Buscar

Questões sobre Políticas Públicas em Saúde e SUS

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 3, do total de 11 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 6, do total de 11 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 9, do total de 11 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Prévia do material em texto

RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
1 
 
QUESTÕES 1 A 20: Políticas Públicas em Saúde, SUS 
01. O princípio doutrinário primordial do Sistema Único de Saúde que as Redes de Atenção à Saúde (RAS) buscam garantir é: 
(A) Universalidade de acesso 
(B) Descentralização da gestão 
(C) Integralidade do cuidado 
(D) Equidade em saúde 
 
02. O papel da Atenção Básica ou Atenção Primária à Saúde, no contexto das Redes de Atenção à Saúde (RAS) no Sistema 
Único de Saúde é definido como: 
(A) Nível de assistência responsável pelas ações de menor complexidade. 
(B) Nível de assistência responsável exclusivamente pelas ações preventivas e de promoção da saúde individuais e coletivas. 
(C) Contato preferencial dos usuários, principal porta de entrada e centro de comunicação. 
(D) Porta de entrada obrigatória dos usuários para garantir o acesso a todos os níveis de atenção. 
 
03. “A atenção domiciliar baseia-se na interação dos profissionais de saúde com a pessoa, sua família e com o cuidador, 
quando está presente”. São algumas características desta modalidade de atenção: 
(A) Pode ser prestada por diferentes modalidades de cuidados, como a internação, o acompanhamento e a vigilância 
domiciliares. 
(B) É restrita a ações curativas e reabilitadoras de indivíduos egressos de internações hospitalares de média e longa 
permanência. 
(C) Caracteriza-se pelo atendimento por profissionais de saúde de casos de média complexidade, que não demandem 
internação. 
(D) Articula-se com a Rede de Urgências e Emergências apenas na logística de transporte de pacientes. 
 
04.Considerando os itens mencionados abaixo as que apresentam corretamente as diretrizes do SUS, conforme a Lei 
8080/1990 são: 
I. Descentralização político-administrativa, com direção única em cada esfera de governo. 
II. Capacidade de resolução dos serviços em todos os níveis de assistência. 
III. Concentração dos recursos para prestação de ações e serviços na esfera federal de gestão. 
IV. Universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência 
Em quais itens as diretrizes do SUS são apresentadas corretamente? 
(A) I, IV apenas; 
(B) II, III e IV apenas; 
(C) I, II e IV apenas; 
(D) I, III e IV apenas. 
 
05. A Lei 8142/1990 define as instâncias colegiadas de participação da comunidade na gestão do Sistema Único de Saúde 
(SUS). Qual das opções abaixo enuncia corretamente a obrigatoriedade de existência dessas instâncias, segundo as esferas 
de gestão? 
(A) Conselho de Saúde na esfera federal e Conferências de Saúde nas esferas estadual e municipal 
(B) Conselhos de Saúde em todas as esferas de gestão e Conferência de Saúde na esfera federal. 
(C) Conselho de Saúde e Conferência de Saúde nas três esferas de gestão 
(D) Conferência de Saúde na esfera federal e Conselhos de Saúde nas esferas estadual e municipal. 
 
06. Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das 
ações da Atenção Básica, bem como a sua resolubilidade. Assinale a alternativa que define corretamente uma das 
características organizacionais dos NASF: 
(A) São unidades físicas independentes das demais unidades de saúde no âmbito da atenção básica. 
(B) São constituídos por equipes compostas por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, que atuam de forma 
independente das equipes de Saúde da Família. 
(C) Não são de livre acesso para atendimento individual ou coletivo, os quais, quando necessários, são regulados pelas 
equipes de atenção básica. 
(D) Os encaminhamentos são feitos, estritamente, com base nos processos de referência e contrarreferência. 
 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
2 
 
 
07. “Processo constitutivo das práticas de produção e promoção de saúde que implica na responsabilização do 
trabalhador/equipe pelo usuário, desde a sua chegada até a sua saída”. O conceito, no âmbito da Política Nacional de 
Humanização HumanizaSUS, que está definido no enunciado acima é: 
(A) Protagonismo 
(B) Ouvidoria 
(C) Alteridade 
(D) Acolhimento 
 
08. O segundo princípio da Carta dos Direitos dos Usuários da Saúde “assegura ao cidadão o tratamento adequado e efetivo 
para seu problema, visando à melhoria da qualidade dos serviços prestados”. O item 5 prevê que devem garantir o 
recebimento das receitas e prescrições terapêuticas e estas devem: 
(A) Especificar os medicamentos em códigos aceitos nacionalmente. 
(B) Conter o nome genérico das substâncias prescritas. 
(C) Ser digitadas, não sendo aceitas prescrições manuscritas. 
(D) Ter o nome e o registro do profissional, sem necessidade de assinatura. 
 
