INTRODUÇÃO A PROFISSÃO - PROVA UNINASSAU

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GRADUAÇÃO EAD 
SEGUNDA CHAMADA 2018.1B 
 30/06/2018 
 
 
 
QUESTÃO 1. 
Na década de 40, importantes transformações 
ocorreram no Brasil, permitindo a expansão e 
consolidação da área da nutrição. Em relação à 
Política de Alimentação e Nutrição, um dos 
principais marcos foi: 
 
R: Fundação do Serviço de Alimentação da 
Previdência Social (SAPS). 
 
QUESTÃO 2. 
Luana foi contratada para trabalhar em uma 
empresa que fabrica alimentos congelados 
saudáveis. A empresa aderiu ao Programa de 
Alimentação do Trabalhador (PAT), e Luana passou 
a ser a nutricionista responsável pelo programa. 
Em qual área da nutrição Luana atua? 
 
R: Alimentação coletiva. 
 
QUESTÃO 3. 
Todo profissional necessita de um padrão de 
referência para ter como espelho e poder exercer 
sua prática profissional com base nos valores 
humanos primados pela sociedade. Para o 
profissional nutricionista, o código de ética possui 
essa função, estando disposto na resolução: 
 
R: Resolução CFN N° 334, de 10 de maio de 2004. 
 
QUESTÃO 4. 
As entidades de classe possuem um papel social 
relevante na vida profissional daqueles que as 
representam, trabalhando em prol da defesa dos 
seus membros e valorização da classe 
representada. Analise as afirmativas abaixo, julgue-
as como V (verdadeiro) e F (falso). 
 
( ) O sindicato atua em prol do aprimoramento da 
formação e especialização do nutricionista, 
estimulando estudos e colaborando com a 
divulgação da profissão no país. 
( ) O conselho profissional é responsável por 
promover e proteger permanentemente os diretos e 
interesses econômicos, profissionais, sociais e 
políticos de uma categoria profissional específica. 
( ) O sindicato tem como atribuição, oferecer 
serviços de assitência judicial aos profissionais da 
categoria sempre que necessário. 
 
A sequência correta é: 
 
R: F; F; V. 
 
QUESTÃO 5. 
Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) é uma 
autarquia federal sem fins lucrativos, responsável 
por regulamentar, coordenar, disciplinar e 
supervisionar as atividades e o exercício 
profissional dos nutricionistas e técnicos em 
nutrição e dietética em todo território nacional. De 
acordo com o Decreto n° 84.444/80, é uma 
competência do CFN: 
 
R: Dispor sobre o Código de Ética Profissional, 
funcionando como Tribunal de Ética Profissional. 
 
QUESTÃO 6. 
 “[...] É parte dos direitos fundamentais da 
humanidade [...], referindo-se a um conjunto de 
condições necessárias e essenciais para que todos 
os seres humanos, de forma igualitária e sem 
nenhum tipo de discriminação, existam, 
desenvolvam suas capacidades e participem 
plenamente e dignamente da vida em sociedade.” 
Quando se trata de alimentação e nutrição, 
podemos dizer que essa citação reflete o conceito 
de: 
 
R: Direito Humano a Alimentação Adequada. 
 
QUESTÃO 7. 
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma 
ferramenta crucial na área da saúde, pois foi 
demonstrado que sua utilização está diretamente 
relacionada à promoção da saúde e ao controle de 
doenças em grupos e indivíduos. Sobre a EAN, é 
correto afirmar: 
 
R: A realização de atividades de EAN é vedada a 
profissionais de saúde que não sejam Nutricionistas no 
contexto de indivíduos portadores de enfermidades. 
 
 
INTRODUÇÃO A PROFISSÃO - NUTRIÇÃO 
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QUESTÃO 8. 
Geison foi contratado para fazer parte de uma 
equipe de saúde multidisciplinar. Como 
nutricionista, terá a função de realizar as atividades 
inerentes à prescrição dietética, à composição e à 
preparação de Nutrição Enteral. Qual equipe 
Geison irá integrar segundo as atividades 
descritas? 
 
R: Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional. 
 
QUESTÃO 9. 
O Conselho Federal de Nutricionistas tem como 
uma de suas atribuições fiscalizar o exercício 
profissional em todo território nacional. Segundo a 
sua normatização, o nutricionista está apto para 
exercer legalmente a profissão se seguir as 
seguintes recomendações, exceto: 
 
R: Atuar sem inscrição secundária ou transferência em 
outra região. 
 
QUESTÃO 10. 
De acordo com o Código de Ética do Nutricionista – 
Resolução CFN nº 334/2004, alterada pela 
Resolução CFN nº 541/2014 –, correlacione as 
colunas abaixo. 
 
(A) Da publicidade. 
(B) Dos deveres do nutricionista. 
(C) Da remuneração profissional. 
(D) Da responsabilidade profissional. 
 
( ) Manter o indivíduo sob sua responsabilidade 
profissional, ou o respectivo responsável legal, 
informado quanto à assistência nutricional e sobre 
os riscos e objetivos do tratamento. 
( ) É vedado exercer a profissão com interação ou 
dependência, para obtenção de vantagem de 
empresas que fabricam, manipulam ou 
comercializam produtos de qualquer natureza e que 
venham ou possam vir a ser objeto de prescrição 
dietética. 
( ) Realizar unicamente em consulta presencial, a 
avaliação e o diagnóstico nutricional e a respectiva 
prescrição dietética do indivíduo sob sua 
responsabilidade profissional. 
( ) É vedado valer-se da profissão para manifestar 
preferência ou para divulgar ou permitir a 
divulgação, em qualquer tipo de mídia, de marcas 
de produtos ou nomes de empresas ligadas às 
atividades de alimentação e nutrição. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência 
correta. 
 
R: B; C; D; A.