POP ÁLCOOL ETÍLICO

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UNIVERSIDADE POSITIVO
PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO
	
POP N°001
	ELABOARADO POR: FRANCINETE ALVES FÉLIX
	EMISSAO:30/03/2020
	
	REVISAO:
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0.1 Objetivos: Determinar o grau alcoólico das misturas de água e álcool etílico, e fabricar álcool etílico 76,9º GL.
0.2 Aplicação: Tecnólogos (a) responsável – Francinete Alves Félix.
0.3 Documentos/ materiais complementares: Álcool, água, EPI’s (Jaleco, luva, touca, máscara)
0.4 Descrição do procedimento 
· Retirar acessórios e ornamentos pessoais 
· .Não estar com unhas grandes e esmalte escuro
· .realizar com os dez passos de higienização das mãos 
· .Trajar os EPI’s
· .Iniciar a determinação do grau alcoólico
· .Transferir 1000ml de álcool neutro em proveta de vidro
· .Deixar em repouso até as moléculas se acomodarem
· .Emergir o decímetro na proveta com álcool, retirar e secar
· .Emergir o decímetro novamente na proveta e fazer com que ele faça movimento giratório, tal material deve boiar sem tocar no fundo e nas paredes da proveta
· .Esperar que ele pare de girar e observar a marcação da água que estará na leitura do grau do teor alcoólico
· .Medir a temperatura do álcool em graus ºC (termômetro)
· .Cruzar ambos os valores na tabela da força real do líquidos espirituosos(anexado na última página deste POP) e encontrar o valor real 
· .Calcular a quantidade de álcool e água para realizar a diluição 
· Vol. de álcool 96ºGL = Vol. De álcool a ser obtido(ml) X 77 (grau pretendido) ÷ Graduação real do áLcool absoluto
· Vol. De álcool 96ºGL - Vol. Total de álcool 77ºGL = Vol. De água 
· .medir em proveta de vidro separadamente a água e o álcool 
· .misturar álcool e água 
· .determinar novamente a temperatura (ºC termômetro) e teor alcoólico aparente (ºGL Dencímetro)
· .verificar na tabela dos líquidos espirituosos (anexada na última página deste POP) o grau real da solução preparada.
· .se o grau real estiver entre 76,9ºGL e 81,4ºGL este possui ação bactericida
0.5 Anexos: Tabela da força real dos líquidos espirituosos
0.6 Revisão
Versão: 001 
Emissão: 30/03/2020
Descrição: Fabricação álcool etílico 76,9ºGL 
Responsável: Francinete