09. No âmbito da Política Nacional de Promoção da Saúde, a esfera de gestão do SUS que deve “promover e realizar a 
educação permanente dos trabalhadores do sistema local de saúde para desenvolver as ações de promoção da saúde” é: 
(A) Estadual. 
(B) Federal. 
(C) Distrital. 
(D) Municipal. 
 
10. A condição de saúde da população brasileira é caracterizada pela tripla carga de doenças, com o forte predomínio relativo 
das condições crônicas. Qual a principal contradição entre esta situação e as características do sistema de saúde é: 
(A) O sistema de saúde, centrado na atenção básica, não tem como atribuição atender às condições crônicas. 
(B) O sistema de saúde é fragmentado, episódico, reativo e voltado às condições agudas. 
(C) Para a resolução das condições crônicas seria necessário fortalecer a rede hospitalar. 
(D) As Redes de Atenção à Saúde não são efetivas para o controle das condições crônicas. 
 
11. Sobre a Estratégia de Saúde da Família (ESF), assinale a afirmativa CORRETA. 
(A) Nela atua uma equipe básica composta por médico, enfermeiro, técnico de enfermagem, agentes comunitários de saúde, 
cirurgião-dentista e assistente social. 
(B) O planejamento e organização da agenda de trabalho dos profissionais deve ser feito observando-se a divisão de agenda 
segundo critérios de problemas de saúde, ciclos de vida, sexo e doenças. 
(C) A visita domiciliar é atribuição específica dos Agentes Comunitários de Saúde, ficando a ida dos médicos aos domicílios, 
restrita a casos pontuais ou pacientes acamados. 
(D) Ela é um modelo para reorientação do sistema de saúde, que tem como elementos constituintes o vínculo, o território e a 
organização da atenção baseada em problemas da comunidade adstrita. 
 
 
12. De acordo com a Política Nacional de Promoção da Saúde, para prevenção e controle do tabagismo se faz necessário: 
I - Realizar ações educativas de sensibilização da população para a promoção de “comunidades livres de tabaco”. 
II - Evitar articulações com a mídia para divulgação de ações e de fatos que contribuam para o controle do tabagismo. 
III - Sistematizar ações educativas e mobilizar ações legislativas e econômicas, de forma a criar um contexto que estimule a 
aceitação social do tabagismo. 
IV - Restringir o acesso do fumante aos métodos eficazes para cessação de fumar. 
V - Articular com o MEC/Secretarias Estaduais e Municipal de Educação o estímulo à iniciativa de promoção da saúde no 
ambiente escolar. 
Das afirmativas acima, quais estão CORRETAS? 
(A) I e V 
(B) I e III 
(C) II, III e IV 
(D) I, II, III e V 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
3 
 
 
 
 
13. Quanto à gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) todas as alternativas estão corretas, EXCETO: 
(A) A gestão pública é executada pelos respectivos gestores do SUS, que são os representantes de cada esfera de governo 
designados para o desenvolvimento das funções do Executivo na área da saúde. 
(B) A Constituição Federal de 1988 estabelece os princípios, as diretrizes e as competências do Sistema Único de Saúde e 
define especificamente o papel de cada esfera de governo no SUS. 
(C) A atuação do gestor do SUS efetiva-se por meio do exercício das funções gestoras na saúde. 
(D) O processode descentralização em saúde no Brasil envolve não apenas a transferência de serviços, mas também de 
responsabilidades, poder e recursos da esfera federal para a estadual e a municipal. 
 
14. No movimento de desenvolvimento e implantação das Redes de Atenção à Saúde (RAS) no Sistema Único de Saúde 
(SUS), o Brasil está vivenciando, atualmente, o quarto momento, que é o de implantação das RAS, seguindo a estratégia 
adotada pelo Ministério da Saúde de implantar as Redes Temáticas nas regiões metropolitanas. Qual destas redes temáticas 
foi pactuada como uma das cinco prioritárias na Comissão Intergestores Tripartite (CIT), a partir da Portaria GM/MS nº. 
4.279/2010? 
(A) Rede de Unidades de Pronto-Atendimento (UPAs). 
(B) Rede de Cuidados à Pessoa com Deficiências (Viver sem Limites). 
(C) Rede de Atenção à Pessoa Idosa (API). 
(D) Rede de Atenção Domiciliar (Melhor em Casa). 
 
15. A Atenção Primária à Saúde (APS), considerada o nível primário do sistema de atenção à saúde, conceitua-a como o 
modo de organizar e fazer funcionar a porta de entrada do sistema. Operacionalmente, a conceituação de APS implica o 
exercício de sete atributos e de três papéis, e só haverá uma APS de qualidade quando estes sete atributos, que estão 
classificados em essenciais e derivados, estiverem sendo operacionalizados, em sua totalidade. Das alternativas abaixo, qual 
é a que apresenta apenas atributos essenciais? 
(A) Primeiro contato, longitudinalidade, integralidade e coordenação. 
(B) Resolutividade, coordenação, responsabilização e acessibilidade. 
(C) Focalização na família, orientação comunitária e competência cultural. 
(D) Regulação, equidade, intersetorialidade e territorialização. 
 
