ATIVIDADES U 1 E U 2

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Questão 1
O trato gastrointestinal, organizado em um total de seis compartimentos digestórios, é responsável pela secreção de substancias e circulação do sangue, com objetivo de transportar até o destino os elementos que serão absorvidas, seguido pela absorção destes, que são considerados vitais ao organismo. O trato gastrointestinal, organizado em um total de seis compartimentos digestórios, é responsável pela secreção de substancias e circulação do sangue, com objetivo de transportar até o destino os elementos que serão absorvidas, seguido pela absorção destes, que são considerados vitais ao organismo.
Quais são estes elementos citados como essenciais ao organismo que o trato gastrointestinal seria o responsável pelo suprimento?
RESPOSTA: Água, nutrientes e eletrólitos. Correto
Questão 2
Para a completa hidrólise do macronutriente carboidrato, sabe-se que há necessidade de enzimas específicas para quebra de cada uma delas no final do processo digestório, resultando nas moléculas glicose, frutose e galactose, que competem as formas que podem ser absorvidas pelo organismo. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
RESPOSTA:
I. Amido é hidrolisado em maltose, que por conseguinte sofrerá a ação da enzima maltase, resultando em duas moléculas de glicose.
III. A sacarose sofrerá a ação da enzima sacarase ou invertase, dando origem a uma molécula de glicose e uma molécula de frutose.
Questão 3
Os compartimentos gastrointestinais cooperam entre si a fim de responder à ingestão de alimentos, de uma refeição. Ao longo desse sistema o alimento é modificado, tanto em sua estrutura quanto em sua nomenclatura, fazendo com que ao encontrar-se em determinados órgãos do TGI devemos denomina-lo diferentemente, para que atenda a necessidade final de absorção dos nutrientes e excreção de resíduos não absorvíveis. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
Considerando o contexto apresentado, complete as lacunas a seguir:
Na cavidade bucal, recebemos o alimento, que será transformado em ____________ após ação salivar. Ao passar pela cavidade esofágica o ____________ não sofre alterações. Após ação das enzimas gástricas, passamos a denomina-lo ____________, no intestino delgado ele ainda é considerado ____________ e somente no intestino grosso sofrerá alteração na sua nomenclatura para então ser denominado ____________.
Realize a atividade proposta no exercício de acordo com o sistema gastrointestinal e as diferentes denominações de alimento ao decorrer da digestão.
RESPOSTA: bolo alimentar, bolo alimentar, quimo, quimo e fezes. Correto
Questão 1
A atividade gástrica, se divide em duas fases, a digestiva e a inter-digestiva, ambas se resumem de forma importante a atividade das secreções gástricas, que darão início ao processo digestivo, resultando na hidrólise do conteúdo alimentar. Com relação a fase digestiva da secreção gástrica, sabe-se que o ato de realizar uma refeição estimula a liberação de ácido gástrico, que acontece em três fases. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação dos feitos contidos na coluna A com suas respectivas fases na coluna B.
COLUNA A
1. Fase intestinal.
2. Fase cefálica ou psíquica.
3. Fase gástrica.
	
COLUNA B
I. O estômago está preparado para receber a refeição, assim ácido gástrico começa a ser produzido, através de estímulos realizados por meio dos sentidos da visão, olfato, paladar e desencadeado até mesmo pelo pensamento. Tem início nesta fase comportamentos secretores e motores do estômago.
II. Fase em que o conteúdo alimentar encontra-se de fato presente no estômago. Nesta fase acontece o relaxamento do órgão para acomodar a refeição, liberação aumentada de secreção gástrica e aumento do fluxo sanguíneo gástrico.
III. O conteúdo alimentar passa aos poucos para o intestino e conforme acontece o estômago ainda libera pequenas quantidades de ácido gástrico.
Assinale a alternativa que apresenta a associação correta:
RESPOSTA: c. I – 2; II – 3; III- 1. Correto
Questão 2
O sistema gastrointestinal desempenha funções vitais ao organismo como a digestão, absorção, excreção e defesa do hospedeiro. Para o processo absortivo ser desempenhado, faz-se necessário a realização da digestão, que transformará os macronutrientes ingeridos em conteúdos hidrolisados, para que enfim sejam absorvidos na vilosidade intestinal. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
De acordo com a digestão dos macronutrientes, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.
