PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA - Pnae outubro

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PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA
André Lima Medrado
Adaildo Ribeiro Abreu
Gilvane Lima Medrado
PROGRAMAS NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
 MIRANTE – BA
Outubro/2019
PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA
Tutora: Eliane de Sousa Santos Costa
André Lima Medrado
Adaildo Ribeiro Abreu
 Gilvane Lima Medrado
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
Trabalho final de conclusão do Curso de Programas Nacional de Alimentação Escolar - PNAE no âmbito do Programa Formação pela Escola sob a orientação da tutora Eliane de Sousa Santos Costa.
MIRANTE – BA
Outubro / 2019
SOBRE O PNAE
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. O governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais (de fevereiro a novembro) para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), e também pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa e modalidade de ensino:
· Creches: R$ 1,07
· Pré - escola: R$ 0,53
· Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64
· Ensino fundamental e médio: R$ 0,36
· Educação de jovens e adultos: R$ 0,32
· Ensino integral: R$ 1,07
· Programa de Fomento às Escolas de Ensino Médio em Tempo Integral: R$ 2,00
· Alunos que freqüentam o Atendimento Educacional Especializado no contra turno: R$ 0,53
O repasse é feito diretamente aos estados e municípios, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. O Programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Controladoria Geral da União (CGU) e pelo Ministério Público.
Com a Lei nº 11.947, de 16/6/2009, 30% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar, medida que estimula o desenvolvimento econômico e sustentável das comunidades.
São atendidos pelo programa os alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público). Vale destacar que o orçamento do PNAE beneficia milhões de estudantes brasileiros, como prevê o artigo 208, incisos IV e VII, da Constituição Federal.
INTRODUÇÃO
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi elaborado para contribuir e garantir, na melhoria e na qualidade da alimentação escolar nas escolas públicas brasileiras.
Ao estudar o Programa Nacional de Alimentação Escolar, percebe-se a suma importância de uma alimentação saudável e equilibrada no desenvolvimento de um individuo em formação.
O PNAE vem contribuindo de maneira eficiente na elaboração de cardápios qualificados que garante uma alimentação saudável e nutricional. O programa disponibiliza cursos de formação e capacitação, direcionados aos profissionais da área da alimentação escolar. Garantindo assim, a eficiência e a qualidade na preparação e produção dos alimentos da merenda escolar das escolas públicas brasileiras.
A oportunidade de fazer o curso do programa de Formação Pela Escola, garante nos aprendizado e formação, e como ele realmente funciona em nosso município. 
DESENVOLVIMENTO
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo ressaltar a importância de uma dieta equilibrada, balanceada e saudável, contribuindo assim, para o eficaz desenvolvimento de educação e melhorias no rendimento escolar, e também, na criação de hábitos alimentares mais saudáveis aos alunos, oferecendo alimento de qualidade que supram todas as necessidades essenciais e nutricionais dos mesmos.
Este projeto tem por objetivo, capacitar profissionais envolvidos na área da educação do nosso país, e principalmente os profissionais que atuam diretamente na elaboração e produção de alimentos nas escolas públicas, para assim, estarem preparados para produzirem e oferecerem alimentos mais nutritivo, essenciais e saudáveis aos alunos.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) destaca também, a importância de identificar crianças portadoras de patologias e deficiência associadas à nutrição, para que recebam o atendimento monitorado e adequado ao individuo.
 No entanto, maior objetivo deste programa 	é ressaltar que alimentação escolar saudável, nutritiva e de qualidade, deve ser reconhecida como um direito adquirido dos alunos matriculados na rede de escolas públicas brasileiras. 
CONCLUSÃO
Por sua abrangência de nível nacional, o PNAE é justificadamente considerado o principal programa de alimentação escolar no Brasil, que apresenta um grande esforço para oferecer uma alimentação de qualidade a todos os alunos das escolas públicas brasileiras. Com a implantação deste projeto, veio também, a necessidade de cursos de formação e capacitação aos profissionais da área. Este programa tem por finalidade oferecer merenda escolar saudável e de qualidade, visando suprir as carências nutricionais dentro dos parâmetros do PNAE, e cabe ao responsável municipal, descobrir uma maneira de tornar isso viável e acessível a todos aos alunos matriculados na rede de educação básica do seu município.
