UNIVERSIDADE PAULISTA PIM III

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
AMBEV – COMPANHIA DE BEBIDAS DAS AMÉRICAS
PIM III
 
 PARAISÓPOLIS
 2018
UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
 
AMBEV – COMPANHIA DE BEBIDAS DAS AMÉRICAS
PIM III
 Projeto Integrado Multidisciplinar III (PIM), apresentado como conclusão do 3ºbimestre do Curso de Superior de 
Tecnólogo em Gestão Financeira, à Universidade Paulista – UNIP 
					 Orientador(a): Rodrigo Marchesin
PARAISÓPOLIS
2018
RESUMO
O trabalho de pesquisa proposto é da empresa AMBEV - Companhia de Bebidas da América, criada em julho de 1999 resultante da união entre as empresas Brahma e Antárctica, que hoje é a maior em produção e comercialização do mundo.
 O estudo tratará dos conceitos das disciplinas de Fundamentos da administração, Contabilidade e Estatística Aplicada e suas aplicações dentro da empresa.
 Com uma gestão eficiente, a Ambev tornou-se em menos de cinco anos uma das empresas mais bem-sucedidas do mercado empresarial brasileiro e latino americano, graças a uma gestão moderna que busca resultados a curto prazo baseado no controle de administração das duas empresas da fusão.
Palavras chave: Ambev, Conceitos, Gestão, Administração, Contabilidade, Estatística
 
ABSTRACT
	The proposed research work is of the company AMBEV - Companhia de Bebidas da América, created in July of 1999 resulting from the union between the Brahma and Antarctica companies, which today is the largest in production and commercialization in the world.
  The study will deal with the concepts of Fundamentals of Administration, Accounting and Applied Statistics and its applications within the company.
  With efficient management, Ambev has become one of the most successful companies in the Brazilian and Latin American business market in less than five years, thanks to a modern management that seeks short-term results based on the management control of the two companies Fusion.
Keywords: Ambev, Concepts, Management, Administration, Accounting, Statistics.
 
SUMÁRIO
 
INTRODUÇÃO
A AMBEV é uma companhia de capital aberto que tem sua sede em São Paulo e integra a maior plataforma de produção e comercialização de cervejas do mundo; a Anheuser-Bush Inbev.
Nasceu da fusão entre as extintas e centenárias Companhia Antárctica Paulista de São Paulo e a Companhia Cervejaria Brahma do Rio de Janeiro. Tornou- se a maior cervejaria do mundo quando foi comprada pela belga Interbrew, da fusão nasceu a Inbev.
 A AMBEV com o passar do tempo tornou-se referência em gestão, inovação, crescimento e rentabilidade. A empresa persegue continuamente a maior eficiência em custos, característica marcante da economia neoclássica que tem seu foco fundamentalmente sobre a eficiência dos recursos. (HASENCLEVER, KUPFER 2000).
 Segundo analistas é uma empresa arrojada, obstinada, agressiva e principalmente inovadora e com essas características vemos ações que demonstram tais ideias como por exemplo a constante introdução de produtos e métodos novos de produção.
	
 
1 DESCRIÇÃO ORGANIZACIONAL
1.1 Breve apresentação sobre a empresa e seu negócio
A AMBEV – Companhia de Bebidas das Américas é uma empresa de capital aberto brasileira fundada em 1999 após a junção de duas grandes cervejarias já existentes, Cervejaria Brahma e Companhia Antártica. Atua no ramo de indústria de bebidas e faz parte do grupo AB Inbev que é atualmente o maior grupo de cervejarias do mundo. Conta com cerca de 35 mil colaboradores em 32 cervejarias e 2 maltarias no Brasil e está presente em 19 países.
	
