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20 Gu ia de Con fe i t a r i a em Casa - Apos t i l a Gra tu í t a RECEITAS DE BOLOS & RECHEIOS IMPERDÍVEL http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso QUER SABER MAIS? CLIQUE NO BOTÃO ABAIXO E COMECE AGORA! VOCÊ JÁ PENSOU EM GANHAR DINHEIRO FAZENDO BOLOS E DOCES? ENTÃO CONHEÇA NOSSO CURSO COMPLETO QUE VAI TE AJUDAR A TER SEU PRÓPRIO NEGÓCIO DE DOCES EM CASA, MESMO COMEÇANDO DO ZERO! http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso APRESENTAÇÃO.................................................................................. 1 BOLO DE BAUNILHA............................................................................. 2 BOLO DE COCO.................................................................................... 3 BOLO DE LARANJA............................................................................... 4 BOLO DE CHOCOLATE......................................................................... 5 BOLO DE CENOURA............................................................................. 6 BOLO DE LIMÃO.................................................................................... 7 BOLO DE MILHO.................................................................................... 8 BOLO DE BANANA................................................................................ 9 BOLO DE AVELÃ.................................................................................. 10 BOLO DE NOZES................................................................................. 11 BOLO DE MARACUJÁ......................................................................... 12 BOLO DE NEGA MALUCA................................................................... 13 BOLO DE MORANGO.......................................................................... 14 BOLO DE AIPIM................................................................................... 15 TORTA DE PAÇOQUINHA................................................................... 16 RECHEIO DE BAUNILHA..................................................................... 17 RECHEIO DE CHOCOLATE................................................................ 18 RECHEIO DE AVELÃ........................................................................... 19 RECHEIO DE GOIABA COM COCO.................................................... 20 RECHEIO DE DAMASCO..................................................................... 21 AGRADECIMENTOS............................................................................ 22 http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso Apresentação Olá e seja muito bem-vindo(a) querido(a) leitor(a)! Primeiramente, nós queremos agradecer a você por estar aqui e ter baixado esse nosso livro grátis com 15 receitas imperdíveis de bolos e 5 de recheios exclusivos! Nesse ebook gratuito você vai descobrir as melhores receitas de confeitaria, para assim saber como fazer bolos molhadinhos e fofinhos. Ainda mostraremos a você as fantásticas receitas de caudas, coberturas e recheios. Conheça agora essas receitas e faça bolos maravilhosos! Nós selecionamos com carinho cada uma das receitas a seguir, e esperamos de coração que você goste, pois são as receitas de bolos e recheios mais pedidas e deliciosas que conseguimos reunir. Esperamos que, aprendendo as técnicas de fazer bolos e coberturas deliciosas, você seja capaz de continuar com seu sonho de fazer receitas de doces incríveis e até mesmo montar seu próprio negócio de confeitaria lucrativa em casa. Lembramos que você pode imprimir esse livro digital e deixar na sua cozinha para consultar sempre que desejar. Então vamos lá, mãos à massa... ... E boa leitura! 1 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE BAUNILHA Ingredientes: - 3 Ovos - 4 Colheres (Sopa) de Margarina/Manteiga - 2 Xícaras (Chá) de Açúcar - 3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo - 1 Xícara (Chá) de Leite - 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico - 1 Colher (Sopa) Rasa de Baunilha Modo de Preparo: Numa vasilha adicione os ovos, a margarina/manteiga e o açúcar e bata bem, até ficar um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem, intercalando com o leite. Acrescente a baunilha e mexa bem. Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente. Leve ao forno preaquecido, numa forma untada e enfarinhada (a forma que costumo utilizar é uma de buraco no meio, de 26 cm), por 40 minutos a 180/200ºC. Você pode cobrir com a calda da sua preferência. 