 AGRICULTURA FAMILIAR PARA O PNAE
A Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, determina que no mínimo 30% do valor repassado a estados, municípios e Distrito Federal pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) deve ser utilizado na compra de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e as comunidades quilombolas. A aquisição dos produtos da Agricultura Familiar poderá ser realizada por meio da Chamada Pública, dispensando-se, nesse caso, o procedimento licitatório.
A conexão entre a agricultura familiar e a alimentação escolar fundamenta-se nas diretrizes estabelecidas pela Lei nº 11.947/2009, que dispõe sobre o atendimento da AE, em especial no que tange:
· Ao emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis e;
· Ao apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, sazonais, produzidos em âmbito local e pela agricultura familiar.
Este encontro – da alimentação escolar com a agricultura familiar – tem promovido uma importante transformação na alimentação escolar, ao permitir que alimentos saudáveis e com vínculo regional, produzidos diretamente pela agricultura familiar, possam ser consumidos diariamente pelos alunos da rede pública de todo o Brasil.
A aquisição da agricultura familiar para a alimentação escolar está regulamentada pela Resolução CD/ FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013, (atualizada pela Resolução CD/FNDE nº 04, de 2 de abril de 2015), que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do PNAE. Com base na Resolução supracitada, a Coordenação Geral do Programa Nacional de Alimentação Escolar – CGPAE/FNDE elaborou o Manual de Aquisição de Produtos da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar, que tem como objetivo apresentar o passo a passo do processo de aquisição da agricultura familiar.
INFORMAÇÕES PASSADA PELA NUTRICIONISTARESPONSAVEL POR TODA REDE MUNICIPAL 
Nutricionista: Araceli Nolasco Meira Alves
A alimentação escolar da sede e da zona rural é elaborada por mim nutricionista, o cardápio é elaborado de acordo com cada modalidade, fazem parte o Ensino Fundamental, Creche, Pré - escola, EJA, AEE e Novo Mais Educação, onde o repasse do FNDE é por cada uma dessa modalidade.
Ensino Fundamental 11.204,80
Creche 1.819,00
EJA 582,40
Pré - escola 2.618.20
AEE 95.40
Mais Educação 4.004,40
Para quem é intolerante à lactose, glúten ou a outro alimento ou que é vegetariano, é feito um levantamento por escolas, onde alguns alunos têm laudo médico e são feito o cardápio adaptado por necessidade especial. 
A secretária da prioridade aos produtos alimentícios de produtores da agricultura familiar, tendo que priorizar no mínimo 30% da agricultura familiar, é feito um mapeamento em toda região pra compra, mas temos dificuldades em atingir essa meta devido as dificuldades com fornecedores, o clima, questão de incentivo e conhecimento do programa, na questão do pagamento, tirar as notas fiscais melhorou com a agricultura familiar, por todos os problemas com fornecedores, tem a Associação de Pequenos Produtores Rurais de Lagoa da Pedra que é responsável como facilitador e organiza esse contato de compra com os fornecedores de gênero alimentício.
O PNAE tem a responsável técnica que atende todo município, que é composto por 15 escolas sendo 12 da zona rural e dessas 10 são nucleadas de 4 escolas grandes com o total de 1,800 alunos.
O valor recebido no PNAE no ano de 2018 no município de Mirante foi de 163.004,00. Esse valor é somente recurso do PNAE, transferido pelo FNDE para as entidades executoras, mas a prefeitura entra com a contra partida que é um valor consideravelmente alto, chega a aproximadamente 40% e esse repasse é feito em dez vezes.
 
REFERÊNCIAS 
Caderno de estudos – Curso Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE
Pesquisa na internet
Informações da nutricionista responsável no município