Pim I e II Ambev RH

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UNIVERSIDADE PAULISTA 
SEPI - SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO 
 
 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
AMBEV 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Manaus 
2020 
 
 
 
UNIVERSIDADE PAULISTA 
SEPI - SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO 
 
 
 
 
 
 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
AMBEV 
 
 
Ana Clara Silva do Nascimento 
RA: UP20141323 
Gestão de Recursos Humanos 
1° Semestre 
 
 
 
 
 
 
 
Manaus 
2020 
 
 
 
RESUMO 
Empresa fundada em 1 de julho de 1999, no estado de São Paulo, atuando na 
área alimentícia com foco nas bebidas alcoólicas e também não alcoólicas, hoje 
atuando internacionalmente agora como Ambev, com mais de 40 mil funcionários, 
desde 26 mil somente no território nacional. 
 
Palavras-chave: Ambev. Internacionalmente. Bebidas. 
 
 
 
ABSTRACT 
Company founded on July 1, 1999, in the state of São Paulo, working in the 
food sector with a focus on alcoholic and non-alcoholic beverages, today acting 
internationally now as Ambev, with more than 40 thousand employees, since 26 
thousand only in the national territory. 
 
Keywords: Ambev. Internationally. Drinks. 
 
 
 
SUMÁRIO 
INTRODUÇÃO .......................................................................................................... 6 
1.1 Fundamentos de administração – descrição da organização ............. 7 
1.1.1 Denominação e forma de constituição ...................................................... 7 
1.1.2 Dados e fatos relevantes da origem da empresa ...................................... 7 
1.1.3 Natureza e ramo de atuação .................................................................... 7 
1.1.4 Informações sobre o porte da empresa .................................................... 7 
1.1.5 Relação das filiais .................................................................................... 7 
1.1.6 Número de funcionários ........................................................................... 8 
1.1.7 Principais produtos ................................................................................... 8 
1.1.8 Principais fornecedores, principais insumos, matérias primas e serviços 
fornecidos ................................................................................................................ 8 
1.1.9 Principais mercados e principais segmentos desses mercados onde se 
encontra o cliente-alvo ............................................................................................ 10 
1.1.10 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada 
um.................................................................................................................. .............11 
1.1.11 Organograma .......................................................................................... ..11 
1.2 Comunicação empresarial...................................................................... 12 
1.3 Tecnologia da informação......................................................................12 
1.4 Economia e mercado...............................................................................12 
1.5 Recursos materiais e patrimoniais........................................................13 
1.6 Matemática aplicada................................................................................13 
CONCLUSÃO ............................................................................................................14 
REFERÊNCIAS..................................................................................................... .....15 
 
6 
 
 
INTRODUÇÃO 
A Companhia de Bebidas das Américas (Ambev) é uma empresa que produz e 
comercializa cervejas, refrigerantes e bebidas não carbonizadas, tendo sua operação 
em 14 países da América, sua sede é localizada em São Paulo - Brasil. 
A Ambev distribui os produtos em aproximadamente 2 milhões de pontos de 
vendas e as principais marcas da empresa são: Cervejas Antarctica, Brahma, 
Hoegaarden, Cerveja Patrícia, Budweiser, além do Guaraná Antarctica que é a marca 
líder do mercado brasileiro. Ambev conta com uma excelente equipe de tecnologia da 
Informação que assume uma grande responsabilidade 
 
