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A ESTRATÉGIA DO MELHOR HAMBURGER Para podermos iniciar o case, é necessário que seja feita uma análise crítica de qual etapa do processo de administração estratégica a hamburgueria esta. Uma vez que foi feita uma análise do ambiente interno e externo da empresa para se entender como a empresa esta perante o mercado além de deixarem claras e bem definidas o estabelecimento das diretrizes organizacionais, o próximo passo a ser dado pela empresa deverá ser a formulação das estratégias. Para que seja dado o inicio da formulação das estratégias que serão utilizadas para se alcançar o objetivo do aumento em 10% de vendas por aplicativos, é necessário que os setores da empresa estejam bem integrados e cientes do desafio para que assim possam remar juntos nesta empreitada. Os setores considerados mais relevantes são Marketing, Produção e financeiro. O setor de Marketing fica responsável por conseguir realizar a estratégias de vendas relacionados a como atrair mais clientes, seja por promoções ou algum outro apelo que possa aumentar o número de pedidos. O setor de produção fica responsável pela capacidade produtiva de acordo com a demanda, este por sua vez tem de se precaver a um novo pico de demanda e agir conforme a produtividade que será necessária garantindo sempre a qualidade do produto. Financeiro fica por monitorar todos os custos e receitas gerados pela empresa, a fim de compartilhar com todos os outros setores para que os mesmos possam buscar oportunidades de vendas e de reduções de custos para que assim a margem de ganhos seja maior. É importante também que sejam aplicadas algumas ferramentas de gestão como por exemplo o PDCA que sugere uma melhoria contínua e se aplica muito bem ao setor produtivo pois nele é possível se melhorar os processos tornando-os mais eficientes com garantia da qualidade e velocidade. Existe também o 5W2H que é uma ferramenta que irá ajudar a direcionar as ações que cada setor poderá tomar sempre em vista de alcançar o objetivo comum, ele basicamente é composto por perguntas a serem respondidas e que fazem com que os envolvidos reflitam em como atingir os resultados definindo ações, responsáveis, datas, meios e custos.
