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Fator de Risco: Lipídios
(Colesterol e Triglicérides)
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Altos níveis de colesterol LDL e
outros lipídios (gorduras) anormais são
fatores de risco para doenças
cardiovasculares. O colesterol é uma
substância macia e pastosa encontrada
entre os lipídios da corrente sangüínea
e em todas as células do corpo. Ele é
necessário para a formação das
membranas das células e hormônios e,
para outras funções do corpo.
O corpo pode fabricar colesterol
ou obtê-lo da comida especialmente
produtos animais, tais como carnes,
aves, peixes, ovos e derivados do leite.
Algumas gorduras vegetais saturadas
e óleos, incluindo a gordura do coco
e da palmeira, são livres de colesterol
mas causam um aumento no
colesterol sangüíneo. Algumas
comidas que não contém produtos
animais podem conter gorduras trans,
que também provocam a produção de
colesterol no corpo. Frutas, vegetais
e cereais não contém colesterol.
O colesterol é transportado pelo
corpo em dois tipos de lipoproteínas:
lipoproteína de baixa densidade ou
LDL, e a lipoproteína de alta
densidade, ou HDL. Um nível alto de
LDL pode levar à formação de
coágulos nas artérias, aumentando o
risco de ataque cardíaco e AVC
isquêmico, enquanto o HDL reduz o
risco de ataque doenças coronarianas
e AVC.
O hormônio feminino estrogênio
tende a elevar os níveis de HDL, o que
pode ajudar a explicar porque
mulheres na menopausa estão
relativamente protegidas do apareci-
mento da doença coronariana.
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A T L A S - Corações do Brasil