2 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE COCO Ingredientes: - 3 Ovos - 2 Xícaras de Açúcar - 3 Colheres (Sopa) Margarina - 1/2 Xícara de Leite - 2 Xícaras de Farinha de Trigo - 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó - 10 Gotas de Essência de Baunilha - 1 Lata de Leite Condensado - 1 Pacote de Coco Ralado Modo de Preparo: Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento, alternadamente. Por último, coloque a essência e as claras em neve. Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada. Retire do forno, e ainda quente e na forma, fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condensado e depois o coco ralado. Corte em quadrados e sirva. Bom apetite! 3 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE LARANJA Ingredientes: - 4 Ovos - 2 Xícaras de Farinha de Trigo - 2 Xícaras de Açúcar - 1 Xícara de Suco de Laranja - 1 Colher de Chá de Fermento em Pó Modo de Preparo: Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater. Depois, misture a farinha e o suco de laranja. Por último acrescente o fermento. Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos em 180°C (dependendo do forno). 4 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE CHOCOLATE Ingredientes: - 6 Ovos - 2 Xícaras de Farinha de Trigo - 2 Xícaras de Açúcar - 1 Xícara de Leite - 6 Colheres (Sopa) de Chocolate em Pó - 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Modo de Preparo: Massa: Em uma batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata novamente. Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata por mais alguns minutos. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos. Cobertura: Em uma panela, leve a fogo médio o chocolate em pó, a margarina, o açúcar e o leite, deixe até ferver. Despeje quente sobre o bolo já assado. Então é só saborear! 5 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE CENOURA Ingredientes: Massa: - 4 Ovos - 1/2 Xícara (Chá) de Óleo - 3 Cenouras Médias Raladas - 2 Xícaras (Chá) de Açúcar - 3 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo - 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Modo de Preparo: Massa: Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos. Cobertura:Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo. 6 Cobertura: - 1 Colher (Sopa) de Manteiga - 3 Colheres de Chocolate em Pó - 1 Xícara (Chá) de Açúcar - 1 Xícara (Chá) de Leite QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE LIMÃO Ingredientes: Massa - 2 Ovos (Claras em Neve) - 1 e 1/2 Xícara de Açúcar - 3 Colheres (Sopa) Margarina - Suco de 1 a 2 Limões - Raspas de Casca de Limão - 3 e ¹/2 Xícaras de Farinha de Trigo - 1 Xícara de Leite - 2 Colheres (Sopa) Fermento em Pó Modo de Preparo: Massa: Bater no liquidificador as gemas, o açúcar e margarina. Em seguida juntar o suco e raspas limão, o leite e farinha aos poucos. Por último misturar, delicadamente, as claras em neve e o fermento. Espalhar a massa em uma assadeira retangular média já untada e assar no forno (já preaquecido) por mais ou menos 40 minutos em temperatura de 180ºC. Cobertura: Misturar tudo em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Servir. 7 Cobertura: - 2/3 Lata de Leite Condensado - Raspas da Casca de 1 Limão - Suco de 1/2 Limão QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE MILHO Ingredientes: - 4 Ovos - 1 Lata de Milho Verde - 1 Lata de Óleo (Medida da Lata de Milho) - 1 Lata de Açúcar (Medida da Lata de Milho) - 1 Lata de Fubá (Medida da Lata de Milho) - 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo - 2 Colheres (Sopa) de Coco Ralado - 1 e 1/2 Colher (Chá) de Fermento em Pó Modo de Preparo: Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa. Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture novamente. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos. Está pronto! 8 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE BANANA Ingredientes: - 1 Xícara (Chá) de Açúcar - 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo - 1 Xícara (Chá) de Leite - 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó - 8 Colheres (Sopa) de Margarina - 4 Bananas Cortadas em Fatias - Açúcar e Canela para Polvilhar Modo de Preparo: Misture bem o açúcar, a farinha, a margarina, o leite e o fermento. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Por cima, distribua as bananas cortadas. Finalize polvilhando bastante açúcar com canela. Leve para assar em forno médio. Em seguida, sirva. 