resumo alimentacao hospitalr

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NOME: JOSE ADEILSON DA SIVA MONTEIRO
CURSO: GASTRONOMIA INTITUIÇÃO: MAURICIO DE NASSAU
 
 TURMA: 3º PERIODO TURNO: MANHÃ 
 
Resumo sobre os vídeos de alimentação hospitalar
            Falar de alimentação hospitalar é quebrar  paradigma e mitos que a refeição hospitalar não confere sabores e  não tem mercado para os profissionais gastrônomos formado na área.
 Como de costume, tem como uma profissão de alto glamour por ser apresentadas em diversos realities shows em tv e mídias sociais, apresentado criações de pratos autorais e releituras de receitas clássicas da gastronomia nacional e mundial.
 Devemos saber que a gastronomia em se tem um grande potencial e um leque de grandes oportunidades para o mercado de trabalho. com diversos segmentos alimentar incluído se gastrônoma hospitalar e alimentação saudável e funcional.
Onde reuni diversos profissionais de diferentes de áreas e como é caso dos profissionais que atua na saúde. 
Nutricionista, engenheiro alimentar, gastrônomo com formação em cozinha saudável e funcional, cozinheiros e auxiliares de cozinha juntos são responsável em fazer todo processo de cocção dos alimentos a ser servido em todo ambiente do hospital, é importante acrescentar a importante participação de toda equipe das logísticas desde chegada dos insumos ate a refeição ser servida para o individuou. 
Esses profissionais atuando em conjuntos transfere seu conhecimento acadêmico para uma melhor recuperação do individuo que tenha dado entrada em hospitais por alguma complicação de saúde Proporcionada assim uma boa alimentação com todas as fontes proteica e necessária para manter o corpo humano funcionamento em seu estado normal.