administraçao de material 241019 finalizado

Prévia do material em texto

UNIVERSIDADE UNIGRANRIO
ANA CLAUDIA DE JESUS GONÇALVES
2034075
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAL
DUQUE DE CAXIAS RJ, 2019
3
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	2
2 DESENVOLVIMENTO	3
3 CONCLUSÃO	4
4REFERÊNCIAS	5
1 INTRODUÇÃO A pesquisa foi feita através de uma entrevista com pessoas operante, numa empresa que prepara refeições, e nas atividades de cada setor, ajudando a permitir uma visão e identificação dos fatores de processo de cada análise. Para conseguirmos compreender as práticas de armazenagem, temos que fazer um levantamento de cada processo que será envolvido. Como recebimento, estocagem e o controle de estoque e também a distribuição de materiais como no atendimento das expectativas dos clientes internos e externos. Saber gerenciar o armazenamento acaba sendo importante, pois ajuda auxiliar na qualificação dos serviços e produtos produzidos e distribuídos na empresa. É preciso que seja aprimorado a gestão de materiais, para desenvolver métodos, para que eles sejam bem aproveitados e distribuídos, garantindo que o processo de produção, possa ser otimizado e o resultado final, consiga atender as necessidades do cliente.
2 DESENVOLVIMENTO Processo de recebimento: nesta empresa a compra e pagamento de matérias é realizada pelos donos, mas tem setor de contabilidade, notas e transportes, que é caracterizada como uma interface, entre o atendimento do pedido pelo fornecedor e estoque contábil. Quando chega mercadorias, há conferência pelos estoquistas, conferindo o pedido e suas quantidades, e conforme solicitado. Confere-se também se o material entregue tem qualidade para uso, e se está regularizado. Estocagem: Nesta empresa possui vários setores para estocagem, como para produtos de limpeza, câmera fria para hort -fruit e proteínas, e alimentos secos, todos são separados para que não haja algum tipo de contaminação e também que sua temperatura não seja obstruída, assim um tipo de produto não altera a qualidade da outra. Utilizam se prateleiras, pallet de plástico, para que o material não fique diretamente no chão, papelão é retirado, para que não prejudique e evitando a presença de insetos, também utilizam filme para embalar as mercadorias. Controle de estoque: toda semana se passa uma lista para colocar o que falta e um cardápio semanal com o quantitativo da produção, daí é feito uma análise do que se têm em estoque, se a quantidade vai dar, é feito um calculo se precisa colocar itens na lista para completar o que falta, ou se o que tem dá, para evitar acúmulo de mercadorias. Todo produto que entra e sai é registrado diariamente e é cobrado pelos funcionários que ficam neste setor. Têm produtos que saem somente com requisição, que é entregue ao motorista, e que no seu retorno à empresa entrega ao estoquista. As mercadorias são colocadas na lista conforme o planejamento do cardápio com seu quantitativo semanal. Distribuição de material: O local onde é feito a distribuição, possuem paletes, para que nada fique no chão, local separado. O local de distribuição acaba sendo usado também para receber mercadorias, sendo que ambos em horário diferentes, para não atrapalhar as atividades dentro da empresa. Os motoristas da própria empresa e seus ajudantes que são autorizados a fazer a coleta e distribuição. Pegam produtos prontos no estoque e no setor de produtos que já foram produzidos( manipulados) e estão prontos, para o carregamento .Eles organizam os produtos de forma ordenada sob supervisão, levam para dentro dos veículos, há um acompanhamento em todo o processo, e conferência das quantidades dos produtos que estão sendo transportados.
3 CONCLUSÃO De acordo com a pesquisa que realizei, sobre a empresa de alimentação da VF Refeições, que procura responder as expectativas de seus clientes de maneira satisfatória, e com qualidade nos seus serviços e produtos produzindo o que a demanda necessita e solicita, com cuidados e responsabilidade, à preços e produtos competitivos e transparência. Cada processo acaba sendo abordado de uma maneira que ajude a facilitar o conhecimento de fluxo de um determinado produto, da sua chegada até sua saída para produção, a fim de tornar visuais as atividades e facilitar possíveis gargalos. Para qualquer método utilizado para armazenagem de algum produto, é necessário verificar o tipo de produto a ser estocado, a quantidade, o giro de estoque , o espaço e a limpeza do ambiente de cada item, onde ficará armazenado, respectivos produtos, e maquinários que serão utilizados, se têm a quantidade para trabalho, pois a quantidade inadequada acaba atrapalhando na execução de várias atividades do dia-a-dia, como no recebimento, acondicionamento da embalagens dentro do almoxarifado, a sua movimentação interna, saída das embalagens e material para produção. Nesta empresa necessita o aumento de maquinário, para deslocar itens de um setor para outro, assim desperdiçando o tempo na espera do termino de um serviço para usar em outro. O único problema visualizado seria maquinário como carrinhos e paleteira , a quantidade nesta empresa é pouca, para evitar desperdícios de tempo em espera.
REFERÊNCIAS
VFrefeiçoes.com.br Administradores.com.br/artigos/gestão-de-estoques-e-distribuiçao-este-e-um-grande-diferencia-competitivo www.portaldaeducaçao.com.br>...>artigos>cotidiano-e-bem-estar
www.senior.com.br>blog>processo-de-armazenagem-e-logística 
www.sebrae.com.br>sites>portalsebrae>artigos>como-elaborar-o-com... 
Https://bomcontrole.com.br>artigos