7 
 
 
DESENVOLVIMENTO 
1.1 – Fundamentos da administração 
1.1.1 Denominação e forma de constituição 
A empresa trabalha na fabricação de bebidas: refrigerantes e cervejas, com 
várias unidades distribuídas em vários estados brasileiros e outros países. 
1.1.2 Dados e fatos relevantes da origem da empresa 
A Ambev nasceu da fusão entre as então concorrentes Companhia Antárctica 
Paulista e a Companhia Cervejaria Brahma, do Rio de Janeiro, em 1999. Ao decorrer 
dos anos, a empresa foi assimilando novas marcas e cervejarias, como as artesanais 
mineira Wäls e a paulista Colorado. 
 Os empreendedores Jorge Paulo Lemann, Marcel Herrmann Telles e Carlos 
Alberto Sicupira, foram os fundadores da Ambev e instituíram desde o início uma 
gestão centrada em desempenho e perseguição das metas financeiras estabelecidas. 
O lucro líquido da empresa de capital aberto saltou de R$ 470 milhões em 2000 para 
R$ 11,3 bilhões em 2018. 
1.1.3 Natureza e ramo de atuação 
A Companhia atua no setor de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, através da 
fabricação e comercialização de cerveja, chope, refrigerantes, malte, essências, 
águas, chás, isotônicos, sucos e concentrados de frutas naturais. 
1.1.4 Informações sobre o porte da empresa 
A Ambev é uma empresa de capital aberto brasileira, de grande porte presente 
em 18 países, 32 cervejarias, 2 maltarias no Brasil, 30 marcas de bebidas e 100 
centros de distribuição direta, sendo 6 no Brasil. 
1.1.5 Relação das filiais 
Atualmente a Ambev tem operações em 18 países: Brasil, Canadá, Argentina, 
Bolívia, Chile, Paraguai, Uruguai, Guatemala (que também abastece El Salvador, 
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Honduras e Nicarágua), República Dominicana, Cuba, Panamá, Barbados, Saint 
Vincent, Dominica e Antígua. A expansão nas Américas começou em 1994, quando a 
Brahma deu início à sua presença internacional através de operações no segmento 
de cerveja na Argentina, Paraguai e Venezuela. Em 2003, após a formação da Ambev, 
a Companhia acelerou sua expansão fora do Brasil através de uma transação com a 
Quinsa, estabelecendo uma presença de liderança nos mercados de cerveja da 
Argentina, Bolívia, Paraguai e Uruguai. Ainda em 2003 e, também, ao longo de 2004, 
a Ambev efetuou uma série de aquisições em mercados como América Central, Peru, 
Equador e República Dominicana. No ano seguinte, a Companhia passou também a 
operar no mercado de cervejas do Canadá através da incorporação de uma 
controladora indireta da Labatt. Por fim, em maio de 2012, a Ambev expandiu suas 
operações no Caribe através de uma aliança estratégica com a E. León Jimenes S.A. 
Em 31 de dezembro de 2016, a Ambev concluiu uma operação de troca de 
ativos com a AB InBev por meio da qual a Companhia transferiu suas operações na 
Colômbia, Peru e Equador para a AB InBev e a AB InBev, por sua vez, transferiu a 
operação da SABMiller plc’s no Panamá para a Companhia. 
1.1.6 Número de funcionários 
Na época que as duas empresas se juntaram, as duas empresas tinham cerca 
de 16 mil colaboradores. Atualmente, a Ambev tem mais de 40 mil funcionários, dos 
quais aproximadamente 26 mil só no Brasil. 
1.1.7 Principais produtos 
Seus principais produtos, destacam-se as cervejas: antártica malzibier, 
bohemia, kronenbier, antártica pilsen extra, antártica pilsen extra cristal, antártica 
bock. Quanto aos refrigerantes: guaraná antártica, soda limonada antártica, e sukita, 
1.1.8 Principais fornecedores, principais insumos, matérias primas e serviços 
fornecidos 
Cevada e Malte – As necessidades de malte sãosupridas por fornecedores 
locais, internacionais e por nossas próprias maltarias. No passado recente, a AmBev 
comprou até 25% de seu malte no mercado internacional fora da América do Sul, em 
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valores de mercado, os quais dependem parcialmente da qualidade das colheitas da 
cevada, e os restantes 75% dentro da América do Sul. A AmBev tem a habilidade de 
produzir mais da metade de suas necessidades de malte a partir de suas próprias 
maltarias no Brasil, Argentina e Uruguai. 
Lúpulo - Existem dois tipos de lúpulo usados na produção de cerveja da AmBev: 
lúpulo usado para dar à cerveja um sabor distintivamente amargo, o qual a AmBev 
geralmente importa dos Estados Unidos; e lúpulo usado para dar à cerveja seu 
distintivo aroma, o qual a AmBev geralmente importa da Europa. A AmBev adquire o 
lúpulo de diversos fornecedores internacionais. Contratos típicos de importação são 
celebrados para períodos de três anos. 
Água - A água representa uma pequena porção dos custos de matéria-prima. 
A AmBev obtém suas necessidades de água dos lagos e reservatórios, de poços 
profundos localizados próximo às suas cervejarias, de rios próximos a suas fábricas e 
de fontes públicas. A AmBev monitora a qualidade, gosto e composição da água que 
usa, e a trata para remover impurezas e para ajustá-la aos próprios padrões de 
qualidade e normas aplicáveis 
Substancialmente todas as outras matérias-primas, incluindo xarope de milho 
e arroz, são adquiridos localmente. 
Refrigerantes: As principais matérias-primas envolvidas na produção dos 
produtos refrigerantes da AmBev incluem concentrado. A maior parte desses 
materiais é obtida de fornecedores locais. A AmBev também tem uma fazenda de 550 
hectares que nos fornece 50 a 60 toneladas de sementes de guaraná por ano, 
aproximadamente 18% das necessidades da AmBev, com o restante comprado 
diretamente de fazendeiros independentes na região do Amazonas. A AmBev produz 
seu próprio concentrado para sua própria produção de refrigerantes e mistura o 
concentrado com açúcar e água carbonatada em seus refrigerantes em unidades 
descentralizadas de produção. O concentrado para os produtos refrigerantes Pepsi é 
comprado da PepsiCo. 
A AmBev produz toda a polpa de fruta e concentrado que usa para produzir 
refrigerantes com aroma de fruta usando fruta comprada de grandes fornecedores 
comerciais. 
Embalagem - Os custos de embalagem compreendem o custo de garrafas de 
vidro descartáveis, latas de alumínio, barris de aço, rótulos, lacres, tampinhas e papel. 
10 
 