1.2 Denominação e Forma de Constituição
	A AMBEV – Companhia de Bebidas das Américas é uma Sociedade Anônima (S.A) de capital aberto, que significa que seu capital é divido em partes que são denominadas como ações, os donos de tais ações são seus acionistas, o que os qualifica como sócios da empresa. Sob o CNPJ: 07.526.557/0001-00.
1.3 Breve histórico da organização
1853 - A história da Ambev remete ao ano de 1953 com a inauguração da primeira cervejaria do Brasil, a Bohemia.
1885 - É criada a Companhia Antarctica Paulista em São Paulo.
1888 - É criada a Manufatura de Cerveja Brahma & Villeger & Companhia no Rio de Janeiro.
1889 - A Companhia Antarctica que antes fabricava apenas gelo e produtos alimentícios, passa a produzir cerveja.
1918 - A Brahma lança seis refrigerantes, entre eles: Soda Limonada e Soda Limonada Especial.
1921 - É lançado o Guaraná Champagne Antarctica.
1950 - É lançado o Guaraná Caçula ou Caçulinha, e faz grande sucesso entre as crianças.
1961 - A Cervejaria Bohemia passa ao controle da Antarctica.
1976 - Europa, EUA e o Continente Africano começam a importar os produtos Antarctica.
1980 – A Brahma passa a ter o controle acionário das Cervejarias Unidas Skol Caracu S.A.
1984 – É constituído o Grupo Antarctica contando com 22 empresas.
1997 - É fundada a Ambev a partir da união entre a Cervejaria Antarctica de São Paulo e a Brahma do Rio de Janeiro.
2004 – A Ambev é adquirida pela Interbrew, com a união nasce a Inbev, que agora é a maior cervejaria do mundo.
1.4 Setor de atividade e negócio da organização
	A empresa atua no ramo Industrial, ou seja, ela transforma matéria prima em produtos acabados, e fornece para comerciantes.
1.5 Porte da organização
	A Ambev é classificada de acordo com o Banco Nacional do Desenvolvimento Econômico e Social como uma Grande Empresa, pois sua receita operacional bruta ultrapassa R$300.000.000,00.
1.6 Composição da força de trabalho
	A Ambev contabilizava em 2016 uma força de trabalho composta por mais de 32500 funcionários, dentre eles homens e mulheres de todas as faixas etárias de acordo com seu último Relatório de Sustentabilidade.
Figura 1- Colaboradores Ambev
 
1.7 Principais produtos negociados
Atualmente a Ambev comercializa cervejas, refrigerantes, águas e chás, isotônicos, energéticos e sucos. A empresa conta com marcas como: Brahma, Budweiser, Skol, Bohemia, Stella Artois, Antarctica, H20H, Skol Beats, Guaraná Antarctica e mais de 100 rótulos de cerveja. As cervejas são os principais e mais vendidos produtos da Ambev, dentre elas as mais vendidas são as das marcas Skol e Brahma.
 Figura 2 - Lata da Cerveja Brahma 
 Figura 3 - Lata da Cerveja Skol 
1.8 Principais fornecedores e insumos
A Ambev conta com mais de 10000 fornecedores espelhados por todas as regiões do Brasil. Em 2016, 5812 novos fornecedores foram anexados ao time de fornecedores da Ambev, grande parte deles de empresas pequenas localizadas próximas as cervejarias. A Ambev necessita de fornecedores em vários setores da produção como matérias-primas, logística, marketing e embalagens. Dentre os principais insumos utilizados estão cerais, água, lúpulo, levedura, cevada e guaraná.
1.9 Principais mercados e segmentos em que a organização atua
A empresa atua majoritariamente no mercado de bebidas, fornecendo seus produtos para revendedores, comerciantes e franquiados. No Brasil a Ambev é líder de vendas de bebidas, movimentando um total de 77 bilhões de reais na economia brasileira no ano de 2016, sendo a maior cervejaria da América Latina.
1.10 Principais Mercados Internacionais em que atua
A Ambev exporta seus produtos para 18 países nas 3 Américas, conta com 10 cervejarias no Canadá, 8 na América Central e Caribe e 20 na América do Sul (exceto Brasil).
1.11 Principais concorrentes da organização 
No Brasil uma das grandes rivais da Ambev é a empresa holandesa de cervejas Heineken, que chegou no Brasil em 1990 e já vem dominando uma boa parte do mercado desde então, além de marcas menores nacionais de cervejas e refrigerantes que também tem uma parcela demercado. 
Fundamento de Gestão Financeira e sua importância
 A Gestão Financeira tem por objetivo controlar os recursos e analisar a situação das empresas, utilizando ferramentas para o controle dos resultados e do retorno de investimentos realizados, sendo assim todos os departamentos de uma organização estão relacionados já que qualquer tomada de decisão deve-se basear no resultado que a empresa busca alcançar.
Segundo Ângela Cheng (1989 p. 22) “as empresas vistas como um sistema aberto possui uma missão, um modelo de gestão, uma estrutura organizacional, um processo de planejamento e controle e um sistema de informações, que se inter-relacionam buscando atingir a eficácia”.
 A história da empresa analisada nós mostra um crescente crescimento através de aquisições de outras empresas do mesmo seguimento, o que a torna cada vez mais forte. Ao longo de dezoito anos teve momentos extremamente importantes como a aquisição da empresa Antarctica pela Brahma e a aprovação da conclusão das operações Interbrew. 
 Por se tratar de uma empresa de capital aberto a Ambev é registrada na Comissão de Valores Mobiliários (CVM), e sua administração é sujeita a análise governamental e suas principais informações estão acessíveis ao público. 
 Além de ser a quarta maior empresa do mundo no setor de bebidas, é também muito admirada pela competência com que conduz os seus negócios e potencializa o seu desempenho financeiro. Ela detém mais de trinta marcas de bebidas no mercado e conduz as operações em dezoito países das Américas, com rentabilidade anual de 13,6 bilhões em caixa e equivalentes. Além de totalizar 215 milhões em aplicações financeiras.
 Apesar desses números significativos, ter uma grande receita e operações não é garantia de que os resultados alcançados sejam os almejados pelos investidores. Com base nessa informação a Ambev busca de técnicas e estratégias para aperfeiçoar seus resultados e satisfazer seus investidores.
 Para gerenciar uma empresa com tamanha dimensão é necessário um modelo de administração competente, tendo-se em vista tal importância colocaremos a definição de administração segundo autores renomados na área:
Para Maximiano (2011, p. 6), a “administração é o processo de tomar decisões sobre objetivos e utilização de recursos”. Isso ratifica a importância da administração na alocação dos recursos empresariais.
Segundo Chiavenato (2003, p. 11), “Administração é o processo de planejar, organizar, dirigir e controlar o uso de recursos a fim de alcançar objetivos organizacionais”.
 Abaixo um quadro com as quatro funções descritas por Chiavenato:
	Planejar
	Organizar
	Dirigir
	Controlar
	Definir missão
Formular objetivos
Definir planos para alcançar objetivos
Programas as atividades
	Dividir trabalho
Designar atividades
Agrupar as atividades em órgãos e cargos
Alocar recursos
Definir autoridade e responsabilidade 
	Designar pessoas
Coordenar esforços
Comunicar
Motivar
Liderar 
Orientar
	Definir padrões
Monitorar o desempenho
Avaliar o desempenho
Ação corretiva
Fonte: Chiavenato (2003, p.16)
 