16. Sobre a Educação Permanente em Saúde, analise as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F). 
Que alternativa corresponde à sequência de preenchimento dos parênteses? 
( ) Nem toda ação de capacitação implica um processo de educação permanente, pois nem sempre ela visa uma estratégia de 
mudança institucional. 
( ) Todo o processo de educação permanente requer elaboração, desenho e execução de ações voltadas para a cultura 
institucional dos serviços de saúde em que se insere. 
( ) Ações específicas de capacitação dos profissionais podem representar importantes estratégias do processo de educação 
permanente. 
( ) O enfoque da educação permanente está em colocar as pessoas como atores reflexivos da prática e construtores do 
conhecimento. 
(A) F – V – V– F 
(B) V – V– F – V 
(C) F – V – F– V 
(D) V – F – V– F 
 
17. Qual das linhas de cuidado abaixo listadas NÃO faz parte das que foram pactuadas como prioritárias na Rede de Atenção 
à Saúde (RAS) das pessoas com doenças crônicas e que estão em fase de implantação no País? 
(A) Controle do álcool e outras drogas. 
(B) Prevenção e tratamento do sobrepeso e obesidade. 
(C) Doença renal crônica. 
(D) Prevenção e controle do câncer. 
 
 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
4 
 
 
18. A Política Nacional de Promoção de Saúde traz em sua base o conceito ampliado de saúde e o referencial teórico da 
promoção da saúde como um conjunto de estratégias e formas de produzir saúde, no âmbito individual e coletivo, 
caracterizando-se pela articulação e cooperação intra e intersetorial. Qual das alternativas abaixo congrega apenas valores 
fundantes no processo de efetivação da PNPS? 
(A) Felicidade, solidariedade e inclusão social. 
(B) Participação social, ética e empoderamento. 
(C) Integralidade, corresponsabilidade e sustentabilidade. 
(D) Equidade, humanização e autonomia. 
 
19. “O SUS está atravessando uma das suas piores crises, desde a sua criação em 1990. Entre os principais agravantes tem-
se o subfinanciamento potencializado pela crescente demanda da população, pela incorporação acelerada de novas 
tecnologias e pelo modelo de atenção hegemônico, voltado para as condições agudas, incapaz de responder às necessidades 
da atual situação epidemiológica e demográfica do país.” O trecho se refere ao desafio da mudança de paradigmas no 
enfrentamento da carga de doenças, presente no cenário brasileiro e expõe fragilidades na organização dos serviços de 
saúde, com ênfase na gestão. A respeito das Redes de Atenção à Saúde (RAS) é INCORRETO afirmar que: 
(A) Caracteriza-se pela formação de relações verticais entre os entes que prestam assistência integral aos indivíduos, 
podendo ou não haver consistências no âmbito da territorialização, no entanto com o centro de comunicação fortemente 
atrelado à Atenção Primária. 
(B) Compõe arranjo organizativo de ações e serviços de saúde, de diferentes densidades tecnológicas, que integradas por 
meio de sistemas de apoio técnico, logístico e de gestão, buscam garantir a integralidade do cuidado. 
(C) Busca promover a integração sistêmica, de ações e serviços de saúde, com provisão de atenção contínua, integral, de 
qualidade, responsável e humanizada. 
(D) Fundamenta-se na compreensão da Atenção Primária como primeiro nível de atenção, enfatizando a função resolutiva 
dos cuidados primários sobre os agravos de saúde mais prevalentes. 
 
20. O objetivo precípuo das Redes de Atenção à Saúde (RAS) é prestar atenção integral, de qualidade e resolutiva, que 
atenda às reais necessidades da população, tendo em vista a atual situação epidemiológica e demográfica do País, que vem 
se dando de forma acelerada, com predominância das condições crônicas. A estrutura operacional das RAS compõe-se de 
cinco componentes: o centro de comunicação, a APS; os pontos de atenção à saúde secundários e terciários; os sistemas de 
apoio; os sistemas logísticos e o sistema de governança da RAS. Qual das alternativas abaixo apresenta um exemplo de 
sistema de apoio e um de sistema logístico, respectivamente? 
(A) Teleassistência e Informação em saúde. 
(B) Registro eletrônico em saúde e Apoio diagnóstico e terapêutico. 
(C) Acesso regulado à atenção e Avaliação da qualidade. 
(D) Assistência farmacêutica e Transporte em saúde. 
 
