Receitas que mais indico-pdf
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DisciplinaAlimentação Saudavel68 materiais203 seguidores
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RECEITAS
QUE MAIS INDICO
BEM VINDO A
VOLUME 1
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#COLANANUTRI
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EGANHO DE MASSA
MUSCULAR
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EMAGRECIMENTO
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VEGETARIANAS
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
01
Esta obra teve o intuito de aproximar o leitor
do blog a um estilo de vida cada vez mais
saudável. São receitas que adoro e que com
certeza vocês irão aproveitar bastante.
Boa leitura e bom apetite,
 Vanessa Baad
VIDA SAUDÁVEL
MASSA MUSCULAR
02
Ingredientes:
 250 ml de leite desnatado ou vegetal
1 banana média \u2028congelada,
Canela à gosto
2 castanhas do Pará
1 colher de chá de chia
1 scoop de Whey protein
 1 colher de sopa de mel
Modo de fazer: Bata tudo com um mixer ou no liquidificador.
Smoothie tem fica com uma conscistência mais cremosa
(parecida com sorvete). Por isso a fruta deve ser congelada e
utilizada somente na hora do preparo. 
SMOOTHIE DE BANANA
COM CANELA 
03
Ingredientes:
 100 gramas de polpa de açaí natural
100 ml de água de coco natural
50 ml de leite de coco light
1 colher de sopa de farinha/goma de tapioca
1 colher de sopa de óleo de abacate
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo: Em um recipiente, coloque a água de côco, a
farinha de tapioca e o leite de côco. Deixe a mistura descansar
por 30 a 40 minutos.\u2028No liquidificador, coloque o açaí, a mistura
com tapioca e o adoçante.\u2028Bata e sirva em seguida. Dica: Você
pode acrescentar pedaços de frutas como a banana ou mirtilos
por exemplo. 
SHAKE DE AÇAÍ COM
TAPIOCA
04
Ingredientes:
 1 xícara de chá de avelãs;
1 xícara de leite desnatado, ou de castanhas;
1 iogurte light de consistência firme, tipo grego;
¼ de xícara de cacau em pó;
1 scoop de whey protein sabor chocolate;
2 sachês de adoçante natural de sua preferência
 Modo de preparo:
 Torre as avelãs, retire as peles e triture. A seguir, com o auxílio
de um mixer, acrescente o leite, o iogurte e os demais
ingredientes, um a um. Coloque em vidro com tampa e leve à
geladeira. 
NUTELLA PROTEICA
05
Ingredientes:
1 kg de peito de frango sem pele
2 limões siciliano
½ xícara (chá) de vinho branco seco
½ cabeça de alho (separar os dentes e deixar com a casca)
3 ramos de tomilho fresco ou orégano fresco
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
Papel alumínio
Continua na próxima página,,,,
FRANGO COM LIMÃO
06
Modo de preparo:
1. Lave bem os pedaços de frango com limão e água.
2. Corte o limão siciliano em gomos, mantendo a casca.
3. Em uma assadeira coloque todos os ingredientes: frango,
vinho branco, dentes de alho, limão, folhas de tomilho, rodelas de
pepino,azeite, sal e pimenta.
4. Misture bem com as mãos e arrume os pedaços de frango
com a pele para cima.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante
para dentro. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por
aproximadamente 40 minutos ou até que a carne do frango
comece a se desgrudar do osso.
6. Quando o frango estiver macio e cozido, retire o papel
alumínio e aumente o forno para 220°C. Asse até ficar bem
dourado.
FRANGO COM LIMÃO
07
Ingredientes:
 500 gramas de batata doce
 1 colher de sopa de salsinha
2 colheres de manteiga (se puder escolha a manteiga Ghee)
2 ovos
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
1 xícara de chá de lentilha ou ervilha
200g de peito de frango desfiado
50g de queijo cottage ou creme de ricota
Sal a gosto 
TORTA DE FRANGO COM
BATATA DOCE
08
Modo de preparo 
Coloque as batatas na panela de pressão com água suficiente
para que cubra. Cozinhe o peito de frango em uma panela com
água e o sal. Quando as batatas estiverem se desmanchando,
retire a casca e as amasse. Quando o peito de frango já estiver
cozido, desfie-o e reserve. Em uma vasilha refratária coloque as
batatas amassadas, de maneira que elas encubram todo o fundo
da vasilha. Enquanto isso, em uma panela, cozinhe os dois ovos.
