AVAL NUTRICIONAL APLICADA - DARLI _G A_

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GRADUAÇÃO EAD 
 AV2 2018.1B 
 16/06/2018 
 
 
QUESTÃO 1. 
F.N.S, sexo feminino, 65 anos de idade, foi 
encaminhada ao consultório da nutricionista Ana 
Elizabeth; ao exame físico foi observado depleção 
de massa magra, na semiologia fácies crônicas, 
peso atual 42kg, peso habitual 54kg há 3 meses, 
altura 1,51m, bem como alterações nos níveis de 
hemoglobina e hematócrito que evidenciaram 
anemia. 
Sobre o caso acima, qual o tipo de exame 
solicitado pela nutricionista para o referido 
diagnóstico? 
 
R: Hemograma. 
 
QUESTÃO 2. 
A população idosa vem crescendo nos últimos 
anos, é de interesse do nutricionista conhecer as 
possíveis causas que podem levar esta população 
à desnutrição. São possíveis causas de 
desnutrição no idoso, EXCETO: 
 
R: Aparecimento de doenças que reduzem o apetite, 
aumentando a absorção dos alimentos e a 
necessidade de nutrientes. 
 
QUESTÃO 3. 
Os exames laboratoriais são indicados para auxiliar 
no diagnóstico de doenças e também para avaliar 
o estado nutricional. Sobre este tema, marque a 
afirmativa falsa. 
 
R: A creatinina do plasma é a proteína mais abundante 
no plasma, tem como indicador mais importante as 
alterações hepáticas. O balanço nitrogenado é a 
diferença entre o nitrogênio ingerido e o nitrogênio 
eliminado. 
 
QUESTÃO 4. 
Sua deficiência atinge cerca de 190 milhões de pré-
escolares em todo o mundo. O Brasil é apontado 
como uma região de risco para a ocorrência de 
DVA subclínica15. Estima-se que 17,4% das 
crianças brasileiras, menores de cinco anos, 
apresentam níveis inadequados desse 
micronutriente, sendo as maiores prevalências 
observadas nas regiões Sudeste (21,6%) e 
Nordeste, componente importante . 
 
Considera-se ainda que suas concentrações 
séricas reduzidas estão associadas à presença de 
infecção, anemia e deficiência de zinco. 
O texto acima refere-se a qual indicador 
nutricional? 
 
R: Vitamina A. 
 
QUESTÃO 5. 
A circunferência abdominal é empregada para 
avaliar risco de doenças cardiovasculares, seu 
valores para ser considerado risco muito elevado 
para mulher e homem são, respectivamente: 
 
QUESTÃO ANULADA 
 
QUESTÃO 6. 
Analise a figura abaixo e responda, quais as 
medidas antropométricas que podem ser aferidas? 
 
 
 
R: Dobra cutânea tricipital, dobra cutânea biciptal e 
circunferência do braço. 
 
QUESTÃO 7. 
Os distúrbios do paladar podem ser classificados 
em: 
 
R: Hipogeusia, ageusia e disgeusia. 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA 
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QUESTÃO 8. 
Das alternativas abaixo, qual representa um 
parâmetro a ser coletado através do exame 
físico/semiologia nutricional? 
 
R: Sinais de edema. 
 
QUESTÃO 9. 
As medidas de composição corporal que 
mensuram a gordura corporal e visceral nos 
adultos são: 
 
R: Dobras cutâneas e circunferência abdominal. 
 
QUESTÃO 10. 
Na impossibilidade da aferição real da estatura são 
aplicadas algumas técnicas, para isto, são 
mensuradas algumas partes do corpo e em seguida 
são aplicadas as fórmulas. Das alternativas abaixo, 
qual representa partes do corpo que podem ser 
utilizadas para estimar a altura de um indivíduo? 
 
R: Braço e joelho.