 
O custo maior das garrafas de vidro em relação às latas de alumínio é compensado 
pela sua maior vida útil. 
Até 1996, a Latas de Alumínio S.A.- Latasa - era o único fornecedor de latas 
que existia no Brasil. Novos produtores de latas como a Latapack Ball entraram no 
mercado brasileiro, estimulados pela AmBev afim de promover competição. Como 
resultado de crescente competição, iniciado em 1998 o preço das latas caiu a níveis 
internacionais, e a AmBev aumentou suas vendas de produtos enlatados de 17% em 
1997 (para Brahma) para 25% em 2000 para cerveja, e de 12% em 1997 para 23% 
em 2000 para refrigerantes. Em 1999, a Brahma começou a explorar o uso de latas 
de aço, adquiridas da Companhia Metallic Nordeste, para diluir um possível aumento 
no custo do alumínio. 
A AmBev geralmente compra todas as garrafas de vidro usadas na embalagem 
de seus produtos de bebida da St. Gobain Emballage, Owens-Illinois Glass Containers 
e Companhia Industrial de Vidros. Ela obtém os rótulos para seus produtos de cerveja 
e refrigerantes principalmente de fornecedores locais, Dixie/Toga e Gráfica, uma 
controlada da Fundação Zerrenner. Lacres e tampas são comprados principalmente 
da Alcoa Alumínio e Petropar (no caso de lacres) e de cinco outros fornecedores 
locais. 
A maior parte das fábricas da AmBev têm dispositivos de sopro de Polietileno 
Tereftalato (PET) fornecidos pelos fabricantes de garrafas. PET é o material usado 
para fazer garrafas descartáveis para refrigerantes. Garrafas sopradas de PET nos 
locais levam a economias substanciais de transporte e de custos de estocagem. 
Compram também garrafas plásticas descartáveis de diversos fornecedores, 
principalmente Plastipack e Petropar. Recentemente introduziram contendores termo 
contráteis para as embalagens de múltiplas garrafas e latas para reduzir os custos de 
produção e de transporte. 
O serviço fornecido por eles é a distribuição de cervejas, refrigerantes, sucos e 
água para a rede de franquias Delivery direto ao consumidor final. 
1.1.9 Principais mercados e principais segmentos desses mercados onde se 
encontra o cliente-alvo 
Dentre os principais produtos comercializados pela Ambev está a cerveja, cujo 
público-alvo para esse mercado são as pessoas maiores de 18 anos de idade. Mas 
11 
 
 
para que o produto chegue até eles, seus principais clientes são os supermercados, 
shop centers, feiras, praias, restaurantes, bares, dentre outros do ramo atacadista, 
varejista e de serviços direto ao consumidor. Junto a eles a Ambev desenvolve 
programas de conscientização de consumo de bebidas alcoólicas, como por exemplo 
o "Supermercado Responsa", resultante de parceria entre a Ambev e a Rede Pão de 
Açúcar, que visa coibir a venda de bebidas alcoólicas para menores. 
1.1.10 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada 
um 
A Ambev tem como concorrentes: Grupo LGH responsável pelas marcas 
Schincariol e Nobel, Grupo Molson fabricante canadense das marcas Kaiser e 
Bavária, e a poderosa Coca-Cola. Todas as concorrentes tem como ponto forte uma 
boa aceitação no mercado, um bom logo tipo, um bom marketing e uma grande 
diversificação de produtos. 
1.1.11 Organograma 
 