Por cima das batatas amassadas coloque o frango, as ervilhas e
os ovos cozidos, estes picados em rodelas. Misture a aveia, o sal, o
queijo, a salsinha e a manteiga e disponha-os por cima do frango
desfiado. Leve-os ao forno por, mais ou menos, 40 minutos. 
TORTA DE FRANGO COM
BATATA DOCE
09
Ingredientes:
 1 ovo
 1 col. de sopa de aveia
1 col. de sopa de água
 1 col. de sopa de iogurte desnatado
1 col. de chá de fermento em pó
2 col. de chá de farinha de chia
 Modo de preparo:
 Misture bem e leve ao microondas por 3 minutos. Depois é só
esperar esfriar. A receita rende duas fatias (uma porção
individual). 
PÃO DE AVEIA CASEIRO
Emagrecimento
10
Ingredientes:
1\u20442 cebola grande picada
1 dente de alho amassado
4 filés de frango cortados em tiras
1 cenoura sem casca cortada em cubos
1 xíc. de chá de nabo cortado em cubos
1 xíc. de chá de vagem picada em rodelas
1\u20444 de repolho cortado em tiras (ou 4 folhas de couve)
1\u20442 tomate sem pele cortado em cubos
2. col. de sopa de cebolinha picada
1\u20442 talo de salsão picado (2 folhas inteiras)
1 xícara de chá de grão de bico cozido
Sal, pimento do reino, curry e salsa picada a gosto
SOPA DE GRÃO DE BICO
11
Ingredientes:
 1/2 xícara de quinoa em grãos
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola roxa picada\u2028 1 dente de alho picado
1 cenoura ralada
1/2 xícara de tomate cereja
1/2 xícaras de azeitona roxa
50g de castanhas picadas
1 ramo de salsa picada
FAROFA DE QUINOA
12
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa até que os grãos amoleçam. Escorra e reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite para refogar alho e cebola.
Coloque Aqueça o azeite e refoque a cebola e o alho, até dourar
apenas a cebola. Aproveite o alho levemente refogado e
acrescente os demais ingredientes, com exceção da salsa e da
quinoa, misturando bem, para que fiquem uniformes. Desligue o
fogo e misture a quinoa e a salsa, servindo em seguida. Deixe
esfriar por 30 minutos na geladeira e depois é só servir.
FAROFA DE QUINOA
13
Ingredientes:
 1 banana amassada
2 col. de sobremesa de farinha de amêndoa (ou outra farinha)
1 e 1/2 col. de sobremesa de cacau em pó
2 col. de sobremesa de castanhas picadas
1 col. de chá de fermento em pó
2 saquinhos/1 col. de sopa de estévia em pó
 Modo de preparo: Misture a banana e todos ingredientes em uma
tigela. Depois unte com um pouco de manteiga uma caneca e
acrescente a massa.\u2028Leve ao microondas e deixe por 2
minutos\u2028PRONTO! Para fazer a calda:\u2028Misture meia banana
amassada a um pouco de cacau e canela. Leve ao microondas por
30 segundos só para esquentar.
BOLO DE CANECA FIT
14
Ingredientes:\u2028 
2 xícaras de mandioca cozida e amassada
1 maço de espinafre (só as folhas) bem picadas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e alho picadinho a gosto
Modo de preparo:
Lave o espinafre, dê uma leve ferventada e depois esprema bem
para sair toda a água. Refogue o espinafre no alho, azeite e sal.
Misture a mandioca amassada com o espinafre refogado, modele
uma bolinha. Depois coloque essa massa numa frigideira
antiaderente com um fio de azeite até ficarem douradinhos.
BOLINHO DE ESPINAFRE
15
Ingredientes:
 2 copos de Grão de Bico (crus-não cozido)
6 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
1 copo de coentro picado
1 copo de Salsa picada
.5 cebolas médias bem picadas
1 colher de mesa de cominho
1 colher de chá de páprica
1 colher de Sopa de pimenta síria sal à gosto
Azeite para fritar
\u2155 copo de Farinha de Trigo (para dar liga à massa)
FALAFEL ISRAELENSE
Vegetarianas
16
Modo de preparo: Deixe o grão de bico de molho durante a noite,
cerca de oito horas. Lave bem os grãos pela manhã e, depois,
coloque na geladeira (com água)