Simulado Av1 - dieto 1

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Simulado Av1 – dieto 1
	
	
	1a Questão (Ref.:201703562300)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	É recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) o consumo diário de 20 a 35g de fibras, das quais 5 a 10g solúveis. Dentre as fibras solúveis, destaca-se a betaglucana por sua importante contribuição na reduçãoda glicemia e da síntese do colesterol hepático. O alimento detentor da maior quantidade dessa fibra é:
		
	
	A castanha do Pará.
	 
	A aveia.
	
	A soja.
	
	O feijão branco.
	
	A maçã.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201704620188)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Entre os métodos de avaliação do estado nutricional, a utilização da avaliação global subjetiva (ASG) tem sido útil para a classificação do grau de desnutrição em pacientes hospitalizados. As alternativas a seguir constituem parâmetros de avaliação dessa técnica com exceção de:
		
	
	Alteração do peso e ingestão alimentar
	
	Capacidade funcional e exame físico
	
	Sintomas gastrintestinais e perda da gordura subcutânea
	
	Alteração do peso e presença de edema e ascite
	 
	Diagnóstico da doença de base medidas de dobras cutâneas
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703560056)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Um dos métodos para avaliação do percentual de gordura corporal é a avaliação das dobras cutânea, porém a precisão desse método:
		
	
	Aumenta com a diminuição da obesidade;
	
	Aumenta com o aumento da obesidade;
	
	Diminui com a diminuição da obesidade;
	 
	Diminui com o aumento da obesidade;
	
	É fidedigno nos casos de obesidade;
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201704602880)
	Acerto: 0,0  / 0,2
	(UPE, 2014 / RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL) O tratamento dietoterápico quase sempre é monitorado pela avaliação nutricional. Considerando a avaliação nutricional por antropometria, o uso das medidas da circunferência da panturrilha e das dobras cutâneas tricipital e subescapular, permite predizer, respectivamente, a:
		
	 
	Reserva calórica e proteica.
	
	Massa apendicular e reserva calórica.
	
	Composição corporal e reserva de massa muscular.
	 
	Reserva proteica e calórica.
	
	Composição de massa gorda e reserva proteica.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201704602299)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A estratégia de tratamento dietoterápico para o paciente desnutrido baseia-se:
		
	
	EER eutrófico: Peso ajustado com acréscimo de 500 à 1000kcal dia.
	
	EER: Peso atual sem acréscimo de 500 à 1000kcal dia.
	
	Harris Bennedict : Peso ideal com acréscimo de 500 à 1000kcal dia.
	 
	EER eutrófico: Peso atual com acréscimo de 500 à 1000kcal dia.
	
	Harris Bennedict: Peso ajustado com acréscimo de 500 à 1000kcal dia
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201704633554)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A disfagia é definida como desordem e/ou desconforto na deglutição, com prejuízos na segurança, na eficiência e na qualidade de comer e beber. Considerando o desafio para suprir as necessidades nutricionais do paciente disfágico, assinale a alternativa correta.
		
	
	As afirmativas estão corretas.
	
	No tratamento a longo prazo, a alimentação por sonda nasogástrica é a melhor opção.
	
	Alimentos em temperaturas elevadas facilitam o mecanismo de deglutição.
	 
	A hidratação pode ser facilitada pelo uso de espessantes.
	
	A disfagia por motivo funcional prejudica apenas a passagem de alimentos sólidos.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201704276442)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as afirmativas falsas referentes aos métodos de avaliação do estado nutricional.
		
	
	A Proteína C Reativa é uma das principais ptn de fase aguda, tendo sua concentração diminuída rapidamente no estresse agudo (4 a 6h depois do trauma).
	 
	As medidas das dobras cutâneas podem ser úteis para avaliar mudanças a longo prazo, nas reservas de tecido adiposo subcutâneo, em pacientes que recebem terapia nutricional
	
	A albumina sérica é utilizada como padrão-ouro de avaliação do estado nutricional em pacientes politraumatizados (na primeira semana pós-traumatismo), uma vez que possui meia-vida de aproximadamente 20 dias.
	
	Os testes cutâneos não permitem avaliar a imunidade celular por meio da hipersensibilidade cutânea tardia a antígenos específicos e ao índice prognóstico nutricional.
	
	A utilização das medidas das dobras cutâneas é bastante confiável como método de avaliação do estado nutricional em pacientes graves internados em unidade de terapia intensiva (UTI).
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201703555970)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A inanição refere-se à privação alimentar e apresenta características metabólicas diferenciadas da condição de estresse. É correto afirmar:
		
	 
	Todas as afirmativas anteriores estão corretas.
	
	Uma das principais diferenças entre inanição aguda e crônica é a formação de corpos cetônicos, que acontece na fase crônica.
	
	Na inanição aguda há exaustão do glicogênio muscular e hepático, mas por outro lado gliconeogênese e o paciente também pode cursar com hiperglicemia.
	
	A proteólise é mais intensa na inanição crônica, do que na aguda.
	
	Na inanição aguda ocorre rápida perda ponderal e hipoglicemia (inicialmente).
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201703705060)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	A triagem nutricional é o processo de identificação das características associadas com problemas nutricionais ou dietéticos, com o objetivo de identificar indivíduos desnutridos ou em risco de desnutrição. Um dos tipos de triagem é a Avaliação Subjetiva Global (ASG) que inclui, dentre outros, os seguintes itens:
		
	
	Exame físico e recordatório de 24 horas.
	
	Presença de sintomas gastrointestinais e IMC.
	 
	Alteração poderal e exame físico.
	
	Capacidade funcional e registro de consumo alimentar.
	
	Alteração na ingestão alimentar e avaliação bioquímica.
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201703561487)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Pacientes com febre tem um aumento das necessidades de nutrientes causado pelo estado hipermetabólico do paciente, principalmente necessidades calóricas. Com relação as recomendações energéticas na febre é correto afirmar:
		
	
	Crianças precisam de uma quantidade de 20 kcal por kg de peso corporal por dia para cada 0,550 C de elevação na temperatura corporal acima do normal, o que representa um acréscimo de 13% nas calorias totais, para cada grau acima de 370 C.
	
	Lactentes necessitam de 30-40 kcal por Kg de peso corporal por dia para cada 0,550 C de elevação na temperatura corporal acima do normal, o que corresponde a aproximadamente mais 12% das calorias totais.
	 
	Adultos necessitam de uma quantidade estimada em 500-600 kcal para cada 0,550C de elevação na temperatura corporal acima do normal, o que representa um acréscimo de 13% nas calorias totais, para cada grau acima de 370 C.
	
	Adultos precisam de uma quantidade adicional de 20 kcal por kg de peso corporal para cada 0,550 C de elevação na temperatura corporal acima do normal, o que representa um acréscimo de 16% nas calorias totais, para cada grau acima de 370 C.
	
	Adultos precisam de uma quantidade adicional de 50 kcal/kg para cada 0,550 C de elevação, o que representa um acréscimo de 10% nas calorias totais, para cada grau acima de 370 C.