QUESTÕES 21 A 50: Conteúdo Específico 
 
21. O Ministério da Saúde (2012) reconhece a importância do estado nutricional de vitamina A da gestante e 
puérpera para a redução da mortalidade deste grupo. O Programa de Suplementação de Vitamina A do Brasil prevê 
a suplementação de todas as puérperas residentes nas áreas endêmicas para a deficiência de vitamina A, tais 
como- Estados da Região Nordeste e nos municípios do Estado de Minas Gerais (Norte do Estado e nos Vales do 
Jequitinhonha e do Mucuri). O objetivo do programa é melhorar os estoques maternos da vitamina A, favorecer a 
adequação dos níveis séricos maternos e da vitamina A no leite materno. A dose segura para a suplementação de 
puérperas preconizada pelo Ministério da Saúde, conforme previsto no Manual “Cadernos de Atenção Básica, n° 32. 
Atenção ao Pré-Natal de Baixo Risco, 2012”, é uma megadose de 200.000 UI de vitamina A (1 cápsula via oral): 
(A) antes do parto e outra megadose de 200.000 UI de vitamina A no pós-parto imediato, ainda na maternidade 
(B) no pós-parto imediato e, outra megadose de 200.000 UI de vitamina A 24h após a primeira dose, ainda na 
maternidade 
(C) no pós-parto imediato e, outra megadose de 200.000 UI de vitamina A, 15 dias após a primeira dose 
(D) no pós-parto imediato, ainda na maternidade 
 
 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
5 
 
 
22. No tratamento da gestante com Diabetes Mellitus, o Ministério da Saúde (2012) recomenda que: 
(A) na distribuição energética diária deve-se evitar a inclusão de lanche ao deitar para evitar a macrossomia fetal, 
caso a gestante esteja em uso de insulina 
(B) as gestantes diabéticas devem ser desencorajadas a utilizarem os carboidratos de absorção rápida, como o 
açúcar (sacarose), mesmo com bom controle metabólico e, quando permitidos para as gestantes com baixo 
peso pré-gestacional, nãoserá necessário considerar o valor energético do açúcar, no valor energético total da 
dieta 
(C) após 7 a 14 dias de dieta, deve ser feito o perfil glicêmico das gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional, por 
meio da avaliação da glicemia de jejum, glicemia pós-prandial uma hora após o café e uma hora após o almoço, 
considerando-se como valores anormais > 126mg/dL (jejum) e > 145mg/dL (uma hora após as refeições). Se a 
gestante apresentar um dos valores alterado em uso da dieta adequada, está indicada insulinoterapia 
(D) a prescrição de dieta deve permitir o ganho de peso gestacional adequado, conforme o estado nutricional da 
gestante, avaliado segundo o índice de massa corporal (kg/m2) pré-gestacional 
 
23. Para as gestantes com hipertensão crônica o Manual Técnico para Gestação de Alto Risco do Ministério da 
Saúde (2012) recomenda: 
(A) as mulheres com hipertensão estágio 1 (pressão sistólica entre 140-159 mmHg ou pressão diastólica entre 90-
99 mmHg) e sem repercussões em órgãos-alvo, devem ser orientadas para mudanças no estilo de vida, e 
estimuladas a praticarem exercícios rigorosos, para manutenção do peso e a ingestão de sódio não deve ser 
restrita 
(B) as mulheres com hipertensão estágio 1 (pressão sistólica entre 140-159 mmHg ou pressão diastólica entre 90-
99 mmHg) e sem repercussões em órgãos-alvo, devem ser orientadas para mudanças no estilo de vida, 
incluindo restrição das atividades em casa e no trabalho e, abstenção de exercícios rigorosos. A ingestão de 
sódio pode ser normal, sem restrição 
(C) as mulheres com hipertensão estágio 1 (pressão sistólica entre 140-159 mmHg ou pressão diastólica entre 90-
99 mmHg) e sem repercussões em órgãos-alvo, devem ser orientadas para mudanças no estilo de vida, 
incluindo restrição das atividades em casa e no trabalho e, abstenção de exercícios rigorosos. A ingestão de 
sódio deve ser restrita a 2,4g/dia 
(D) as mulheres com hipertensão estágio 2 (pressão sistólica entre 140-159 mmHg ou pressão diastólica entre 90-
99 mmHg) e com repercussões em órgãos-alvo, devem ser orientadas para mudanças no estilo de vida, e 
estimuladas a praticarem exercícios rigorosos, para manutenção do peso e a ingestão de sódio não deve ser 
restrita 
 
24. A contagem de carboidrato é um método bastante utilizado para o planejamento da terapia nutricional de 
crianças e adolescentes com diabetes tipo 1. Com relação à aplicação da contagem de carboidratos, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
(A) Todos os pacientes diabéticos são inicialmente possíveis candidatos a utilização do método de contagem de 
carboidratos. 
(B) Em usuários de múltiplas doses de insulina é possível estabelecer uma relação entre a quantidade de 
carboidrato ingerida e a dose de insulina de ação rápida necessária para sua absorção. 
(C) Os produtos diet nunca devem ser contabilizados dentro do total de carboidratos do plano alimentar. 
(D) A quantidade de carboidratos recomendada no planejamento dietético pode variar de 45 a 65% do valor 
energético total. 
 