O processo administrativo é de fundamental importância para que a organização consiga alcançar os objetivos organizacionais. Esses objetivos para Maximiano são:
Os objetivos são os resultados que a organização pretende realizar. Algumas empresas partem deste ponto em seu planejamento estratégico, para em seguida pensar nas estratégias, não se preocupando em explicitar uma missão. Os objetivos que podem ser enunciados como alvos muito precisos ou intenções, focalizam qualquer indicador de desempenho que sirva para medir os resultados da organização: participação no mercado, retorno sobre o investimento, satisfação do cliente e assim por diante. (MAXIMIANO, 2011, p. 341)
 Em uma análise simples dos números podemos encontrar alguns exemplos de como a Ambev administra a saúde financeira da empresa, abaixo alguns deles:
Negociação e prazo de pagamento e recebimento
 Ao negociar os prazos a empresa busca aperfeiçoar o ciclo financeiro, negociando e estendendo os Prazos Médios de Pagamentos (PMP), e ao mesmo tempo antecipando os Prazos Médios de Recebimento (PMR).
Melhor previsão do caixa
Os prazos são bem negociados e assim com uma visão mais precisa de como estará seu fluxo de caixa no futuro permitindo um controle maior, identificando as melhores datas para receber suas vendas, pagar suas dívidas e fazer novos investimentos.
Foge de empréstimos a curto prazo com juros altos
A Ambev consegue evitar empréstimos a curto prazo com juros altos para investimentos. Essas manobras de gestão refletem diretamente nos índices de liquidez gerando um patamar saudável para o negócio. 
 Abaixo veremos um quadro que demonstra os principais números da Companhia:
Quadro 1: Principais números da empresa
Fonte: Ambev, 2016
CONTABILIDADE 
A contabilidade é uma ferramenta indispensável dentro de uma empresa, pois são através das informações que irão ser tomadas as decisões e negócios serão feitos, a empresa para alcançar seus objetivos e ter sempre o melhor resultado. E é através dela, que sabemos todo valor de passivos, ativos, receitas, custos e despesas, a rentabilidade e lucratividade do negócio. É consequente também pelo departamento fiscal e contábil e são a partir das informações contábeis coletadas, notas fiscais, extratos bancários e relatórios financeiros é possível gerar relatórios. 
 A AMBEV é umas das maiores empresas de cervejaria da América Latina e a mais eficiente. A cada venda que obtém, 48 centavos são lucros. São inúmeros funcionários que trabalharas por horas para obtém os melhores resultados. 
- Conceito 
A contabilidade é a ciência, cujo objeto é o patrimônio, busca, por meio da apreensão, da quantificação, da classificação, do registro, da eventual sumarização, da análise e do relato da mutações sofridas pelo patrimônio da entidade particularizada, a geração de informações quantitativas e qualitativas sobre ela, expressas tanto e term0os físicos quanto monetários (NBC – T -1, aprovada pela Resolução CFC nº 785, de julho de 1995). 
- Funções 
As principais funções são: registrar, organizar, demostrar, analisar e acompanhar as modificações do patrimônio em virtude da atividade econômica ou social que a empresa exerce no contexto econômico. 
-Registrar os fatos que acontecem e podem ser representados em valor monetário; 
-Organizar o sistema de controle, adequando sempre a empresa ; 
-Analisar sempre os demonstrativos com finalidade de apuração dos resultados obtidos; 
- Acompanhar as execução dos planos econômicos da empresa, prevendo os pagamentos a serem realizados, as quantias a serem recebidas de terceiros, e alertar para eventuais problemas. 
 A contabilidade possibilita, o conhecimento do montante dos ativos 
(bens) e dos passivos ( obrigações), as analise de demonstrações financeiras são obtidos a situações líquida patrimonial da empresa nas diversas etapas do negócio e ainda índices de liquides e de risco de credito.
 -TODOS DADOS DA EMPRESA AMBEV
 
