Folheto educativo SISTEMA DIGESTORIO

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Sistema digestório
Fisiologia da mastigação e deglutição 
Aluna: Daniely Sara
Nutrição 2MA
Você já parou para pensar na importância de uma mastigação e deglutição correta para uma boa digestão? Mais do que se alimentar bem e estar atento à ingestão adequada dos alimentos, o ato de triturar a comida pelos dentes está diretamente ligado às funções digestivas do nosso organismo! Nesse folheto iremos mostrar como é realizada a mastigação correta, risco e fatores que influenciam negativamente na mastigação e deglutição.
 Universidade Potiguar
Mastigação e deglutição
A mastigação é o primeiro estágio da digestão e envolve simultaneamente vários processos motores com a finalidade de gerar o toque mastigatório necessário para redução mecânica dos alimentos e formação eficiente do bolo alimentar.
A mastigação pode ser:
Simultânea ou alternada, com movimentos verticais e de rotação de mandíbula.
Previne:
Deformações nas arcadas dentarias e distúrbios da articulação temporomandibular (ATM) que causam dores crônicas de cabeça e fragmenta os alimentos de maneira correta.
São três fases da mastigação:
Corte frontal do alimento
Trituração dos dentes laterais
Moagem com os dentes molares
Veja mais sobre mastigação no link: https://youtu.be/2XgsxEsb3P4
 Fatores interferem na mastigação: Idade, estresse, problemas odontológicos, distúrbios na articulação temporomandibular (ATM), fraqueza dos músculos responsáveis pela mastigação e entre outros. 
 Mastigação típica
 Principais riscos de uma mastigação atípica 
Má digestão;
Má absorção dos nutrientes; e
Aumento de peso. 
 Veja como a mastigação interfere no peso: https://emais.estadao.com.br/blogs/vigilante-da-causa-magra/mastigacao-e-digestao-interferem-no-controle-do-peso/
 
 Você sabe porque a saliva é importante? 
Veja mais sobre no link: https://escolakids.uol.com.br/importancia-da-saliva.htm
 
 Deglutição
A deglutição no padrão infantil acontece de duas formas diferentes:
Deglutição Infantil Normal:
Para acontecer a deglutição no recém-nascido ele deve impulsionar a língua para frente para criar um vedamento e conseguir realizar a pressão necessária para deglutir.
Deglutição Madura Normal:
Com a amadurecimento do sistema neuromuscular e o nascimento dos dentes molares começa então a adquirir o padrão de deglutição normal (em tono 18 meses).
 Deglutição no padrão adulto
 O processo de deglutição pode ser dividido em três etapas: 
1.Preparatória ou Bucal 
2.Fase faríngea 
3.Fase esofágica
 Deglutição atípica 
A deglutição atípica é uma forma inadequada da língua e outros músculos realizarem o ato de deglutição. 
Geralmente ocorre por 
 • problemas de postura inadequada da cabeça;
 • por alteração do tônus ou postura lingual. 
 Veja aqui uma animação mostrando a deglutição atípica: https://www.youtube.com/watch?v=BqFexCgiCj0 
 Você sabe quantas vezes é 
 necessário mastigar um 
 alimento antes de engolir?
 Estudos mostram que mastigar 32 
 vezes é o suficiente.
 mas o importante é comer com 
 calma, triturando todo o alimento. 
 Que tal colocar em prática?