Nutrição Aplicada à Enfermagem

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Disc.: NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM   
	Aluno(a): LAISLANIA DA SILVA OLIVEIRA
	201708307291
	Acertos: 9,0 de 10,0
	19/04/2020
	
	
	1a Questão (Ref.:201708604292)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As transformações observadas na sociedade contemporânea acabaram "distorcendo" muitas concepções de alimentação saudável. O comportamento alimentar humano está inserido nessas transformações. Além disso, vale a pena destacar que os alimentos e os sentidos do paladar e do olfato desencadeados por eles nos fazem voltar no tempo e recordar diversas situações e sensações, principalmente da infância. Nesse contexto está inserida a obra intitulada À la recherche du temps perdu (Em busca do tempo perdido) do famoso escritor francês Marcel Proust que faz uma viagem de volta ao passado com suas recordações da infância desencadeadas pelo gosto das madeleines acompanhadas com chá. Sobre o comportamento alimentar assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	A discussão sobre a construção de concepções de alimentação saudável no cenário das transformações na sociedade contemporânea ocorrem em um ritmo acelerado global.
	
	O comportamento alimentar humano não corresponde somente a seus hábitos alimentares, mas a todas as práticas que envolvem a alimentação como, escolha dos alimentos, conservação, preparo, crenças e tabus alimentares.
	 
	A difusão de concepções de alimentação saudável através de publicidade e propaganda não influenciam a construção dos hábitos alimentares e o comportamento alimentar na sociedade contemporânea.
	
	A produção de concepções de alimentação saudável se constitui como uma motivação para o consumo alimentar e para a formulação de políticas públicas de saúde que vidam a promoção da alimentação saudável e segurança alimentar.
	
	A escolaridade limita ou não o conhecimento sobre os alimentos e seu preparo, ou seja, é o senso comum sobrepondo o conhecimento científico e a situação socioeconômica tornando-se um limitante para a aquisição dos alimentos.
	Respondido em 19/04/2020 20:21:03
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201708512823)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
		
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	Respondido em 19/04/2020 20:22:34
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201708476272)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Dietas da moda para perda de peso, como as hipolipídicas, podem trazer sérias consequências ao organismo humano como a deficiência de vitaminas como A, D, E e K, pois tais vitaminas são:
		
	
	Solúveis em gordura, mas não precisam da gordura dietética para serem absorvidas.
	 
	Lipossolúveis sendo absorvidas juntamente com a gordura dietética.
	
	Insolúveis em gordura precisando do ferro dietético para serem absorvidas.
	
	Insolúveis em água sendo excretadas através da urina.
	
	Hidrossolúveis sendo absorvidas juntamente com a gordura dietética.
	Respondido em 19/04/2020 20:24:16
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201708476292)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Durante a realização de uma Feira de Saúde, alunos de graduação em Enfermagem e Nutrição foram abordados por vários indivíduos hipercolesterolêmicos da comunidade que gostariam de saber o motivo pelo qual a inclusão de alimentos ricos em fibras seria importante para a redução da colesterolemia. Um dos alunos de graduação respondeu que é devido à:
		
	 
	Capacidade da pectina em se ligar aos ácidos biliares e aumentar a excreção fecal dos mesmos.
	
	Capacidade da celulose em aumentar a saciedade.
	
	Capacidade da celulose em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da lignina de retardar a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	Capacidade da pectina em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	Respondido em 19/04/2020 20:26:23
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201708476347)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O motivo pelo qual no primeiro nível da nova proposta da Pirâmide Alimentar estarem apenas os cereais integrais, assim como as massas e pães confeccionados com farinhas integrais relaciona-se à:
		
	
	Importância da sacarose como fonte de energia.
	 
	Importância das fibras na saúde humana.
	
	Importância das gorduras como fonte de energia.
	
	Importância do cálcio na mineralização óssea.
	
	Importância da vitamina D na mineralização óssea.
	Respondido em 19/04/2020 20:26:59
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201708512826)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que:
		
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo (DDIs), entre outras.
	
	É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
	 
	A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
	Respondido em 19/04/2020 20:34:55
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201708482645)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	
	maior que 126 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	
	maior que 70 mg/dL.
	
	entre 80 e 90 mg/dL.
	Respondido em 19/04/2020 20:28:12
	
	
	Gabarito
Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201708476429)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	 
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	relação do peso e estatura.
	Respondido em 19/04/2020 20:30:14
	
	
	Gabarito
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	9a Questão (Ref.:201708482540)
	Acerto: 0,0  / 1,0
	Uma paciente que recentemente realizou uma cirurgia de gastroplastia irá receber alta hospitalar com indicação de dieta líquida completa. Assinale a única alternativa que NÃO poderá entrar no cardápio da paciente:
		
	 
	Purê de batata.
	
	Sopa liquidificada.
	
	Vitamina de banana.
	 
	Gelatina.
	
	Água de coco.
	Respondido em 19/04/2020 20:30:39
	
	
	Gabarito
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	10a Questão (Ref.:201708476472)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Em relação à dieta líquida completa, pode-se afirmar que:
		
	
	Totalmente isenta em resíduo, sendo indicada para casos de diarreia.
	 
	Apresenta dificuldade de adequação calórica, devido à limitação de alimentos e tipo de preparação.
	
	Normalmente são hipercalóricas e hiperproteicas, estando indicada para pacientes com desnutrição.
	
	Leite e derivados não são permitidos neste tipo de dieta.
	
	Exige máximo esforço nos processos de digestãoe absorção
	Respondido em 19/04/2020 20:33:15
	
	
	Gabarito
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