25. Assinale a alternativa que descreve uma restrição física observada em recém-nascidos baixo peso ou 
prematuros. 
(A) Desproporção da relação cérebro-fígado. 
(B) Maior perímetro torácico em comparação ao perímetro cefálico. 
(C) Desenvolvimento epifisário acelerado. 
(D) Aumento da circunferência da coxa. 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
6 
 
 
26. Assinale a alternativa que apresenta benefícios da nutrição enteral precoce (< 48 horas) para crianças com 
necessidade de via de alimentação alternativa. 
(A) Diminuição da secreção de colecistocinina e aumento do fluxo intestinal. 
(B) Aumento da secreção de colecistocinina e aumento do fluxo intestinal. 
(C) Diminuição da secreção de colecistocinina e diminuição do fluxo intestinal. 
(D) Menor produção de muco. 
 
27. Considere os dados do prontuário de uma gestante de 22 anos: estatura = 1,60 m; peso pré-gestacional = 57 kg; 
idade gestacional atual = 14 semanas; peso atual = 59 kg; hemoglobina atual = 9,4 g/dL. Assinale a alternativa que 
contenha corretamente, nesta ordem: (1) o ganho de peso semanal recomendado até a 40ª semana gestacional, (2) 
o valor energético total da dieta a ser prescrita a esta gestante; (3) a interpretação do exame da hemoglobina e (4) a 
recomendação sobre a suplementação de ferro. (Para os cálculos, considere os dados fornecidos no quadro 
abaixo). 
 
Estado nutricional inicial (IMC) Recomendação de 
ganho de peso total na 
gestação (kg) 
Recomendação de ganho 
de peso semanal no 2º e 3º 
trimestre (kg) 
Baixo peso (< 18,5 kg/m2) 12,5 – 18,0 0,44 – 0,58 
Adequado (18,5 – 24,9 kg/m2) 11,5 – 16,0 0,35 – 0,50 
Sobrepeso (25,0 – 29,9 kg/m2) 7,0 – 11,5 0,23 – 0,33 
Obesidade (≥ 30 kg/m2) 5,0 – 9,0 0,17 – 0,27 
Taxa metabólica basal (FAO/2004): 14,8 x P + 487. 
Fator atividade física = 1,6 (sedentário). 
Para ganho de peso de 12 kg na gestação, recomenda-se consumo de 77.000 kcal. 
 
(A) 350 g/semana; (2) VET = 2450 kcal/dia; (3) anemia leve a moderada; (4) 60 mg de ferro/dia. 
(B) 450 g/semana; (2) VET = 2541 kcal/dia; (3) anemia leve a moderada; (4) 60 mg de ferro/dia. 
(C) 500 g/semana; (2) VET = 2634 kcal/dia; (3) anemia grave; (4) 120 a 240 mg de ferro/dia. 
(D) 410 g/semana; (2) VET = 2505 kcal/dia ; (3) anemia leve a moderada; (4) 120 a 240 mg de ferro/dia. 
 
28. Lactente do sexo feminino, 3 meses, eutrófico, em aleitamento artificial e com peso de 6,0 kg. Utilizará fórmula 
infantil industrializada (67 kcal/100 mL) que é reconstituída com 1 medida de pó para 30 mL de água. A necessidade 
de energia da criança é de 83 kcal/kg/dia. A criança também recebe suplementação de ferro 1 mg/kg/dia. A sua 
conduta nutricional para o caso descrito é: 
(A) 6 mamadeiras de 120 mL da fórmula (4 medidas de pó). A oferta do suplemento de ferro é desnecessária 
devido à presença de ferro na fórmula infantil. 
(B) 5 mamadeiras de 150 mL da fórmula (5 medidas de pó). A oferta do suplemento de ferro é desnecessária 
devido à presença de ferro na fórmula infantil. 
(C) 4 mamadeiras de 180 mL da fórmula (6 medidas de pó). Apesar da presença de ferro na fórmula infantil, é rotina 
a oferta do suplemento de ferro para o lactente não amamentado ao seio. 
(D) 5 mamadeiras de 150 mL da fórmula (5 medidas de pó). Apesar da presença de ferro na fórmula infantil 
industrializada, é rotina a oferta do suplemento de ferro para o lactente não amamentado ao seio. 
 