PRESENTE EM 19 PAÍSES
32 CERVEJARIAS E 2 MALTARIAS NO BRASIL
30 MARCAS DE BEBIDA
35 MIL COLABORADORES NO BRASIL
100 CENTROS DE DISTRIBUIÇÃO DIRETA E 6 DE EXCELÊNCIA NO BRASIL   
 
 
	Principais Indicadores 
	2012
	2013
	2014
	2015
	2016
	Demonstração de Resultados
	
	
	
	
	
	Receita Líquida
	32.478
	35.079
	38.080
	46.720
	45.603
	Lucro Bruto
	21.871
	23.507
	25.265
	30.659
	28.925
	Despesas Comerciais, Gerais e Administrativas
	(8.992)
	(9.808)
	(10.979)
	(13.459)
	(14.177)
	EBIT
	13.692
	15.431
	15.827
	18.779
	17.157
	Lucro Líquido
	10.459
	11.399
	12.362
	12.879
	13.118
	
	
	
	
	
	
	Balanço Patrimonial
	
	
	
	
	
	Ativo Total
	62.219
	69.085
	72.143
	90.176
	83.481
	Caixa, Equivalentes e Aplicações financeiras correntes (4)
	9.736
	11.827
	10.336
	13.833
	8.160
	Dívida Total3.154
	2.906
	2.623
	3.600
	5.396
	Patrimônio Líquido
	37.523
	44.225
	43.665
	50.334
	46.634
	
	
	
	
	
	
	Fluxo de Caixa e Rentabilidade
	
	
	
	
	
	EBITDA Normalizado
	15.695
	17.565
	18.276
	22.210
	19.483
	Margem EBITDA
	48,3%
	50,1%
	48,0%
	47,5%
	42,7%
	Investimentos de Capital
	3.018
	3.810
	4.493
	5.261
	4.133
	Retorno sobre o Patrimônio (3)
	27,9%
	25,8%
	28,3%
	25,6%
	28,1%
	
	
	
	
	
	
	Dados por Ação (R$/ação)
	
	
	
	
	
	Valor Patrimonial (*)
	3,87
	3,49
	2,78
	3,21
	2,97
	Lucro por ação
	0,65
	0,75
	0,77
	0,79
	0,80
	Dividendos e Juros sobre Capital Próprio (ON) - R$/ação (1)
	0,58
	0,58
	0,77
	0,73
	0,66
	Payout Dividendos
	89%
	77%
	100%
	92%
	83%
	
	
	
	
	
	
	Capitalização
	
	
	
	
	
	Capitalização de Mercado (2)
	267.601
	271.282
	256.895
	279.979
	257.498
	Dívida Líquida
	(6.582)
	(8.921)
	(7.713)
	(10.233)
	(2.763)
	Participações Minoritárias
	4.113
	1.842
	297
	455
	537
	Ações em Circulação (milhões)
	9.694
	12.678
	15.683
	15.696
	15.697
 
