PROCESSOS EXTRATIVOS- 1S-2014

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PROCESSOS EXTRATIVOS 
 
 
Profa. Dra. Wânia Vianna 
1s/2014 
 
Extração Sólido- Liquida 
 
 
sólido------------ líquido 
 
 
 Solução extrativa. 
 É a que resulta da dissolução parcial de uma 
droga de composição heterogênea, num 
determinado solvente. 
 
 Finalidade. 
 Obtenção, por extração das drogas, de 
constituintes (p.A.) Que possuam atividade 
farmacológica. 
 
 Seletividade do Solvente 
 
Processo Extrativo Solvente 
 
 
Extração 
Seletiva de 
Princípios 
ativos 
 
Fatores Que Influenciam a 
Dissolução Extrativa: 
 1-estado de divisão da droga 
2-agitação 
3-temperatura 
4-ação mútua dos componentes de uma mesma 
droga. 
5-influência da tensão superficial do líquido extrator. 
6-natureza do solvente 
 Deve haver compatibilidade 
7-Ph - Interfere na formação de “Formas 
Iônicas/Moleculares” 
 
 
Solventes Utilizados Em 
Farmácia: 
  -Água 
 -Álcool 
 -Glicerina/álcool 
 -Glicerina/água 
 Glicóis = mistura de água, com os 
polietilenoglicóis,com propilenoglicol, etc 
 
A ESCOLHA DO LÍQUIDO EXTRATOR 
 
 
 É feita em função das características 
Físico-químicas dos compostos a serem 
extraídos 
 
MECANISMO DA EXTRAÇÃO DE 
DROGAS VEGETAIS 
 
 
1-CÉLULAS ROMPIDAS (MOAGEM) 
 [+] [-] DIFUSÃO! 
 
2-CÉLULAS NÃO ROMPIDAS 
 
 
 
RECONSTITUIÇÃO 
 
 + 
CÉLULA DESSECADA (C/ AR) 
SOLVENTE 
SOLVENTE!! 
= DE [ INTRA] 
E [EXTRA 
CELULAR] 
CÉLULA TÚRGIDA ESTOURA 
 
DIFUSÃO 
AR 
MÉTODOS DE 
EXTRAÇÃO 
 
 
 
 
 
 1- Maceração 
 Def.: Técnica de extração em que a droga e o 
solvente são postos em contato durante certo 
tempo à temperatura ambiente. 
 
 Solução extrativa: Macerado 
 
 Usos: P.A.(S) termolábeis 
 
 Drogas de estrutura histológica tênue. 
 
 
 
 
 2- Decocção 
 Def.:Técnica de extração onde 
mantêm-se um sólido(droga) em 
contato com o solvente aquecido à 
ebulição 
 Solução extrativa: Decocto 
 Usos: P.A.(s) Termoestáveis 
 Drogas muito compactas. 
 
Sistema 1-aberto 
 2-fechado 
 1-Aberto 
 
2-Sistema fechado 
 3-Infusão 
 
 Def.: Técnica de extração onde a 
solução extrativa é obtida lançando-
se sobre a droga, água aquecida à 
ebulição, mantendo-se tal sistema 
fechado, em contato durante certo 
tempo. 
 
 
 4- Percolação ou Lixiviação 
 Def.: Processo em que se extrai os 
P.A.(s) solúveis uma droga, à custa do 
deslocamento lento e regular de um 
solvente. 
 É UM PROCESSO DINÂMICO!!!!! 
 
 Usos: Extração de Princípios ativos 
termolábeis. 
 
 
Técnica de Percolação: 
 
1-Pulverização da droga 
2-Umedecimento do pó. 
3-Enchimento do percolador 
4-Adição do liquida extrator 
5-Período de Maceração **** 
6-Deslocamento do líquido extrator 
7- Término da Percolação*** 
 
Processos extrativos 
 PERCOLAÇÃO - PROCESSO DINÂMICO !! 
 
