RESUMO BOVINOCULTURA DE CORTE

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RESUMO BOVINOCULTURA DE CORTE
Histórico
Desenvolvida em todos os Estados e ecossistemas do País, a pecuária de corte brasileira apresenta uma ampla gama de sistemas de produção. Estes variam desde uma pecuária extensiva, suportada por pastagens nativas e cultivadas de baixa produtividade e pouco uso de insumos, até uma pecuária dita intensiva, com pastagens de alta produtividade, suplementação alimentar em pasto e confinamento. Entretanto, qualquer que seja o sistema de produção, a atividade caracteriza-se pela predominância de uso de pastagens.
Independente do grau de intensidade dos sistemas, os rebanhos apresentam uma predominância dos genótipos zebuínos, em especial da raça Nelore, nas regiões Sudeste, Centro-Oeste, Norte e Nordeste, e os taurinos predominam na região Sul, destacando-se as raças Hereford, Aberdeen Angus, Simental e Charolês.
O Brasil possui o segundo maior rebanho mundial, além de ser também, o segundo maior produtor. Pesquisas apontam que o mercado tende a crescer nos próximos anos, melhorando a tecnologia, diminuindo as áreas de pastagens e aumentando a produtividade. 
Índices zootécnicos 
Medem a eficiência do sistema, São informações numéricas do desempenho animal, importantes para a tomada de decisões como: 
Aumentar a taxa de desfrute/abate;
Aumentar numero de crias por fêmeas.
Taxa de abate (W%) = bovinos abatidos x 100
 Rebanho total
OBS: A mortalidade na época de 0 – 1 ano, ocorre principalmente, devido a falta do colostro e cura incorreta do umbigo. 
OBS: A taxa de desmame deve ser maior ou igual ao índice de natalidade, vai indicar a nutrição/suplementação dos filhotes. 
PRODUÇÃO/HECT/ANO = (Peso x produção final) – (Peso x produção inicial)
 Área (hect)
OBS1: Sistema sequeiro é o que não utiliza irrigação. 
OBS2: Somar na formula se tiver ocorrido venda naquele período, e diminuir se tiver ocorrido compra naquele período. 
RAÇAS E CRUZAMENTOS 
Raças Européias (Bos taurus)
Caracu: extraordinária adaptação ao clima tropical e sub-tropical, Pêlo curto, Resistência ao calor, Resistência a endo e ectoparasitas, Facilidade de locomoção.
Senepol: Precocidade e eficiência maternal, Ausência de chifres e cor vermelha, Tolerância ao calor, Docilidade.
Angus: cruzamentos com grande qualidade, a sua utilização é estendida para cruzamentos, tanto com raças de corte como de produção leiteira. Apresenta e transmite facilidade de parto e reprodução, assim como a sua cor e a característica de ser mocho.
Hereford: O Hereford deve apresentar vivacidade, com bom tônus muscular e facilidade de movimentos; boa distribuição de marcadas massas musculares, de forma contínua, num corpo retangular, de linhas definidas por um lombo reto e nivelado e patas aprumadas.
Limousin: São animais de médio porte. Sua pelagem é de cor vermelho cereja, Este animal é criado e melhorado para a produção de carne. Possuem precocidade reprodutiva e velocidade no ganho de peso muito altas.
Charolles: O Charolês é recomendado para a produção de mestiços, O Charolês é recomendado para a produção de mestiços destinados ao corte.
Simental: O Simental é uma raça de dupla aptidão, tanto na produção de carne como na produção de leite a raça tem se destacado, apresentando precocidade produtiva e reprodutiva, além da precocidade de crescimento.
Pardo-suiço: Esta raça é voltada para a produção leiteira. carne. No Brasil, as fêmeas são utilizadas para leite e os machos para corte e, em vários programas de cruzamentos com o Zebu, resultando em mestiços de boa qualidade e com dupla aptidão, para corte e leite.
Marchigiana: Tipo produtor de carne caracterizado por notável desenvolvimento dos músculos e do quarto traseiro, Ele se caracteriza pela sua elevada capacidade de ganho de peso (os indivíduos adultos podem superar o peso de 1.200 Kg nos touros e 700 Kg nas vacas) com adequado acabamento de carcaça , altas taxas de fertilidade, rusticidade, sendo uma das características mais marcantes a tolerância ao calor.
Piemontês: O Piemontês chegou a ser considerado um animal com três aptidões (produção de carne, de leite e de trabalho).
Nelore: A raça Nelore é essencialmente produtora de carne, Boa conformação, cabeça pequena e leve, Ossatura fina e leve, e alcança bom desenvolvimento. Os bezerros Nelore são sadios, fortes, espertos.
Gir: É uma raça de dupla aptidão, voltada ao mercado de carnes e produção de leite. Seleções vem sendo feitas, dando resultados ótimos na produção de leite.
Guzerá: Rusticidade; Conversão alimentar; Rendimento de carcaça; Habilidade materna; Fertilidade e Precocidade.
Raças formadas no Brasil a partir de cruzamentos entre raças Indianas: Tabapuã e Indubrasil.
Raças formada nos Estados Unidos a partir de cruzamentos de raças indianas: Brahman;
Raças formadas no Brasil a partir dos cruzamentos entre zebuínas e Taurinas: Pitangueras, Canchin, Simbrasil;
Raças formadas nos Estados Unidos a partir dos cruzamentos entre zebuínas e Taurinas: Santa Gertrudis, Brangus, Braford;
Raças formadas no Brasil a partir dos cruzamentos entre várias raças: Montana, Bonsmara, Purunã;
Cruzamento simples: Envolvendo somente duas raças com produção da primeira geração de mestiços, os chamados F1.
Contínuo ou absorvente: Também chamado de cruzamento absorvente, tem a finalidade de substituir uma raça ou "grau de sangue" por outra, pelo uso contínuo desta segunda. Produz animais conhecidos como "puros por cruza".
Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo: É aquele em que a raça do pai é alternada a cada geração. Pode ser de duas ou mais raças. Neste caso, é importante que as raças sejam semelhantes para algumas características como tamanho corporal e produção de leite por razões relacionam com adequação do genótipo ao ambiente geral.
OBS: Os cruzamentos são importantes para se definir certas características, Cruzamento simples ou industrial, contínuo ou absorvente, alternado simples, alternado com repetição do europeu, Cruzamento triplo ou tricross, Formação de raças sintéticas ou compostas. 
INTENSIFICAÇÃO DE CRIAS 
Identificação dos animais e registro de ocorrências
Índices Zootécnicos Importantes
Ingestão de Colostro
Cura do umbigo
Uso de Cochos Privativos (Creep Feeding)
Creep Feeding caracteriza-se como um sistema de utilização de cochos privativos, dentro de um cercado, e neste local apenas os bezerros terão acesso a alimentação concentrada.
Composição sal do Creep - Deve possuir de 16 a 20 % de PB de fontes verdadeiras e 10 a 20 % de sal mineral.
Desmama
desmama de bezerros com peso superior a 150 kg;
desmama em época adequada (para o Brasil Central: novembro a janeiro);
pastos diferenciados para animais desmamados precocemente;
suplementação com ração concentrada até 5-6 meses de idade;
uso de "creep-feeding" ou "creep-grazing" na fase pré-desmama