-ESTATISTICA 
- Conceito 
É um conjunto de métodos utilizados para obtenções de dados, organizações de tabela e gráficos e a análise de todos esses dados. Hoje está, presentes em praticamente em todas as atividade, ainda mais com o desenvolvimento da tecnologia. 
-População 
Conjunto de todos itens (pessoas, coisas e objetivos) que interessam ao estudo de um fenômeno. 
-Amostra: qualquer subconjunto não vazio de uma população 
-Amostragem: meio de es da amostra e consiste na seleção criteriosa dos elemento a serem submetidos ao estudo. 
-Parâmetro: a denominação de uma característica numérica. 
-Estimador: é a característica numérica estabelecida. 
- Moda 
 A moda é maiorias das vezes, é um conjunto de dados, é um estatística muito mais descritiva e sua importância cresce á medida que um valor ou grupo de valores se repete mais que outros, ela pode apresentar mais que um valor, diferente da média e da mediana. 
-Média 
Média aritmética é um conjunto de dados, os valores é determinado é dependendo da média poderá ser modificado, mais ela é mais usada, no nosso dia a dia. 
Média ponderada é um conjunto de dados em que cada elemento ou cada observação possui mesma importância. 
-Mediana 
A mediana divide determinado conjunto de dados que deverá estar ordenado em dois grupos iguais, em que metade terá valores menores, e metade terá valores maiores que a mediana. 
-ESTATÍSTICA APLICADA NA EMPRESA EMBEV 
"Segundo um executivo de Vendas da Embev, tem duas áreas que vem crescendo três vezes mais que a média nacional, que são Norte e o Nordeste." 
 
A empresa teve um aumento nas vendas direta dos produtos do segundo trimestre de 2012, para assim enfrentar melhor a concorrência no Nordeste. As despesas de distribuição cresceram, como no balanço da companhia nos meses de abril a junho. No Brasil, com as despesas das vendas em geral cresceu 10,8% para R$ 1,40% bilhões, que são principalmente pelo custo de distribuição, juntamente com o investimento em marketing para o mercado. No país, a empresa somou receita líquida de R$ 5,45 bilhões no segundo trimestre, e ouve um aumento de 12,5% no mesmo período de 2011.O valor é equivalente a 70% da receita líquida total. 
A Ambev trabalha com dois modelos de vendas no Brasil: Revendedores, reunidos na Condenação Nacional das Revendas Ambev e das Empresas de Logísticas da Distribuição, buscam produtos nos armazéns da fábrica para as vendas. Outro modelo é a venda direta , a qual é contratados operadores logísticos para transportar a carga da fábrica ao deposito da companhia ( são mais de 80 em todo país) e depois de entregar em até 60 pontos de vendas ao dia . 
Segundo o executivo , em áreas como Norte e o Nordeste do país, o trimestre a distribuição foi mais direta e intensa. É a área que vem crescendo três vezes mais que media nacional”, diz Jamel, que a venda direta no período procurou atender essas regiões , com a maior vendas de refrigerantes em nível nacional. 
No Norte e Nordeste, os revendedores atua em cidades no interior. No segundo trimestre, a participação de mercado caiu três décimos para 70%. “ O volume de cerveja cresceu 3%, assim baixou o crescimento da indústria no trimestre, informou o resultados em relatório a companhia. A venda não alcoólicos cresceu 7%. Em relação da famosa gelada, é bom lembrar que cada ponto percetual corresponde a cerca de 300% milhões reais em vendas. 
-Conclusão 
Concluiu- se com o presente trabalho que a empresa Companhia de Bebidas das Américas – AMBEV, é a maior empresa no ramo de bebidas na américa latina utiliza de todos os termos abordados nos estudos feitos, até o presente momento, no curso superior tecnológico em Processos Gerenciais.Tais estudos abordam as disciplinas de Contadilidades,Fundamentos de Gestão Financeira e Estatística aplicada. 
Em Contabilidade e Gestão Financeira nota-se que a AMBEV em alguns anos vem de contanste crescimento ecomonico como mostra o seu patrimônio líquido, consequentemente aumentou sua receita e sua credibilidade perante sua grande carteira de clientes. Ano passado a AMBEV investiu R$3 bilhões no Brasil e este ano (2017) a estimativa é que a Companhia de Bebidas das Américas tenha investido R$ 3 Bilhões, principalmente nas regiões Norte e Nordeste.