OBTENÇÃO DE EXTRATOS 
VEGETAIS POR SOXLHET 
CONCENTRAÇÃO DE 
EXTRATOS VEGETAIS 
Rotaevaporadores A concentração visa: 
 teor de sólidos 
 concentração e resíduo 
seco 
Obter extratos de diferentes 
viscosidades 
 
Concentrador de extratos 
FORMAS FARMACÊUTICAS: 
TINTURAS, EXTRATOS, ALCOOLATURAS 
E ESSÊNCIAS 
Tinturas:obtidas por maceração ou 
percolação contendo  20% 
 (1:5; droga:líquido extrator) 
 
 
 
OBS: Drogas heróicas =10% 
Extrato Fluido 
 Obtidos por Percolação 
 Sua concentração deve apresentar a 
correspondência: 1mL ou 1g de 
extrato deve conter os princípios 
ativos de 1g de droga, isto é, 
corresponder a 100% da droga 
vegetal 
 
Concentração abaixo 50C 
ALCOOLATURAS 
MACERAÇÃO durante 8 dias, com 50% 
(m/v) da droga fresca ou estabilizada, 
rasurada em álcool 80 ou 95%. 
USOS: utilizadas como aromatizantes 
 em formas farmacêuticas líquidas como: 
 xarope, elixir, colutórios, enxaguatório 
bucal, etc. 
 
TIPOS DE EXTRATOS 
QUANTO À CONSISTÊNCIA QUANTO AO LÍQUIDO EXTRATOR 
LÍQUIDOS (FLUIDOS) AQUOSOS 
MOLES (15-25% UMIDADE) ALCÓOLICOS 
FIRMES( 10% - UMIDADE) OLEOSOS 
EXTRATOS SECOS 
( 2 – 5% UMIDADE) 
GLICÓLICOS (ÁGUA:GLICOL/50%) 
Obtenção de extratos secos 
Obtenção de Extratos Secos 
Spray drier 
Spray drier 
 
OBTENÇÃO DE ÓLEOS 
ESSENCIAIS DE PLANTAS 
AROMÁTICAS 
OLEOS ESSENCIAIS 
 Misturas complexas de mais de 100 
componentes com características físico-
químicas peculiares 
 
 Óleo essencial características 
físicas mais freqüentes: líquido, 
transparente de coloração 
amarelada.(De La Cruz,2001) 
 
MÉTODOS DE OBTENÇÃO 
 POR ARRASTE A VAPOR –
HIDRODESTILAÇÃO 
 EXTRAÇÃO COM SOLVENTES 
ORGÂNICOS (por soxlhet) 
 PRENSAGEM 
 ENFLORAÇÃO (Enfleurage) 
 FLUIDO SUPERCRÍTICO 
EXTRAÇÃO POR ARRASTE A 
VAPOR 
Hidrodestilação 
Obtenção de Óleos Essenciais 
por arraste a vapor 
HIDRODESTILAÇÃO DE ÓLEOS – 
Escala laboratorial 
Obtenção de Óleos Essenciais 
(Esquema) 
ESQUEMA PARA EXTRAÇÃO POR 
HIDRODESTILAÇÃO 
 
Aparelho de extração 
 de óleos essenciais – Escala piloto 
Capacidade de 
produção: 
Aproximadamente 1% 
por hora de extração 
considerando como 
exemplo Eucaliptus 
citriodora 
DESTILADORES DE ÓLEOS 
ESSENCIAIS 
Escala Semi- Industrial 
Destilaria de óleos essenciais 
Escala Industrial 
1 2 
3 
4 
ENFLORAÇÃO ( Enfleurage) 
MATERIAL A SER EXTRAÍDO 
MATERIAL GORDUROSO 
SUPORTE DE 
APOIO 
ETANOL 
ETANOL 
SOLVENTE 
ORGÂNICO 
OU 
ENFLORAÇÃO 
PROCESSO- 
SUPORTES COM MATERIAIS EM EXTRAÇÃO 
ENFLORAÇÃO 
EXTRAÇÃO POR 
ENFLORAÇÃO 
EXTRAÇÃO POR PRENSAGEM 
OBTENÇÃO DE ÓLEOS 
DE FRUTOS CÍTRICOS 
 
ÓLEO DE BERGAMOTA 
ÓLEO DE LARANJA 
ÓLEO DE LIMÃO 
 
ÓLEOS FIXOS 
PRÍMULA 
BORRAGEM 
CENTRIFUGAÇÃO 
FIM