AVALIANO APRENDIZADO 3 - FORMAÇÃO A NUTRIÇÃO

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14/05/2020 Estácio: Alunos
simulado.estacio.br/alunos/?user_cod=2721548&matr_integracao=202003269931 1/3
 
 
Disc.: FORMAÇÃO PROFISSIONAL E NUTRIÇÃO 
Aluno(a): LORENA SANTOS PEREIRA 202003269931
Acertos: 8,0 de 10,0 14/05/2020
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Hábitos familiares, escola, mídia e as experiências são determinantes das escolhas alimentares não
saudáveis, tais como:
preferências por substâncias não alimentares
preferências por frutas e hortaliças
 preferências por doces, refrigerantes, salgadinhos
preferências por feijão e arroz
preferências por carnes
Respondido em 14/05/2020 21:36:38
 
Acerto: 0,0 / 1,0
Os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, após a transição
nutricional, são os seguintes (assinale a alternativa correta):
Osteoporose, obesidade e câncer em mulheres maiores de cinquenta anos
 Osteoporose, Diabete mellitus, obesidade e anemia na população em geral
 Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A, cárie dental, sobrepeso e obesidade e suas
complicações na população em geral
Diabete mellitus e doenças cardiovasculares em indivíduos com mais de quarenta anos
Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A e cárie dental
Respondido em 14/05/2020 21:37:26
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Qual a função do Conselho Federal de Nutrição (CFN)?
Ao CFN não compete criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos Conselhos
Regionais de Nutricionistas e dos profissionais.
Evitar dispor sobre o Código de Ética Profissional, funcionando como Tribunal de Ética Profissional;
Evitar a fiscalização do exercício profissional de Nutricionista;
Não se responsabiliza pela instituição do modelo da Carteira de Identidade Profissional e do Cartão
de Identificação;
 É uma autarquia federal sem fins lucrativos, de interesse público, com poder delegado pela União
para normatizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades da profissão de
nutricionista em todo o território nacional, em defesa da sociedade;
Respondido em 14/05/2020 21:38:18
 Questão1
a
 Questão2
a
 Questão3
a
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Acerto: 1,0 / 1,0
Atualmente as redes sociais têm divulgado dietas e alimentos para emagrecimento, e defendendo efeitos
milagrosos de perda de peso em pouco tempo. Muitas vezes, usando imagens e testemunhos de
celebridades. Assinale a alternativa que apresenta uma destas dietas.
dieta para portadores de doença renal
dieta para paciente com alergias alimentares
dieta para diabéticos
dieta para hipertensos
 dieta lowcarb
Respondido em 14/05/2020 21:38:30
 
Acerto: 0,0 / 1,0
De acordo com Código de Ética do Nutricionista, aprovado pelo Conselho Federal de Nutricionistas, é
proibido a este Profissional
Participar no planejamento e execução de atividades que visem à formação continuada de recursos
humanos em saúde
 Dar, através da mídia falada ou escrita, atendimento individual sob a forma de consulta, diagnóstico
ou dieta
 Fazer desagravo público por ofensa que atinja sua honra profissional
Prestar serviços profissionais, gratuitamente, a instituições beneficentes
Participar na elaboração e gerenciamento de políticas de alimentação e nutrição
Respondido em 14/05/2020 21:39:15
 
Acerto: 1,0 / 1,0
O nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em Vigilância à Saúde, possui várias atribuições, com
exceção de:
Promover programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde.
Cumprir e fazer cumprir a legislação de Vigilância em Saúde.
 Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese
alimentar e exames antropométricos.
Participar de programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde.
Integrar a equipe de Vigilância em Saúde, participando da elaboração e da revisão da legislação
própria da área.
Respondido em 14/05/2020 21:39:35
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Para atuar na área de docência e pesquisa o nutricionista, que possui formação generalista, precisa:
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento, custo e fichas técnicas das
preparações e/ou refeições servidas.
 Identificar qual a sua área de interesse e se especializar nela, através de pós-graduações lato
sensu e stricto sensu.
Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as
intercorrências e a alta em nutrição.
Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional.
Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e
nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB).
Respondido em 14/05/2020 21:39:55
 
Acerto: 1,0 / 1,0
 Questão4
a
 Questão5
a
 Questão6
a
 Questão7
a
 Questão
8
a
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O nutricionista que tem como atribuição gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios,
prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição, controlar a qualidade de
gêneros e produtos alimentícios; além de proceder analises relativas ao processamento de produtos
alimentícios industrializados, atua na seguinte área:
 indústria de alimentos
marketing
nutrição clínica
docência
alimentação coletiva
Respondido em 14/05/2020 21:40:40
 
Acerto: 1,0 / 1,0
O grupo dos alimentos energéticos funciona como combustível, ou seja, é através deste grupo de
alimentos que o organismo retira a energia necessária para realizar todas as suas funções. Fazem parte
deste grupo alimentos ricos em carboidratos e gorduras, tais como:
hortaliças e leite
leite e leguminosas
frutas e hortaliças
 azeite e cereais
cereais e frutas
Respondido em 14/05/2020 21:41:22
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Os profissionais de saúde no SUS participam de equipes interdisciplinares como o núcleo de apoio a saúde
da família (NASF). E nesta equipe o nutricionista deverá contribuir com:
 participação nas visitas domiciliares com a equipe de saúde e identificar fatores de risco
nutricionais na comunidade
implementar o SISVAN nas clínicas de saúde da família
realizar consultas individuais e especalizadas
o nutricionista participará da tomada de decisão apenas nos problemas nutricionais realcionados às
doenças crônicas não transmissíveis
o nutricionista na atenção básica deverá elaborar e planejar programas e estartégias de
aliemntação e nutrição
Respondido em 14/05/2020 21:42:07
 Questão9
a
 Questão10
a
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