( ) A digestão dos carboidratos tem início na cavidade oral, onde sua estrutura começa a ser quebrada através da atividade da enzima amilase salivar.
( ) As proteínas ingeridas através da dieta, sofrerão processo digestório intenso no estomago, e continuarão este processo no intestino através das proteases intestinais, para serem hidrolisados a forma de aminoácidos, quando podem então ser absorvidos.
( ) As gorduras ingeridas terão de ser digeridas a forma de ácidos graxos e triglicerídeos para poder ser realizada sua absorção.
( ) O processo de digestão dos carboidratos seguirá até o momento em que serão originadas moléculas de glicose, frutose e galactose, que estarão enfim prontas para a próxima etapa, a absorção na corrente sanguínea ou direcionada a outros órgãos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
RESPOSTA: b. V - V - F - V. Correto
Questão 3
Durante o processo de digestão há utilização de seis compartimentos digestórios, cada um deles possui a função de modificar o conteúdo alimentar e/ou prepara-lo para a próxima fase da digestão. Um desses compartimentos é o Faríngeo-esofágico. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
De acordo com as características e funções do compartimento Faríngeo-esofágico, avalie as afirmativas a seguir:
I. A atividade deste compartimento se inicia após a propulsão da língua, empurrando o bolo alimentar para faringe.
II. O esôfago é considerado um tubo muscular com função de transferir o bolo alimentar até o estômago.
IV. A atividade propulsora do esôfago, de levar o bolo alimentar até o estômago pode ocorrer independente da gravidade.
Questão 1
A cavidade oral pode ser acometida por algumas doenças, de diferentes etiologias. Uma delas, é particularmente muito comum, e pode ser provocada por uma combinação do consumo do macronutriente carboidrato e limpeza/remoção incorreta dos resíduos de alimentos.
Qual a doença da cavidade oral teria como causa a associação do consumo de carboidratos e higiene incorreta do resíduo de alimentos?
RESPOSTA: b. Cárie. Correto
Questão 2
Dentre doenças que acometem a cavidade oral, as ulceras aftosas por terem causa multifatorial, podem ser comumente vistas. Tem como característica serem dolorosas, ficarem sobre a mucosa oral inflamada e podem ter bordas irregulares. CUPPARI, L. Guia de nutrição: clínica no adulto. 3 ed. Barueri, São Paulo: Manole, 2014.
Considerando o contexto apresentado, complete as lacunas a seguir:
“A dieta deve ser ____________, rica em vitaminas e ajustada às necessidades do paciente. Frutas oleaginosas, ____________, chocolates, concentrados de sacarose devem ser ____________, para minimizar a excitação da mucosa.”
Assinale a alternativa que preenche as lacunas corretamente:
RESPOSTA: a. hiperproteica, cítricas, evitados. Correto
Questão 3
Fluido aquoso, transparente, que é secretado pelas glândulas salivares diretamente na cavidade bucal. Seu maior componente é a água – sendo que o restante é formado por componentes orgânicos e minerais. A secreção salivar, compõe um importante instrumento utilizado na primeira etapa da digestão dos alimentos. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir:
 I. A secreção salivar possui a função de umidificara cavidade oral e também o alimento ingerindo, colaborando para que este forme o bolo alimentar de consistência e formato uniforme.
II. A saliva pode iniciar o processo digestório.
Questão 1
A cavidade oral é considerada um compartimento de extrema importância no processo digestório, é a partir da passagem do conteúdo alimentar por ela, que este torna-se apto a passar pelos demais compartimentos gastrointestinais. A língua, os dentes e a secreção salivar compõe fatores que auxiliam na transformação do alimento ingerido a bolo alimentar. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
 Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir:
I. A cavidade oral auxilia na formação e lubrificação do bolo alimentar, através das secreções salivares, para que então possa ser deglutido.
II. Os dentes tem a função de reduzir os alimentos consumidos em tamanhos adequados para sua passagem pelo esôfago
III. A língua é considerada um órgão que não agrega função na mastigação ou digestão.
Ao analisar as afirmativas, é correto o que se afirma em:
RESPOSTA: e. Apenas as afirmativas I e II estão corretas. Correto
Questão 2
A cavidade oral desempenha funções importantes para a transformação do alimento ingerido e sua digestão, contudo em situações especificas, algumas doenças da cavidade oral, há necessidade de se instituir terapias nutricionais distintas. SILVA, S. M. C. S. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. 2 ed. São Paulo: Roca. 2013.