9 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE AVELÃ Ingredientes: Massa: - 3 Ovos Grandes - 200g de Farinha de Trigo - 200g de Açúcar - 200g de Avelãs - 100g de Manteiga - 1 Xícara de Leite - 1 Colher de Fermento em Pó - Casca Ralada de Limão Modo de Preparo: Massa: Tostar as avelãs, descascadas, no forno. Retirar a película escura e moer. Bater as gemas, a manteiga e o açúcar até obter uma gemada clara. Adicionar a casca de limão, a farinha, o fermento, as avelãs e o leite. Bater por mais alguns minutos. Adicionar delicadamente as claras batidas em neve firme, sem bater. Levar ao forno médio por 35 minutos. Cobertura: Dissolver o chocolate em banho-maria. Misturar o creme de leite e o conhaque. Cobrir o bolo e servir. 10 Cobertura: - 1 Barra de Chocolate - 1 Lata de Creme de Leite - 1 Lata Pequena de Conhaque QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE NOZES Ingredientes: - 3 Ovos (Claras e Gemas Separadas) - 2 Xícaras de Chá de Açúcar - 1/2 Xícara de Chá de Margarina - 2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo - 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó - 1 Xícara Chá de Nozes Picadas - 200g de Iogurte Natural - Margarina e Farinha de Trigo para Untar Modo de Preparo: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina. Junte a farinha de trigo, o fermento e as nozes. Acrescente o iogurte e mexa. Misture as claras batidas em neve. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos em forno médio preaquecido. Prontinho! 11 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE MARACUJÁ Ingredientes: Massa: - 3 Ovos - 3/4 de Xícara de Óleo - 2 Xícaras de Açúcar - 3 Xícaras de Farinha de Trigo - 1 Xícara de Suco de Maracujá - 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó Modo de Preparo: Massa: Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo. Acrescente a farinha e o suco do maracujá. Bata novamente até misturar bem. Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar. Coloque em forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Calda: Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa. Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture. Sirva sobre os pedaços do bolo. Aproveite! 12 Calda: - 1 Xícara de Açúcar - 1/2 Xícara de Água - Polpa de 1 Maracujá QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE NEGA MALUCA Ingredientes: Massa: - 3 Ovos - 1 Pitada de Sal - 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Açúcar - 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo - 1 Xícara (Chá) de Chocolate em Pó - 1/2 Xícara (Chá) de Óleo - 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó - 1 Xícara (Chá) de Água Quente Modo de Preparo: Massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo. Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos. Desenforme ainda quente. Cobertura: Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até levantar fervura. Despeje ainda quente em cima do bolo. 13 Cobertura: - 4 Colheres (Sopa) de Leite - 1/2 Xícara de Chocolate em Pó - 1 Colher (Sopa) de Manteiga - 1 Xícara (Chá) de Açúcar QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE MORANGO Ingredientes: Massa: - 2 Ovos - 1 Xícara de Chá de Água - 2 Xícaras de Chá de Açúcar - 2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo - 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó Modo de Preparo: Massa: Bata na batedeira os ovos com a água até formar um cremeespumante. Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater. Bata por mais 5 minutos. Desligue a batedeira e acrescente o fermento. Misture delicadamente com uma colher. Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Reserve. Recheio: Leve ao fogo brando todos os ingredientes, dissolvendo a maisena no leite antes de levar à panela. Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve. Montagem: Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura. Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho. Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de recheio. Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio. Leve à geladeira por 2 horas. 