Fonte: cervejaria Ambev 
12 
 
 
1.2- Comunicação Empresarial 
A Ambev preza a transparência e o compromisso no resultado de suas práticas, 
por isso ela faz uso de relatórios, que são editados anualmente, para divulgação de 
seus resultados para seus stakeholders: consumidores, acionistas, imprensa, 
fornecedores, ponto de venda, estudantes, colaboradores e todas as pessoas 
inseridas nas localidades nas quais a companhia atua. O conteúdo é acessível a 
todos, na íntegra, e pode ser visualizado no site da empresa. 
 Tem também, uma ferramenta imprescindível, um plano de comunicação que 
abrange tanto o público interno quanto externo que definem metas a curto, médio e 
longo prazo para isso a empresa conta com a análise Swot também conhecido como 
FOFA, uma técnica que consiste em identificar forças, oportunidades, fraquezas e 
ameaças em torno da atuação da organização no mercado. A comunicação como os 
outros processos com que a empresa está sempre ligada, (marketing, finanças, 
produção, vendas, etc.) se dão todos em uma matriz comum. A informação e os 
diversos processos de comunicação sempre estiveram presentes na evolução das 
estratégias da Ambev e é por meio desses instrumentos que a empresa desenvolve 
funções, tomam decisões e estabelecem atitudes perante seus clientes, fornecedores 
e parceiros. 
1.3 Tecnologia da Informação 
Eduardo Horai diretor de TI e serviços compartilhados da Ambev conta com 
uma excelente equipe de tecnologia da Informação que assume uma grande 
responsabilidade, pois ela abrange todas as atividades e soluções providas por 
recursos de computação que visam a produção, o armazenamento, a transmissão, o 
acesso, a segurança e o uso das informações. É a área da informática que trata a 
informação, a organização e a classificação de forma a permitir a tomada de decisão. 
Além disso, tem o papel de compreender as necessidades das áreas negociais, 
gestores de produtos e serviços, de pessoas e de processos operacionais e recai 
sobre ela a incumbência de propor métodos e ferramentas para sustentar processos 
operacionais e de gestão da empresa. 
1.4 Economia e mercado 
A Ambev esperaacelerar o crescimento do lucro antes de juros, impostos, 
depreciação e amortização (Ebitda) no Brasil, apoiada nos sinais de melhora da 
economia entre os fatores que sustentam o otimismo, da cervejaria neste início de 
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ano, o vice-presidente Fernando Tennenbaum, destacou o equilíbrio do portfólio de 
marcas. Na avaliação dele, a retomada econômica no Brasil tende a favorecer o 
segmento de marcas premium, que seguiram ganhando participação de mercado e 
ainda mais relevância na operação local da empresa. No quarto trimestre, a Ambev 
reportou alta de cerca de 5 por cento no lucro líquido, para 3,46 bilhões de reais, e 
levando o resultado anual a 11,38 bilhões de reais, a alta de 44,9 por cento sobre 
2017. O Ebitda ajustado subiu 2.5 por cento no trimestre e 4,7 por cento no ano. Para 
2019, entretanto, a companhia previa alta de 15% no custo do produto vendido por 
hectolitro no Brasil em razão da depreciação do real e preços mais altos de 
commodities , apesar disso a empresa não planejava repassar ao consumidor mais 
que a inflação, ou seja esse aumento de custos não vai mudar a estratégia de 
precificação. 
 
1.5 Recursos materiais e patrimoniais 
Administração, Finanças e Planejamento é a responsável pelo controle dos 
recursos materiais e patrimoniais. O gestor de recursos materiais e patrimoniais tem 
função importante na produção da empresa seu desempenho influencia diretamente 
nos resultados organizacionais. Os estoques da Ambev constituem todo o sortimento 
de materiais que a empresa possui e utiliza no processo de produção dos seus 
produtos e serviços. Adotar estratégias como a curva ABC, com o intuito de separar 
os itens de maior importância ou impacto, os quais são normalmente em menor 
números e requer cuidados especiais, trabalhar com a metodologia oriunda do 
Sistema Toyota de Produção Justin time (No tempo certo), estando atento aos prazos 
e rotatividade do estoque e realizar pedidos conforme a demanda. 
 