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação dos feitos contidos na coluna A com suas respectivas fases na coluna B.
COLUNA A
I. Normoglicidica, hiperproteica, normolipidica. Os micronutrientes que se destacam neste caso são as vitaminas B12, B9 e o mineral ferro.
II. Normoglicidica ou hipoglicidica, evitando a ingestão de açúcares simples, hiperproteica, normolipidica. Os micronutrientes que se destacam neste caso são vitaminas A, D, C e as do complexo B.
III. A dieta deve ter preferencialmente de consistência pastosa, hiperproteica, normoglicidica e normolipidica. Vitaminas e minerais devem ser ajustados a necessidade do paciente.
COLUNA B
1. Terapia nutricional para evitar cariogênese.
2. Terapia nutricional na úlcera aftosa.
3. Terapia nutricional na glossite.
Assinale a alternativa que apresenta a associação correta:
RESPOSTA: c. I -2; II – 1; III – 3. Correto
Questão 3
Dentre as várias patologias que ocorrem na cavidade oral, algumas acometem a língua, mudando sua aparência, ou até mesmo sua funcionalidade. SILVA, S. M. C. S. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. 2 ed. São Paulo: Roca. 2013.
De acordo com as doenças da cavidade oral que podem ocorrer na língua, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.
( ) A língua saburrosa, tem por característica formar uma camada esbranquiçada sobre a língua.
( ) Nos casos de língua pilosa negra, verifica-se a presença de uma mancha escura com presença de pelos negros.
( ) A glossite é caracterizada por uma hipertrofia da língua, nestes casos ela pode até mesmo ficar para fora da cavidade oral.
( ) Macroglossia, nestes casos verifica-se que a língua fica com aspecto liso e avermelhado.
RESPOSTA: c. V - V - F - F. Correto
Questão 1
Dentre as doenças que acometem o esôfago, algumas ocorrem mais comumente e podem até mesmo desencadear patologias secundárias, devido as condições que são desenvolvidas. Estas podem apresentar características diversas, como impedir o seguimento normal da digestão, causar dor ou desconforto, e até mesmo dificuldade em atividades de outros sistemas, como na respiração.
Considerando o contexto apresentado, complete as lacunas a seguir:
Dentre as doenças que podem acometer o esôfago a ____________ tem como caraterística provocar a dificuldade na deglutição e propulsão alimentos; já ao se tratar do ____________ consideramos que há volta de conteúdo gástrico ao esôfago e esta doença pode ainda desencadear a esofagite, por conta do contado do conteúdo ácido com a mucosa. Outra doença importante relacionado ao esôfago, ocorre pelo aparecimento de dilatações de veias no órgão, chamadas ____________, que podem prejudicar a circulação de sangue da veia porta.
Assinale a alternativa que preenche as lacunas corretamente:
RESPOSTA: disfagia, refluxo gastresofágico, varizes esofagianas. Correto
Questão 2
Durante a propulsão do alimento no esôfago, podem ocorrer algumas condições que dificultem ou impeçam que a peristalse ocorra de forma eficaz ao direcionar o alimento ao estômago.
Qual a doença do esôfago teria como característica a dificuldade na propulsão de alimentos?
RESPOSTA: Disfagia esofágica. Correto
Questão 3
O esôfago além de possuir funções características que somente ele pode desenvolver, apresenta estrutura anatômica particularmente essencial para desempenha-las. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir:
I. O esôfago tem como característica o formato de um tubo, constituído de musculo, e apresenta como principal função transferir o alimento para o estomago.
III. Ao desempenhar sua função de deglutição, o movimento efetuado pelo esôfago ocorre em sincronia com os movimentos da cavidade oral e da faringe, com objetivo de proteger as vias aéreas.
IV. Podemos encontrar duas importantes barreiras no esôfago, o esfíncter esofágico superior (EES) e o esfíncter esofágico inferior (EEI).
Questão 1
Dentre as patologias que ocorrem no esôfago, uma apresenta como característica ser considerada um distúrbio de ordem motora, onde o esfíncter esofágico inferior apresenta-se rígido durante a deglutição, assim dificultando a motilidade do órgão, esta patologia descrita pode ser considerada também uma das causas da disfagia e pode levar a outras condições como a odinofagia e até mesmo o câncer nesta região.
Qual a doença do esôfago apresenta como característica a rigidez do esfíncter esofágico inferior?
