Caminhos para uma alimentação saudável na infância

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TEMA: Caminhos para tornar a alimentação de crianças e adolescentes brasileiros mais saudável.
Sociedade reflexo do hábito alimentar infantil
A obesidade infantil deve ser tratada como um problema de saúde pública, segundo Estudo Internacional de Obesidade Infantil, a obesidade afeta cerca de 39% das crianças brasileiras. Além disso, há 90% de chance de uma criança obesa se tornar um adulto obeso. 
O problema tem se agravado conforme o avanço da sociedade, a tecnologia reflete a um paradoxo pois por um lado facilita o dia a dia das pessoas e por outro, afeta principalmente a saúde das crianças. As crianças tornaram-se menos ativas, ou seja, praticam menos atividades físicas do que as gerações passadas. 
Outro fator que contribui é a alimentação, o consumo exagerado de açúcar e gordura pode afetar a longo prazo. Em conjunto com os alimentos, encontra-se a questão do próprio metabolismo e a genética que fazem com que a criança tenha tendência a desenvolver o problema. 
Portanto é importante incentivarmos a mídia a recorrer a campanhas de conscientização desse problema que afeta diretamente a saúde, causando problemas respiratórios, cardíacos, diabete, lesões nas articulações, por exemplo. O papel do governo é indispensável para promover práticas de prevenção, como o controle de alimentos em escolas. 
E também é importante a família direcionar os filhos a terem um hábito alimentar saudável, dessa forma o controle à obesidade tende a ser mais eficiente, uma infância saudável tem grandes chances de ter como consequência uma vida adulta com menos riso de obesidade, além de outras doenças.
Fonte: https://www.projetoredacao.com.br/temas-de-redacao/obesidade-problema-de-saude-ou-problema-social/sociedade-reflexo-do-habito-alimentar-infantil/a3aaaa0858/
Nutrição infantil: como tornar a alimentação das crianças mais saudável
Mas o que é uma alimentação saudável para as crianças?
 De acordo com a nutricionista infantil Jaqueline Augustin, de forma geral, “é uma alimentação variada, colorida, saborosa, segura, que contenha todos os nutrientes essenciais para promover uma adequada qualidade de vida.” Além disso, segundo a nutricionista, diferentes faixas etárias também têm diferentes necessidades nutricionais. “Cada faixa etária apresenta uma demanda nutricional específica. E a oferta de nutrientes é de grande importância para um adequado crescimento e desenvolvimento corporal e neurológico”.
Fonte: http://prodiet.com.br/blog/2019/02/18/nutricao-infantil-como-tornar-a-alimentacao-das-criancas-mais-saudavel/
Fonte: https://www.crn8.org.br/noticia/lancheira-escolar-a-aliada-contra-a-obesidade-infantil/606
FILOSOFIA E ALIMENTAÇÃO 
Para Epicuro o prazer é maior quando se come em grupo. Ele recomendava que, sempre que possível, as pessoas se reunissem para fazer refeições na companhia de familiares e amigos. A satisfação que vem com a troca de opiniões e histórias à mesa ameniza a necessidade de se alimentar compulsivamente.
BIOLOGIA E ALIMENTAÇÃO
É ainda no ventre da mãe que o paladar começa a ser formado. No último trimestre da gravidez, o feto engole pequenas quantidades do líquido amniótico, que pode estar levemente “temperado” por substâncias presentes nos alimentos que a mãe ingeriu. Há indícios importantes de que esses sabores ficam registrados no cérebro do bebê. Além disso, os nutrientes presentes nos alimentos consumidos pela mãe chegam ao feto por intermédio da placenta. “Os hábitos maternos determinam preferências alimentares na vida da criança, pois têm relação com aporte de nutrientes e sensações uterinas relativos à dieta da mãe. São registros emocionais que o feto em desenvolvimento carregará para a vida”, explica a nutricionista Marcela Mello, da Clínica Camila Caitano, de Piracicaba
Os dois primeiros anos de vida são cruciais para solidificar bons hábitos alimentares. Assim que acabar a fase de aleitamento exclusivo, é hora de tomar alguns cuidados. Para agradar o paladar, os alimentos precisam ser atraentes, em vários aspectos. “O desenvolvimento das escolhas alimentares se dá na primeira infância, a partir da introdução alimentar. As escolhas não são feitas apenas pelo paladar, mas fundamentalmente pela união de todos os sentidos, como o visual, por exemplo”, avisa Marcela. Aroma, textura e temperatura harmoniosos também facilitam a aceitação. Capriche e seja criativa no preparo das refeições.
ATUALIDADES E ALIMENTAÇÃO
INTRODUÇÃO ALIMENTAR POR BLW  Baby-Led Weaning (que em português significa o “desmame guiado pelo bebê”)
· A introdução alimentar só deve ser iniciada após os 6 meses.
· O leite (materno ou fórmula) continua sendo o principal alimento até 1 ano de idade.
· O bebê deve decidir o quanto quer comer. A refeição não deve ser oferecida com a colher para "garantir" que ele coma.
· As refeições não devem ser apressadas.
· As refeições devem ser oferecidas nos momentos em que os pais ou o cuidador também estão comendo, para dar o exemplo e ajudar na aprendizagem através do espelhamento de comportamento.
· Os alimentos devem estar em formato adequado para que o bebê consiga pegar, geralmente em formato de bastão e um pouco maior que o punho dele fechado. Quando o bebê já tiver desenvolvido o movimento de pinça (junção do dedo polegar com o indicador, que acontece por volta dos 9 meses), já podem ser oferecidos tamanhos menores.
· Os alimentos devem estar em textura adequada para que o bebê consiga mastigar com a gengiva e não sofrer um engasgo. Alimentos duros, como cenoura e maçã, devem ser cozidos.
· A água deve ser oferecida apenas após os 6 meses, e deve ser oferecida ao longo das refeições e do dia.