29. Assinale a alternativa que apresenta os pontos de corte para definição de hipercolesterolemia e 
hipertrigliceridemia respectivamente em crianças e adolescentes, segundo critérios da I Diretriz de Prevenção da 
Aterosclerose na Infância e Adolescência. 
(A) ≥ 150 mg/dL e ≥ 100 mg/dL 
(B) ≥ 200 mg/dL e ≥ 150 mg/dL 
(C) ≥ 250 mg/dL e ≥ 200 mg/dL 
(D) ≥ 170 mg/dL e ≥ 130 mg/dL 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
7 
 
 
 
30. Observe os dados de peso e altura de uma criança escolar, sexo masculino, em três idades diferentes. Calcule o 
Índice de Massa Corporal (IMC) e preencha o gráfico de IMC/idade. A classificação do estado nutricional deste 
escolar aos 7, 8 e 9 anos, respectivamente é: 
 
Evolução de peso e altura entre 7 e 9 anos 
Idade Peso Altura (m) 
7 anos 26,4 kg 1,21 
8 anos 30,7 kg 1,27 
9 anos 38,4 kg 1,32 
 
(A) Eutrofia – Eutrofia – Risco de sobrepeso 
(B) Eutrofia – Eutrofia – Sobrepeso 
(C) Risco de sobrepeso - Risco de sobrepeso – Sobrepeso 
(D) Sobrepeso – Sobrepeso – Obesidade 
 
31. Os valores críticos de distribuição percentilar que definem sobrepeso, segundo o IMC para idade, para crianças 
com idade entre 5 a 10 anos incompletos são: 
(A) Percentil 15 e ≤ Percentil 85 
(B) Percentil 97 e ≤ Percentil 99,9 
(C) Percentil 85 e ≤ Percentil 97 
(D) Percentil 99,9 
 
32. Sobre a abrangência dos protocolos do Sistema de VigilânciaAlimentar e Nutricional (SISVAN), marque a 
questão correta: 
(A) Os protocolos SISVAN tem como base exclusivamente a Lei Orgânica do SUS, que destaca o papel da saúde 
na realização da vigilância nutricional e orientação alimentar. 
(B) Os protocolos contam com orientações gerais para o diagnóstico nutricional, incluindo coleta de dados e 
instrumentos para avaliação do consumo alimentar somente em crianças e adolescentes, prática de aleitamento 
e introdução de alimentos em crianças. 
(C) Considerando que no país há situações de insegurança nutricional em diferentes magnitudes, os protocolos 
recomendam a ampliação da cobertura da vigilância alimentar e nutricional para todos os grupos populacionais. 
(D) Os procedimentos iniciais para a avaliação do perfil alimentar e nutricional são apresentados de acordo com as 
seguintes fases da vida: gestantes, crianças, adolescentes e adultos. 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
8 
 
 
33. A alternativa correta acerca da recomendação mais recente OMS (Organização Mundial de Saúde) para os 
índices antropométricos utilizados nos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de 
crianças, adotados pelo Ministério da Saúde é: 
(A) Utilizar somente os índices P/I (peso-para-idade) e E/I (estatura-para-idade) para a avaliação antropométrica as 
crianças ≥ 5 anos e < 10 anos. 
(B) Utilizar a RCE (Razão cintura/estatura) em todas os grupos de idade da infância. 
(C) Não adoção do índice P/E (peso-para-estatura), principalmente em crianças ≥ 5 anos 
(D) Utilizar o PC (Perímetro cefálico) para as crianças < 5 anos. 
 
34. Assinale os principais métodos de avaliação nutricional de coletividades: 
(A) Preferencialmente os métodos de diretos de avaliação nutricional 
(B) Ambos os métodos diretos e indiretos de avaliação nutricional 
(C) Preferencialmente os métodos de indiretos de avaliação nutricional 
(D) Avaliação antropométrica e bioquímica 
 
35. A atuação do nutricionista na atenção primária à saúde deve: 
(A) Pautar-se em estratégias de ações coletivas com base no perfil epidemiológico do território; 
(B) Priorizar as ações de cuidado nutricional individual e ambulatorial; 
(C) Compreender a família e a comunidade como locais de execução das ações e não corpos sociais. 
(D) Excluir as ações de alimentação e nutrição do processo de formação dos profissionais da equipe. 
 
36. As diretrizes que integram a Politica Nacional P de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações 
para promover e melhorar as condições de alimentação e nutrição e a saúde da população. Com relação a primeira 
diretriz da PNAN, Organização da Atenção Nutricional, é CORRETO afirmar que: 
(A) A organização da atenção nutricional na rede de Atenção Básica nas ações terapêuticas, os serviços 
especializados e hospitalares e a atenção domiciliar. 
(B) A atenção nutricional prioriza a realização de ações no âmbito da Atenção Básica, mas inclui outros pontos de 
atenção à saúde, como por exemplo, serviços de apoio diagnóstico. 
(C) A porta de entrada dos usuários no sistema de saúde é a Atenção Básica e o cuidado nutricional integral não faz 
parte da Rede de Atenção à Saúde. 
(D) Na organização da atenção nutricional não está previsto a incorporação das práticas integrativas e 
complementares nos cuidados relativos à alimentação e nutrição no SUS. 
 