RESPOSTA: d. Acalasia do esôfago. Correto
Questão 2
O câncer é considerado uma das patologias que podem acometer o esôfago. O câncer de esôfago é o quinto tumor maligno mais frequente do trato gastrintestinal. É menos frequente que os de colorretal, pâncreas, estômago e fígado. 
De acordo com as particularidades do câncer de esôfago, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.
( ) O câncer de esôfago é considerado uma patologia mais incidente no sexo masculino.
( ) A conduta nutricional adota nestes casos será geral, não sendo conduzida de acordo com especificidades de cada caso.
( ) A oferta proteica de pacientes oncológicos classificados com estresse grave e depleção proteica será entre 0,8 a 1,0 g/kg/dia.
( ) A oferta de energia será realizada de acordo com o estado nutricional deste paciente, podendo estar entre 30 e 35 kcal/kg/dia se ele necessitar recuperar peso corporal.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
RESPOSTA: V - F - F - V. Correto
Questão 3
A disfagia se constitui como uma importante patologia do trato gastrointestinal que necessita de modificações na consistência da dieta ofertada ao paciente, pois através destas modificações, que o profissional nutricionista consegue de forma eficaz ofertar energia, proteína, hidratação e micronutrientes, para manutenção e recuperação do estado nutricional do indivíduo. Sendo assim, diante dos graus de disfagia que o paciente é diagnosticado, as modificações e características das consistências de deitas ofertadas serão adaptadas.
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação das características das dietas contidos na coluna A com sua respectiva indicação de acordo com os graus de disfagia contidos na coluna B.
COLUNA A
I. Dieta geral: constituída por todos os alimentos e em suas diversas texturas.
II. Dieta branda: Tem como característica ser composta por alimentos macios, sendo excluídos alimentos de difícil mastigação como alimentos secos,duros e até mesmo alimentos crus (exceto os naturalmente macios).
III. Dieta pastosa: Composta por alimentos bem cozidos, podendo estar em pedaços ou amassados, porém não devem exigir esforço mastigatório.
IV. Dieta pastosa homogênea: Constituída por alimentos apresentados de forma homogênea, sendo submetidos no preparo a cocção, liquidificação e passados por peneira.
COLUNA B
1. Disfagia grau 3.
2. Disfagia grau 2.
3. Disfagia grau 4.
4. Disfagia grau 1.
Assinale a alternativa que apresenta a associação correta:
e. I - 3; II - 1; III - 2; IV - 4. Correto
Questão 1
Dentre as patologias que ocorrem no esôfago, uma delas apresenta como característica pequenas bolsas na parede do esôfago, que podem encontrar-se em estado de inflamação, a terapia nutricional neste caso tem como objetivo evitar o depósito de alimentos nesta região, pois assim evitam-se condições de inflamação e infecção, recomenda-se consistência branda e dietoterapia semelhante a adotada nos casos de esofagite e doença do refluxo gastresofágico.
Qual a doença do esôfago tem como característica apresentar pequenas bolsas ao longo da parede do órgão?
RESPOSTA: e. Divertículos esofagianos. Correto
Questão 2
Na doença do refluxo gastresofágico (RGE), a dietoterapia pode auxiliar minimizando o ato de relaxamento do esfíncter esofágico inferior (EEI), provocado por alguns alimentos, fazendo-se um importante aliado no tratamento e também para proporcionar maior conforto ao paciente, ao realizar suas refeições. CUPPARI, L. Guia de nutrição: clínica no adulto. 3 ed. Barueri, São Paulo: Manole, 2014.
Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir:
II. Devem ser evitados alimentos como café, chá preto, bebidas alcoólicas, mate e chocolate, pois eles diminuem a pressão do EEI.
III. Alimentos gordurosos também deve ser evitados, pois diminuem a pressão do EEI.
IV. Algumas recomendações gerais são importantes como não se alimentar antes de dormir, comer em posição ereta e manter cabeceira da cama elevada.
Questão 3
O carcinoma oral, assim como outras neoplasias podem ocorrer por causas multifatoriais. O cuidado nutricional nestes casos se faz de extrema importância. SILVA, S. M. C. S. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. 2 ed. São Paulo: Roca. 2013.
Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir:
II. O carcinoma do assoalho bucal tem como consequência diminuir a funcionalidade da língua.
Questão 4
Algumas doenças que ocorrem na cavidade oral têm como causa infecções, higiene bucal incorreta e até mesmo a deficiência de micronutrientes. Entretanto, há uma patologia bucal que tem como causa a má formação congênita.