14 Cobertura: - 1 Gema de Ovo - 1 Lata de Leite Condensado - A Mesma Medida da Lata de Leite - 1 Colher de Sopa de Maisena - 12 Morangos Picados em Cubinhos Recheio: - Chantilly de Sua Preferência - Morangos Partidos ao Meio QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso BOLO DE AIPIM Ingredientes: - 3 Ovos - 1kg de Aipim (Mandioca) - 3 Xícaras de Chá de Açúcar - 100g de Manteiga - 200ml de Leite de Coco - 1 Pacote de Coco Ralado - 1 Pitada de Sal - 1 Xícara de Chá de Leite Modo de Preparo: Ligue o forno em temperatura média (180º graus). Descasque o aipim. Lave sob água corrente e rale no ralo grosso. Unte uma assadeira retangular (25 x 15 cm): espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme e polvilhe farinha de trigo. Reserve. Em um liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata em velocidade média por 1 minuto. Retire o creme do liquidificador e coloque dentro de um recipiente. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal. Mexa bem com uma colher. Despeje o creme e leve ao forno pré-aquecido por 90 minutos ou até que a superfície comece a dourar. Retire do forno, espere esfriar e sirva. 15 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso TORTA DE PAÇOQUINHA Ingredientes: Massa: - 1 Pacote de Biscoito Maizena - 5 Colheres de Manteiga - 5 Paçocas Modo de Preparo: Massa: Bata o biscoito maizena no liquidificador até formar uma farofa fina. Coloque em um recipiente, acrescente as paçocas e a manteiga, amasse bem até formar uma massa, abra em um tabuleiro ou pirex. Coloque para assar até dourar. Recheio: Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o creme de leite, mexendo até desgrudar da panela. Depois que a massa estiver pronta, coloque o recheio dentro e por cima o granulado. Leve à geladeira para gelar. 16 Recheio: - 1 Lata de Leite Condensado - 2 Colheres de Chocolate em Pó - 2 Colheres de Manteiga - 1 Lata de Creme de Leite Sem o Soro - Granulado QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso RECHEIO DE BAUNILHA Ingredientes: - 3 Gemas - 1 Lata de Leite Condensado - 400g de Creme de Leite - 1 Colher de Farinha de Trigo - 1 Colher de Extrato de Baunilha Modo de Preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem. Acrescente as gemas e mexa novamente. Adicione o creme de leite e leve ao fogo até obter um creme. Retire do fogo. Adicione o extrato de baunilha e deixe esfriar para utilizar. 17 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso RECHEIO DE CHOCOLATE Ingredientes: - 1 Lata de Leite Condensado - 200g de Creme de Leite - 3 Colheres de Chocolate em Pó - 200g de Chocolate em Barra Meio-amargo - 200g de Doce de Leite - 3 Colheres de Manteiga Modo de Preparo: Coloque em uma panela o leite condensado e o chocolate em pó, e misture bem. Acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até obter um creme. Deixe esfriar e utilize. 18 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso RECHEIO DE AVELÃ Ingredientes: - 500g de Chocolate ao Leite - 200g de Creme de Leite - 2 Colheres de Conhaque - 250g de Creme de Avelãs - 250g de Avelãs Torradas e Picadas Modo de Preparo: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Acrescente o creme de leite e os demais ingredientes, mexa bem, e leve para gelar. Retire da geladeira. Deixe chegar em temperatura ambiente e utilize. 19 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso RECHEIO DE GOIABA COM COCO Ingredientes: - 4 Gemas - 400g de Goiabada Cascão - 600g de Creme de Leite - 150g de Coco Seco Ralado Modo de Preparo: Processe a goiabada para que fique em pedaços pequenos. Acrescente as gemas, o creme de leite e o coco ralado. Leve ao fogo até obter um creme. Deixe esfriar e utilize. 20 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso RECHEIO DE DAMASCO Ingredientes: - 200 g de Damasco Seco - 1 Xícara de Chá de Água Filtrada - 2 Latas de Leite Condensado - 2 Colheres Sopa de Margarina Sem Sal - 4 Colheres Sopa de Leite Ninho Instantâneo Modo de Preparo: Leve ao fogo o damasco com a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até o damasco ficar macio. Retire do fogo e bata no processador ou liquidificador, até formar uma pasta. Reserve. Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o leite em pó, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e acrescente a pasta de damasco reservada e misture. 21 QUER APRENDER MAIS RECEITAS COMO ESSA? http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso QUER SABER MAIS? CLIQUE NO BOTÃO ABAIXO E COMECE AGORA! VOCÊ JÁ PENSOU EM GANHAR DINHEIRO FAZENDO BOLOS E DOCES? ENTÃO CONHEÇA NOSSO CURSO COMPLETO QUE VAI TE AJUDAR A TER SEU PRÓPRIO NEGÓCIO DE DOCES EM CASA, MESMO COMEÇANDO DO ZERO! http://bit.ly/Curso-Doces-de-Sucesso
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