espaçamento entre linhas: 0,5 a 0,7 m
Cultivares: características desejáveis
Plantas precoces com maturação uniforme, tamanho médio a grande de capítulo
(flor), curvatura impedindo o ataque de pássaros, sem acamamento, sem
quebras e de boa sanidade. Fonte: IAP, 2009.
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Cultivares: características indesejáveis
Plantas tardias e raquíticas (A); Plantas com inflorescência indesejável (B); Plantas 
susceptível ao ataque de pássaros (C); Plantas quebradas (D). Fonte: IAP, 2009. 
A B
C D
Cultivares: características indesejáveis
Plantas acamadas (A); Plantas com curvatura acentuada (B); 
Germinação em condições de campo (C). Fonte: IAP, 2009. 
A B
C
Adubação
❖adubação nitrogenada em cobertura: 45 a 50 DAE
❖Micronutrientes: 1 kg/ha de B e/ ou 2 a 4 kg/ha de Zn.
❖Solos pobres em M.O: 20 a 30 kg/ha de S. 
5ª aproximação
Adubação
Colheita
❖Grãos com umidade entre 12 a 14%
❖Regulagem da colhedora (deve sair capítulo inteiro)
❖Plataforma girassol e adaptações ( colheitadeiras soja e 
milho) 
vídeos
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• Vídeo 2
• Vídeo 3
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Referências
• CASTIGLIONI, V. B. R.; BALLA, A.; CASTRO, C. de; SILVEIRA, J. M. Fases 
de desenvolvimento da planta de girassol. Embrapa,1997. 24p.
• Instituto Agronômico de Pernambuco, IAP. Dia especial sobre a 
cultura do girassol, Serra Talhada, 2009.
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