Qual a doença da cavidade oral teria como causa a má formação congênita?
RESPOSTA: a. Lábio leporino. Correto
Questão 5
As patologias relacionadas ao esôfago exigem condutas dietoterápicas especificas, dentre as modificações na terapia nutricional a serem realizadas, as mais comuns abordam mudanças na consistência das dietas, alterações na distribuição e fracionamento, bem como modificações na quantidade dos macronutrientes a serem ofertados. CUPPARI, L. Guia de nutrição: clínica no adulto. 3 ed. Barueri, São Paulo: Manole, 2014.
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação das características das dietas contidos na coluna A com sua respectiva indicação de acordo com as doenças do esôfago contidas na coluna B.
COLUNA A
I. Fracionar e distribuir as refeições, realizando de 6 a 8 ao longo do dia, evitar alimentos gordurosos, a base de cafés, mate, chá preto, refrigerantes e chocolates.
II. Dieta hiperproteica, normoglicidica e normolipidica. Recomenda-se a consistência liquida completa.
III. Dieta hiperproteica e hipercalórica, a consistência da dieta dependerá do grau da patologia, podendo ser indicada dieta liquida e até mesmo administração de dieta por via enteral.
COLUNA B
1. Disfagia esofágica.
2. Refluxo gastresofágico.
3. Acalasia do esôfago.
RESPOSTA: d. I - 2; II - 3; III - 1. Correto
SEÇÃO 2
Questão 1
Uma refeição é consumida mais rápido do que os intestinos conseguem em digerir e absorver os nutrientes, portanto, uma das funções do estômago é servir como uma câmara de mistura e reservatório de retenção. Em intervalos adequados após o alimento ter sido ingerido, o estômago força uma pequena quantidade de material até a primeira parte do intestino delgado para que os nutrientes possam ser absorvidos e o restante excretado.
Como base na digestão estomacal química e mecânica, classifique as afirmativas com (V) para verdadeira e (F) para falsa.
( ) A finalidade dos movimentos peristálticos é degradar os alimentos para, em seguida, serem metabolizados e absorvidos no intestino.
( ) Quimo é o nome dado a mistura dos alimentos com secreções produzidas no estômago. 
( ) Quando o estômago está cheio os movimentos peristálticos são mais fortes podendo durar até 2 minutos. 
( ) Os principais nutrientes que têm digestão iniciada no estomago são os açucares e fibras alimentares. 
RESPOSTA: V - V - F - F. Correto
Questão 2
As doenças do trato gastrointestinal com relevância nutricional incluem as gastrites, úlceras e o refluxo gastresofágico. Os fármacos tornaram-se progressivamente mais importantes, tanto para cicatrizar os tecidos danificados quanto para controlar a doença. Alteração na dieta pode ser necessário para atenuar os sintomas do processo patológico ou os causados pela intervenção cirúrgica.
Os Alimentos que podem interferir no funcionamento gástrico estão dispostos na Coluna 1, correlacione-os com a Coluna 2 que apresenta as alterações funcionais provocadas por cada um deles eles.
Coluna 1
( ) Causam aumento da secreção e irritação gástrica. 
( ) Retardam o esvaziamento gástrico.
( ) Reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior facilitando o refluxo.
( ) Provocam congestão gástrica, aumentando a secreção ácida e retardando assim o esvaziamento gástrico.
 	
Coluna 2 
1. Alimentos muito quentes.
2. Condimentos picantes.
3. Refrigerantes a base de cola.
4. Alimentos gordurosos.	
RESPOSTA: 2 - 4- 3 - 1. Correto
Questão 3
O estômago é um órgão localizado no abdômen superior, responsável pela digestão mecânica e química. Como base em seus conhecimentos a respeito da anatomia estomacal, nomeie as diferentes partes ilustradas na figura a seguir:
Fonte: REISNER, Howard M. Patologia: uma abordagem por estudos de casos. Porto Alegre, RS: AMGH, 2016. pág 247.
