Projeto Horta na escola

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1. Introdução
A educação tem como finalidade, entre outras coisas, desenvolver instrumentos pedagógicos que ampliem as possibilidades educativas entre todos que fazem parte do meio. A nutrição, a saúde e a qualidade de vida são consequências dessas ações desenvolvidas, estimulando o trabalho pedagógico dinâmico, participativo, prazeroso e de integração das pessoas que fazem parte desses entornos. Neste momento vale ressaltar que na horta escolar podemos incorporar a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como prática pedagógica. Assim, as pessoas que compõe a comunidade escolar podem contribuir, tendo como desafio promover a participação de todos. A produção que vem da horta escolar fornece substancias necessárias ao nosso organismo, observando a qualidade e quantidade para mantermos nosso organismo equilibrado (EVANGELISTA, 2002). 
Neste momento vale lembrar que o projeto horta na escola objetiva-se a sensibilizar os alunos para refletirem sobre o respeito com o meio ambiente, uma alimentação saudável e a formação social. De tal forma, a metodologia e a capacitação dos alunos, o preparo da terra e a formação de canteiros, semeadura e a manutenção da horta será de forma pratica e orientada, enriquecendo o ambiente, buscando mostrar a importância do trabalho coletivo para o bem comum. Morgado (2008) saliente que as hortaliças quando presentes na alimentação escolar faz sucesso, pois são frutos do trabalho dos próprios alunos. Dessa forma, o relacionamento da educação ambiental X educação alimentar X valores sociais, são possíveis devido à participação dos envolvidos no processo de cuidados, atitudes e deveres. 
Portanto, o aluno garante a possibilidade de plantar, selecionar plantas, planejar, transplantar, semear, regar, cuidar e colher. Sempre assumindo a responsabilidade e o cumprimento com participação da comunidade escolar e com a natureza, assim, o ambiente escolar permite que haja união de todos num mesmo objetivo. 
Enfocar-se-á o aproveitamento e o reaproveitamento dos alimentos, estimulando os alunos a adotarem a continuidade pelo projeto, e tendo como objetivo principal estabelecer novos rumos para formas cidadãos hábeis e formadores de opinião, utilizando métodos para uma vida saudável e controle alimentar. Construir uma horta é permitir que os alunos adquiram novos valores, conhecimentos, atitudes, habilidades e se orientem quanto ao estilo de vida e hábitos saudáveis, necessários para o ser humano.
2. Justificativa
Um número crescente de educadores tem refletido e muitas vezes buscando cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento das crianças e de adolescentes com o cuidado do ambiente escolar: cuidado do espeço externo e interno da sala ou da escola, cuidado das relações humanas que traduzem respeito e carinho consigo mesmo, com o outro e com o mundo. A reflexão sobre o ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e atitudes de cada um de nós, gera processos educativos ricos, contextualizados, significativos para cada um dos grupos envolvidos.
Neste contexto, o cultivo de hortas escolares poder ser um valioso instrumento educativo, pois encontra-se na escola um ambiente propicio, o projeto de criação de uma horta permite a multidisciplinariedade como um fator de integração de conhecimento e dos próprios alunos.
O contato com a terra no preparo dos canteiros e da descoberta de inúmeras formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as sementes que brotam, a prática diária do cuidado – regar, transplantar, tirar matinhos, o exercício da paciência e perseverança até que a natureza nos brinde com a transformação de pequenas sementes em verduras e legumes viçosos e coloridos. Estas vivências podem transformar pequenos espaços da escola em cantos de muito encanto e aprendizado para todas as idades.
 
3. Objetivos
O presente projeto objetiva-se a construir uma horta na escola, juntamente com alunos do Projeto Integral Grupos 3 e 4, buscando inserir conceitos sobre educação ambiental e alimentação saudável.
Espera-se que o projeto cause impactos positivos na formação dos alunos, tanto no comportamento ambiental como educacional. Uma vez que serão utilizadas ferramentas práticas no ensino da educação ambiental, visto que são fundamentais na formação do estudante, auxiliando no desenvolvimento de uma sociedade mais consciente e de um desenvolvimento sustentável.
3.1. Objetivos específicos
· Trabalhar conceitos de educação ambiental;
· Sensibilizar e conscientizar os alunos de que a vida depende do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão desse planeta;
· Despertar o pensamento crítico no aluno para que ele se reconheça enquanto parte do meio ambiente, e também por isso, é necessário preservá-lo;
· Estimular a adoção de bons hábitos alimentares;
· Dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos;
· Trabalhar o processo de cultivo de alimentos e todas as variáveis que o envolvem;
· Valorizar o trabalho em equipe.
4. Duração
O projeto se caracteriza por ser uma atividade continuada do Projeto Integral, portanto, não tem hora ou tempo de duração que possa ser pré-estabelecido. Afinal, uma vez montada a horta é possível imaginar, que a cada ano, novos grupos darão continuidade ao projeto.
5. Público-alvo
Destinado aos alunos do Projeto Integral Grupos 3 e 4 do Colégio Piracicabano.
6. Desenvolvimento
O desenvolvimento do projeto horta na escola será realizado em uma série de etapas. Em todas elas os alunos estarão presentes, participando das atividades desenvolvidas na horta, tais como: seleção das espécies a serem cultivadas, plantio, cuidados com a horta e colheita.
As professoras auxiliarão os alunos no desenvolvimento e manutenção da horta e na supervisão dos trabalhos. Podem também elaborar estratégias que permitam trabalhar os conteúdos numa visão interdisciplinar.
6.1. Etapas
6.1.1. 1ª etapa: Elaboração do projeto e escolha do local
Antes de tudo, é preciso cuidar da elaboração do projeto. Para isso, é possível tomar o presente projeto como base, apenas adaptando-o conforme necessário.
Para a escolha do local, é preciso levar em consideração a presença de alguns fatores, tais como o espaço que possibilite uma boa execução do projeto, solo propicio para plantações, fonte de água próxima, alta incidência solar, fácil acesso para os alunos.
6.1.2. 2ª etapa: Escolha das variedades e preparação adequada do solo
Antes de iniciar a plantação, é necessário certificar-se de que o solo está pronto para receber a plantação. Nesta etapa, é importante saber o que será plantado, levando em consideração o local e as sementes favoráveis ao clima e a estação.
Feita essa escolha das sementes, é hora de preparar os canteiros para receber o plantio.
6.1.3. 3ª etapa: Plantio e manutenção
Cumprida todas as etapas acima, o próximo passo envolve o plantio dos vegetais. Há alguns que serão plantados em sementes e outros em mudas.
Terminada a etapa do plantio, os alunos se responsabilizarão pelos cuidados necessários e pelo acompanhamento da horta. Chegando o período de colheita, os alimentos poderão ser encaminhados para a cozinha da cantina e utilizados na preparação da comida. Caso não seja possível a utilização pela cantina, as professoras realizarão receitas com os alunos para que eles consumam o que foi produzido.
7. Materiais utilizados
· Ferramentas;
· Terra;
· Adubos;
· Sementes e mudas;
· Regador;
· Tábuas.
8. Cronograma de atividades
	TURMA
	ATIVIDADES
	PERÍODO
	RESPONSÁVEIS
	Grupo 3
	Plantio das verduras, limpeza, regar e cuidar do canteiro
	De outubro a dezembro de 2019
	Jussara, Camila, alunos do grupo
	Grupo 4
	Plantio dos temperos, limpeza, regar e cuidar do canteiro
	De outubro a dezembro de 2019
	Jussara, Juliana, alunos do grupo