1.6 Matemática aplicada 
A modalidade da matemática aplicada na empresa Ambev é a Matemática 
Financeira, tendo extrema importância nos negócios, é vista pela sua objetividade e 
dinâmica, responsável por calcular a função “gasto ”, “receita” e “lucro” e suas taxas 
de variação, calcular o ponto de equilíbrio em quantidades e em valores, juros 
compostos, amortização, proporções, regra de três porcentagem, descontos simples 
e compostos, taxas de juros gráficos para as tomadas de decisões, tabelas e gráficos 
facilitando a gestão e analises dos negócios. 
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CONCLUSÃO 
Portanto podemos concluir que a empresa utilizada para realização do Projeto 
Multidisciplinar I e II a AMBEV (Companhia de Bebidas das Américas), maior empresa 
do ramo de bebidas da américa latina utiliza todos os termos abordados nas 
disciplinas do 1° semestre do curso de Gestão de Recursos Humanos. Este projeto 
permitiu que visualizasse diversos conceitos aplicados dentro da organização das 
matérias aplicadas onde podemos ver que a empresa trabalha na fabricação de 
bebidas e possui várias unidades distribuídas em vários estados brasileiros e outros 
países. Nasceu da fusão entre as então concorrentes Companhia Antárctica Paulista 
e a Companhia Cervejaria Brahma, do Rio de Janeiro, em 1999, tem mais de 40 mil 
funcionários, dos quais aproximadamente 26 mil só no Brasil. Ela preza a 
transparência e o compromisso no resultado de suas práticas, por isso ela faz uso de 
relatórios, que são editados anualmente, para divulgação de seus resultados para 
seus stakeholders. Este conteúdo é acessível a todos, na íntegra, e pode ser 
visualizado no site da empresa. A Ambev conta com uma excelente equipe de 
tecnologia da Informação que assume uma grande responsabilidade, pois ela abrange 
todas as atividades e soluções providas por recursos de computação que visam a 
produção, o armazenamento, a transmissão, o acesso, a segurança e o uso das 
informações. No quarto trimestre de 2018, a Ambev reportou alta de cerca de 5 por 
cento no lucro líquido, para 3,46 bilhões de reais, e levando o resultado anual a 11,38 
bilhões de reais, a alta de 44,9 por cento sobre 2017. O Ebitda ajustado subiu 2.5 por 
cento no trimestre e 4,7 por cento no ano. Para 2019, entretanto, a companhia previa 
alta de 15% no custo do produto vendido por hectolitro no Brasil em razão da 
depreciação do real e preços mais altos de commodities , apesar disso a empresa não 
planejava repassar ao consumidor mais que a inflação, ou seja esse aumento de 
custos não vai mudar a estratégia de precificação. Administração, Finanças e 
Planejamento é a responsável pelo controle dos recursos materiais e patrimoniais. O 
gestor de recursos materiais e patrimoniais tem função importante na produção da 
empresa seu desempenho influencia diretamente nos resultados organizacionais. A 
modalidade da matemática aplicada na empresa Ambev é a Matemática Financeira, 
tendo extrema importância nos negócios
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REFERÊNCIAS 
. Disponível em: http://ir.ambev.com.br/arquivos/Ambev_ITR_1T01.pdf. Acesso em: 
1 mai. 2020. 
AMBEV. Wikipédia Livre. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/AMBEV. 
Acesso em: 30 abr. 2020. 
CEVEJARIA AMBEV. Visão geral: Histórico. Cevejaria Ambev. Google. Disponível 
em: http://ri.ambev.com.br/conteudo_pt.asp?idioma=0&conta=28&tipo=43349. 
Acesso em: 1 mai. 2020. 
CONTROLE gerenciais. Slide Share. 2008. Disponível em: 
https://pt.slideshare.net/amorimgustavo/controle-gerencial-ambev-2008. Acesso em: 
1 mai. 2020. 
CEVEJARIA AMBEV. Visão geral: Diretória e conselho da Administração. Cevejaria 
Ambev. Google. Disponível em: 
http://ri.ambev.com.br/conteudo_pt.asp?idioma=0&conta=28&tipo=43215. Acesso 
em: 6 mai. 2020.