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1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O alimento é imprescindível para o perfeito funcionamento do organismo, mas será que sabemos nos alimentar adequadamente? Para responder a essa pergunta é necessário compreender que:
		
	
	O comportamento alimentar humano é determinado durante o processo de envelhecimento levando, sempre, em consideração, as tradições.
	
	O comportamento alimentar humano corresponde apenas à seleção e conservação dos alimentos.
	
	As escolhas alimentares que fazemos ao longo da nossa vida sempre influenciam de forma positiva o bom funcionamento do corpo
	
	O comportamento alimentar humano corresponde apenas aos hábitos alimentares ou escolhas alimentares adequadas
	 
	Os hábitos alimentares são influenciados por diversos fatores, sendo os principais: preferências pessoais, cultura, herança ética ou tradição, interações sociais, disponibilidade, praticidade e economia, associações positivas e negativas, conforto emocional, valores, imagem x peso corporal, nutrição e benefícios à saúde
	Respondido em 13/05/2020 13:57:07
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Leia as afirmativas abaixo sobre a relação do homem com o alimento e assinale a alternativa INCORRETA:
		
	 
	A facilidade na obtenção de alimentos aumentou com o passar do tempo fazendo com que os hábitos alimentares se tornassem cada vez mais saudáveis.
	
	A alimentação não é apenas uma forma de nutrir o corpo diante das necessidades fisiológicas de forma a garantir a sua sobrevivência.
	
	No período neolítico, começou a surgir o conhecimento sobre alimentação e nutrição e o homem passou a ser produtor vivendo da agricultura e da agropecuária garantindo a oferta de alimentos durante o ano inteiro.
	
	No período da pré-história, os grupos sociais sobreviviam da caça, da pesca e da colheita natural, isto é, o próprio homem pescava, caçava e colhia raízes e frutos da natureza.
	
	A alimentação está ligada a fatores históricos, familiares, sociais e, até mesmo, religiosos.
	Respondido em 13/05/2020 13:58:32
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As instituições de ensino têm crescido na mesma proporção em que o mercado da nutrição vem crescendo. Assinale a alternativa verdadeira sobre esta realidade.
		
	
	A explosão do número de cursos no Brasil foi na década de 60.
	
	Apenas 20% dos cursos autorizados estão nas instituições privadas
	
	O número de técnicos de nutrição no Brasil é muito maior do que nutricionistas
	
	São mais instituições públicas do que privadas, mais de 50% destas são públicas
	 
	Atualmente o número de instituições de ensino com cursos de Nutrição no Brasil totalizam mais de 363 e são mais de 400 cursos autorizados
	Respondido em 13/05/2020 13:59:07
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	São competências do CFN:
		
	 
	Criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos CRN, dos profissionais inscritos e  das pessoas jurídicas registradas e cadastradas
	
	O  CFN pode contribuir para a saúde da população,  mas não é sua obrigação assegurar assistência nutricional e alimentar como direitos sociais fundamentais de todos os cidadãos por meio do exercício ético, por profissionais Habilitados e capacitados
	
	Todas as alternativas são verdadeiras
	
	Cumprir e fazer cumprir as normas que regem a profissão e realizar as atividades de  fiscalização e orientação ético profissional em suas respectivas jurisdições e fora dela.
	
	Criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação da ASBRAN e dos profissionais inscritos e de empresas cadastradas.
	Respondido em 13/05/2020 13:59:46
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Como em toda área de atuação, o nutricionista que trabalha na área de nutrição clínica possui uma série de atividades que são obrigatórias na sua prática profissional COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	
	Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional.
	
	Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos.
	 
	Coordenar, supervisionar e implantar todas as ferramentas de Controle de Qualidade: boas práticas de fabricação (BPF), procedimentos operacionais padronizados (POP), análise dos principais pontos críticos de controle (APPCC), treinamentos para os funcionários.
	
	Quando necessário, solicitar exames laboratoriais, exames laboratoriais, exames complementares ou laudos técnicos especializados e prescrever suplementos alimentares.
	Respondido em 13/05/2020 14:00:33
	
		6a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	O nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em promoção da saúde possui várias atribuições, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Participar da elaboração e da revisão da legislação e dos códigos próprios dessa área.
	
	Promover ações de Educação Alimentar e Nutricional.
	 
	Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB).
	
	Consolidar, analisar e avaliar dados de Vigilância Alimentar e Nutricional, coletados em nível local, propondo ações de resolutividade para situações de risco nutricional.
	 
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	Respondido em 13/05/2020 14:01:13
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O nutricionista é um profissional da área de Saúde que tem uma missão nobre: ajudar as pessoas a reverem seus hábitos através da reeducação alimentar. Ele passa anos estudando a estrutura e o funcionamento do corpo humano e o impacto de cada alimento na nossa dieta cotidiana. Assinale os principais problemas na população brasileira:
		
	
	escorbuto e anemias carenciais
	 
	obesidade e anemia ferropriva
	
	desnutrição e anemias carenciais
	
	osteoporose e hipertensão arterial
	
	hipovitaminose A e obesidade
	Respondido em 13/05/2020 14:02:32
	
		8a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	Sobre a Resolução CFN nº 358/2005, que dispõe sobre as atribuições do Nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE), analise as assertivas que seguem:
I. Elaborar o Manual de Boas Práticas de Fabricação para o Serviço de Alimentação e participar do processo de avaliação de fornecedores de gêneros alimentícios que atendam ao critério básico de seleção que prioriza fornecedores da comunidade.
II. Desenvolver projetos de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental.
III. Articular-se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades lúdicas com o conteúdo de alimentação e nutrição e coordenar, supervisionar e executar programas de educação permanente em alimentação e nutrição da comunidade escolar.
Quais estão corretas?
		
	 
	Apenas II e III
	 
	Apenas I e II
	
	Apenas III
	
	Apenas I
	
	Apenas II
	Respondido em 13/05/2020 14:03:37
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O grupo dos alimentos energéticos funciona como combustível, ou seja, é através deste grupo de alimentos que o organismo retira a energia necessária para realizar todas as suas funções. Fazem parte deste grupo alimentos ricos em carboidratos e gorduras, tais como:
		
	
	cereais e frutas
	
	hortaliças e leite
	
	frutas e hortaliças
	
	leite e leguminosas
	 
	azeite e cereais
	Respondido em 13/05/2020 14:05:28
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Assinale a opção que NÃO representa uma dessas diretrizes:Vigilância Alimentar e Nutricional.
	
	Controle e regulação dos alimentos.
	
	Organização da atenção nutricional.
	 
	Comercialização de produtos ultraprocessados que representam a base da alimentação.
	
	Promoção da alimentação adequada e saudável.