Nutrição Humana: Funções dos Alimentos e Nutrientes

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Disc.: NUTRIÇÃO HUMANA 
Aluno(a): EVELLYN CARDOSO LEITE 201702079473
Acertos: 6,0 de 10,0 18/05/2020
Acerto: 1,0 / 1,0
De acordo com a função dos alimentos, marque a alternativa CORRETA:
Pertence ao grupo dos construtores os alimentos fontes em carboidrato e
proteína.
As fibras não fazem parte dos grupos de alimentos.
Leites, carnes e derivados fazem parte do grupo dos alimentos
energéticos.
São chamados de energéticos, o grupo de alimentos utilizado na
estrutura ou reestrutura do organismo.
 O grupo de frutas e verduras são reconhecidos como reguladores, pois fornecem
vitaminas e minerais que atuam regulando as reações do organismo.
Respondido em 18/05/2020 19:36:01
Acerto: 1,0 / 1,0
Com base na seguinte frase "Proteína é vida" e sobre a importância desse nutriente para o
organismo humano marque a alternativa que NÃO representa uma função das proteínas:
 Protegem o organismo contra choques mecânicos;
 Apresentam função enzimática;
Particiapam como transportadores de algumas substâncias e outros nutrientes;
Formam os horônios e anticorpos;
Formam tecidos e órgãos;
Respondido em 18/05/2020 19:36:34
Acerto: 1,0 / 1,0
As reações metabólicas de carboidrato depende da ação de dois hormônios. Quando os níveis de
áçúcar estão elevados o organismo libera __________ para promover a entrada desse nutriente
nas células. Mas em períodos de jejum, ocorre a liberação de _________________ para mobilizar a
glicose da reserva.
inulina / paratormônio
Somatomedina / colecistocinina 
glucagon / secretina
 Questão1
a
 Questão2
a
 Questão3
a
http://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
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 insulina / glucagon
glucagon / insulina
Respondido em 18/05/2020 19:37:00
Acerto: 1,0 / 1,0
Dentre as afirmativas abaixo, assinale a INCORRETA:
O foco na digestão dos lipídios é a liberação dos ácidos graxos e glicerol para a absorção;
Os ácidos graxos são formados por uma cadeia saturada. Sem dupla ligação, sendo classificados de
acordo com o nº de átomos de carbono;
O lipídio não deve ser excluído da alimentação, mas sim equilibrado no que diz respeito à quantidade e
à qualidade dos alimentos fonte.
 As boas fontes de lipídios recomendadas para ingestão são aquelas que não oferecem graxos
insaturados;
Os lipídios podem ser de origem vegetal e animal;
Respondido em 18/05/2020 19:37:41
Acerto: 0,0 / 1,0
A vitamina K é muito importante para o nosso organismo. Sua carência pode provocar
diversas alterações. Dentre as alternativas abaixo, marque V(verdadeiro) ou F(falso) e
escolha a opção correta.
( ) Sangramento em mucosas (gengiva, nariz, vagina e pele).
( ) Equimose (mancha de sangue na pele), melena (sangue nas fezes), hematúria
(urina vermelha).
( ) Desordem esquelética - raquitismo, osteoporose e osteomalácia.
( ) Hematêmese (vômito com sangue).
( ) Cegueira noturna.
 
F, V, V, F, V
 V, V, V, V, F
 V, V, F, V, V
F, V, V, V, V
F, V, F, V, V
Respondido em 18/05/2020 19:37:51
Acerto: 0,0 / 1,0
Sinais de deficiência como beribéri e a encefalopatia de Werneck são causadas pela
deficiência da vitamina: 
Vitamina B3
 Vitamina B1
Vitamina B2
 Vitamina D
Vitamina B9
Respondido em 18/05/2020 19:38:06
Acerto: 1,0 / 1,0
Qual é o papel da Vitamina B6 ou Piridoxina no organismo humano?
 Questão4
a
 Questão5
a
 Questão6
a
 Questão7
a
Atua no ciclo junto com a vitamina E, doando elétrons e mantendo sua forma reduzida (alfa-tocoferol),
com a função de antioxidante da vitamina E.
Atua como cofator das enzimas lisil e prolil hidroxilases, hidroxilando os resíduos de lisil e prolil nos
polipeptídios de colágenos.
É Importante na formação do tubo neural.
Converte, junto à vitamina B12, a homocisteína em metionina, evitando seu acúmulo e o
desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
 Sua forma ativa atua nas reações metabólicas de desaminação, descarboxilação, transsulfuração,
dessufuração e transaminação.
Respondido em 18/05/2020 19:38:47
Acerto: 0,0 / 1,0
No metabolismo dos macrominerais o paratormônio (PTH) é responsável por: 
 estimular a desmineralização óssea e afetando a homeostase do cácio.
aumentar a excreção do cálcio.
 estimular a reabsorção de cálcio, sódio e potássio pelos rins.
Nenhuma das alternativas estão corretas.
aumentar sua absorção intestinal de fósforo.
Respondido em 18/05/2020 19:39:42
 
Acerto: 0,0 / 1,0
Com funções relacionadas à formação de glóbulos vermelhos, transporte de O2 e CO2, reações de óxido-
redução, produção de energia celular, proteção do sistema imunológico, formação de purinas, síntese de
DNA e divisão celular, com remoção de lipídeos do sangue, podemos afirmar que todas são desenvolvidas
pelo:
 Selênio (Se).
 
Iodo (I);
Zinco (Zn);
Cobre (Cu);
 Ferro (Fe);
Respondido em 18/05/2020 19:40:00
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Quais os caminhos de eliminação da água no organismo?
 Todas as alternativas estão corretas;
Trato digestório (fezes, vômito, diarreia, hemorragia, sonda, queimaduras),
Respiração (expiração);
Suor e rins (urina).
Por meio da pele (perspiração);
Respondido em 18/05/2020 19:39:48
 Questão8
a
 Questão9
a
 Questão10
a
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