RESPOSTA: 1- cárdia, 2- fundo, 3- corpo, 4- antro, 5- esfíncter pilórico. Correto
Questão 1
O tratamento mais eficaz para o câncer gástrico é o cirúrgico. O paciente submetido à intervenção cirúrgica, a qual retira ou reduz a câmara gástrica pode apresentar alterações fisiológicas representadas por síndrome de dumping, menor digestão proteica, redução na absorção da vitamina má absorção intestinal. Essas alterações contribuem para a deterioração progressiva do estado nutricional, podendo levar à desnutrição.
Sobre a realimentação após uma cirurgia gástrica, complete as lacunas a seguir:
O primeiro dia de dieta pós-operatório deve iniciar com dieta ____________, a base de líquidos de fácil absorção; após o terceiro dia de dieta evolui-se para uma dieta ____________ a base de alimentos liquidificados. Após evolução do quadro clínico do paciente introduzir a dieta ____________, porém com preparações macias, evitando-se condimentos fortes e picantes.
RESPOSTA: líquida / líquido-pastosa / branda. Correto
Questão 2
O diagnóstico da gastrite se dá pela presença de um quadro inflamatório na mucosa gástrica, que pode surgir repentinamente, ser de curta duração e, geralmente, desaparece sem deixar sequelas. As lesões morfológicas causadas por úlcera e gastrite são distintas, no entanto, o tratamento nutricional seguem as mesmas premissas.
Analise as afirmativas e escolha a que apresenta as recomendações corretas para serem passadas aos pacientes que apresentam gastrite ou úlcera gástrica.
RESPOSTA: Refeições de 4 a 5 vezes ao dia, ricas em fibras alimentares,observar a tolerância do paciente para frutas cítricas, leite acompanhado por outros alimentos, evitar café, cigarros e bebidas alcoólicas. Correto
Questão 3
Segundo o INCA (2018) o Brasil terá aproximadamente 13.500 novos casos de câncer de estômago entre os anos de 2018 e 2019. Fatores socioeconômicos como regiões demográficas (Norte e Nordeste), grau de instrução e escolaridade estão associados a maior incidência deste tipo de câncer.
Além destes fatores a maior causa associada ao aumento do risco de desenvolver câncer de estômago está apresentado na alternativa:
RESPOSTA: Infecção por Helicobacter pylori. Correto
Questão 1
O pâncreas é considerado um importante órgão que participa do processo de digestão. Além disso sua estrutura, constituído por diferentes tipos de células são responsáveis por secretar componentes proteicos e líquidos com funções essenciais. BARRETT, K. E. Fisiologia gastrointestinal. 2 ed. Porto Alegre: AMGH, 2015.
Considerando o contexto, avalie as afirmativas a seguir:
II. O pâncreas é considerado uma glândula, tem como localização parte superior do abdômen, atrás e abaixo do estômago, entre o baço e o duodeno.
III. Considera-se que este órgão desempenha funções exócrinas, relacionadas a digestão dos macronutrientes e funções endócrinas, ao se tratar da produção de hormônios.
Questão 2
As doenças que acometem o pâncreas exigem cuidados específicos, pois este órgão possui funções essenciais a necessidades básicas como a digestão e produção de hormônios. CUPPARI, L. Guia de nutrição: clínica no adulto. 3 ed. Barueri, São Paulo: Manole, 2014.
De acordo com as doenças do pâncreas, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas.
( ) A pancreatite é considerada como uma inflamação do órgão, que tem como consequência alterações na funcionalidade do pâncreas.
( ) Nos casos de câncer de pâncreas, onde o tratamento exigiu retirada do órgão, o tratamento do paciente necessita da oferta de enzimas pancreáticas, assim não havendo necessidade de restringir ou diminuir oferta de lipídeos.
( ) O diabetes é considerado uma doença crônica não transmissível, conceitua-se o diabetes tipo 1 como alteração na secreção ou na ação da insulina.
( ) O diabetes tipo 2 é ocorre através da destruição das células beta do pâncreas, que são responsáveis pela produção de insulina.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
RESPOSTA: c. V - F - F - F. Correto
Questão 3
O pâncreas pode ser acometido por algumas doenças, de diferentes etiologias. Uma delas, é particularmente decorrente de uma deficiência funcional, podendo ser provocada pelo consumo excessivo de bebidas alcoólicas, traumas, uso de medicamentos, doenças do trato biliar, hipertrigliceridemia e até mesmo causas infecciosas.
Qual a doença do pâncreas teria como causa o consumo excessivo de álcool, infecções, traumas e até mesmo uso de medicamentos?
RESPOSTA: Pancreatite aguda. Correto