37. As Redes de Atenção à Saúde (RAS) são definidas como arranjos organizativos de ações e serviços de saúde, 
de diferentes densidades tecnológicas, que integradas por meio de sistemas de apoio técnico, logístico e de gestão, 
buscam garantir a integralidade do cuidado. Desta forma, a afirmativa correta sobre RAS é: 
(A) Formação de relações verticais entre os pontos de atenção à saúde com o centro de comunicação na Atenção 
Primária à Saúde. 
(B) Concentração de serviços em determinado local, com o objetivo de racionalizar custos e otimizar resultados. 
(C) Múltiplos sistemas de governança para toda a rede com o propósito de criar uma missão, visão e estratégias 
nas organizações que compõem a região de saúde. 
(D) Financiamento bipartite, garantido e suficiente, alinhado com as metas da rede. 
 
38. Na dieta para pacientes com cirrose hepática sem encefalopatia a oferta de proteínas deve ser de: 
(A) 1,1 a 2,0 g 
(B) 1,2 a 1,3g 
(C) 2,0 a 2,5g 
(D) 0,8 a 1,0 g 
 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
9 
 
 
39. Em 2009, foi publicada a Matriz de Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica de Saúde cujo objetivo 
principal é sistematizar e organizar as ações de alimentação e nutrição e o cuidado nutricional para integrarem o rol 
de ações de saúde desenvolvidas na atenção básica à saúde. Com relação a este documento, é correto afirmar 
que: 
(A) O nutricionista pode assumir o papel de profissional-referência para o desenvolvimento das ações, sendo o 
responsável por orientar a abordagem mais adequada e de estabelecer os protocolos de atenção nutricional. 
(B) A família e a comunidade são, prioritariamente, os sujeitos das ações. 
(C) O caráter das ações requer especificidade, primordialmente, naquelas referentes ao cuidado de doenças 
crônicas não transmissíveis. 
(D) O consumo alimentar, ação específica, objetiva a caracterização da alimentação do indivíduo em todas as fases 
da vida. 
 
40. Se imagine como profissional de saúde em um Centro Municipal de Saúde (CMS), e na última vez que foi comer 
com um grupo de residentes observou que na parede do restaurante cidadão próximo ao CMS havia um cartaz que 
dizia: 
“As palavras vazias de sentido fazem da educação um ato de depositar, um modo de encher os educandos de 
conteúdos, de comunicados vindas daqueles que se julgam sábios aos que julgam nada saber” 
Você vai realizar uma ação educativa neste local. Nosso objetivo nessa questão é compreender o que você 
consideraria ser um bom objetivo e um conteúdo adequado na perspectiva de um profissional de saúde educador – 
escolha e marque uma dentre as alternativas: 
(A) O educador é uma pessoa que compartilha o saber/conteúdo para o educando e deve ser uma pessoa boa que 
dá o saber que tem para alguém que não tem saber algum, por isso não é necessário que o objetivo seja claro 
antes do início da ação, ele se constrói no decorrer da ação. 
(B) Quando o profissional educador é especializado e tem domínio do conteúdo a prática educativa isso é suficiente 
para educar, desde que esse conteúdo esteja bem detalhado no objetivo da ação. 
(C) O conteúdo precisa estar dimensionado para o tempo de duração da ação. A complexidade e a profundidade de 
reflexões devem garantir um projeto futuro de vida, uma imagem de felicidade e alimentação saudável ideal. 
(D) O objetivo deve ser possível de ser alcançado. Ele deve estar articulado aos resultados que se quer. O público-
alvo precisa entender o que se quer na ação educativa para poder haver um diálogo e todos entrarem em um 
consenso. 
 
41. Na avaliação nutricional o uso da albuminemia baseia-se na sua associação com alterações no perímetro 
muscular braquial, na facilidade e baixo custo de sua dosagem. Mas, algumas alterações patológicas alteram a 
albuminemia, tais como: 
(A) Pancreatite e úlcera gástrica. 
(B) Anemia falciforme e espru tropical. 
(C) Doença de Addison e colagenoses. 
(D) Desidratação e hepatipatias. 
 
42. Paciente com 25 anos, sexo feminino, estudante em tempo integral, procura nutricionista para avaliação e 
tratamento nutricional. Na avaliação antropométrica apresentou massa corporal de 81,9kg (acima do percentil 95), 
estatura de 1,57 m, perímetro da cintura de 110 cm. Os exames laboratoriais não apresentam nada digno de nota. 
Qual a prescrição dietética para essa paciente, para o valor energético total (VET) e percentual de macronutrientes 
energéticos em relação do VET? 
(A) 2500 kcal, proteínas 30% do VET, carboidratos 45%do VET e lipídios 25% do VET 
(B) 1800 kcal, proteínas 15% do VET, carboidratos 60% do VET e lipídios 25% do VET 
(C) 2000 kcal, proteínas 22% do VET, carboidratos 48% do VET e lipídios 30% do VET 
(D) 1700 kcal, proteínas 25% do VET, carboidratos 60% do VET e lipídios 15% do VET 
 
 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
10 
 
 
43. Para prevenção primária e secundária da doença arterial coronariana recomenda-se consumir em relação ao 
valor energético total da dieta: 
(A) Até 10% de ácidos graxos poli-insaturados 
(B) Acima de 10% de ácidos graxos saturados 
(C) 7% de ácidos graxos trans. 
(D) 10 a 25g de fibras 
 
44. A meta do tratamento dietético para indivíduos que apresentam pré-diabetes, isto é, glicemia de jejum entre 100 
a 125 mg/dL é o seguinte: 
(A) Aumentar o consumo de lipídios totais e diminuir carboidratos da dieta. 
(B) Redução da massa corporal. 
(C) Diminuir o consumo de fibras. 
(D) Proibir o consumo de bebidas alcoólicas 
 
45. Paciente M.P.T. do sexo masculino, 50 anos, Doença de Crohn (não agudizada) no segmento duodenal, com 
febre (39°C), diarréia, esteatorréia e dor abdominal. Em jejum há cinco dias. Refere anorexia e náuseas intensas ao 
tentar se alimentar por via oral.Peso atual = 60 Kg; peso usual = 68 Kg (há 1 mês atrás) e estatura = 182 cm. Qual 
a sua prescrição para valor energético total (VET) da dieta, a oferta hídrica e a distribuição de macronutrientes para 
esse paciente? 
(A) 2400 kcal, 2100 mL, proteínas 20% do VET, carboidratos 57% do VET e lipídios 23% do VET 
(B) 3500 kcal, 4000 mL, proteínas 30% do VET, carboidratos 45% do VET e lipídios 25% do VET 
(C) 3300 kcal, 3000 mL, proteínas 30% do VET, carboidratos 55% do VET e lipídios 15% do VET 
(D) 2800 kcal, 3000 mL, proteínas 35% do VET, carboidratos 55% do VET e lipídios 10% do VET 
46. Segundo a American Cancer Society, 2006, para reduzir mais efetivamente o risco de câncer deve-se adotar o 
sistema de código de cor ao selecionar os vegetais e as frutas para assegurar que uma variedade de fitoquímicos 
seja consumida, assinale a opção correta de fitoquímicos com respectivos vegetais e frutas: 
(A) alil sulfeto, presentes na uva e ameixa seca. 
(B) B-criptoxantina, flavonóides, presentes no feijão preto e brócolis. 
(C) luteína, zeaxantina, presentes no espinafre e abacate. 
(D) antocianina, polifenóis, presentes na alho-poró e cebolinha. 
 
47. O paciente desnutrido deve ser encorajado a comer, sendo recomendado o seguinte percentual de 
macronutriente energético, em relação ao VET: 
(A) 35 a 45% de lipídios 
(B) 25 a 30% de proteínas 
(C) 15 a 25% de lipídios 
(D) 12 a 15% de proteínas 
48. A recomendação diária de proteínas para indivíduos com diabetes mellitus e com insuficiência renal crônica, em tratamento 
hemodialítico, deve ser: 
(A) 2,0 gramas/Kg de peso corporal. 
(B) 1,5 gramas/Kg de peso corporal. 
(C) 0,9 gramas/Kg de peso corporal. 
(D) 2,5 gramas/Kg de peso corporal. 
 
49.A composição da nutrição parenteral pode ser dividida em sistema 2 em 1 e sistema 3 em 1. Constitui uma 
vantagem do sistema 2 em 1: 
(A) Menor risco de hipertrigliceridemia 
(B) Menor osmolaridade 
(C) Impede a deficiência de ácidos graxos essenciais 
(D) Menor oferta de carboidratos 
 
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL 2016 – NUTRIÇÃO 
11 
 
50. O consumo de dieta hiperprotéica é recomendado no tratamento nutricional do refluxo gastroesofágico, pois: 
(A) estimula a liberação de colecistocinina que aumenta a pressão do esfíncter esofágico inferior. 
(B) diminui a ocorrência de anemia ferropriva. 
(C) estimula a liberação de gastrina que aumenta a pressão do esfíncter esofágico inferior. 
(D) aumenta a pressão intragástrica e diminui a hérnia hiatal.

Continue navegando