gestao de processos agroindustriais prova II oficial

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sciplina:
	Gestão de processos agroindustriais (AGR12)
	Avaliação:
	Avaliação II - Individual FLEX ( Cod.:651485) ( peso.:1,50)
	Prova:
	22203307
	Nota da Prova:
	9,00
	
	
Legenda:  Resposta Certa   Sua Resposta Errada  
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	1.
	No planejamento e controle da produção, diversos aspectos devem ser considerados. O controle da produção busca acompanhar e regular as atividades na agroindústria. Sobre o controle da produção, analise as sentenças a seguir:
I- O controle da produção busca assegurar o atendimento das metas planejadas e a identificação e correção de falhas.
II- Uma forma de controle do processo produtivo é realizada através do acompanhamento do desempenho ou dos resultados.
III- O objetivo do controle da produção está na relação com o planejamento e a execução das atividades da agroindústria, buscando identificar os desvios e a sua magnitude.
IV- Ao identificar falhas no processo produtivo, as ações corretivas devem ser adotadas de forma lenta, gerando em grande tempo de adaptação e aumento dos custos.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As afirmativas I, II e III estão corretas.
	 b)
	As afirmativas II,  III e IV estão corretas.
	 c)
	As afirmativas I e III estão corretas.
	 d)
	As afirmativas I, II e IV estão corretas.
	2.
	No planejamento e gerenciamento de uma agroindústria, a análise de custos tem um papel importante na formação do preço de venda. Um outro aspecto importante e que deve ser verificado nas agroindústrias está relacionado com o desperdício na produção. Sobre os desperdícios na produção, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Ações que podem resultar em desperdícios na agroindústria são processos de fabricação de produtos com defeitos ou a falta de organização que gera excesso de produção.
(    ) O transporte sob condições inadequadas e o excesso de movimentação são exemplos de atividades que também podem resultar em desperdício na produção.
(    ) O acúmulo de produtos no setor de estoque não gera uma fonte de desperdício, já que atualmente as formas de conservação possibilitam longos períodos de armazenamento.
(    ) Formas inapropriadas de processamento que não resultem em agregação de valor ao produto é um outro exemplo de desperdício na agroindústria.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	F - V - V - V.
	 b)
	V - V - V - F
	 c)
	V - F - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	3.
	Na análise dos custos, estes podem ser classificados em dois tipos: os custos diretos e os custos indiretos. Sobre os custos diretos e indiretos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os custos diretos são aqueles identificados facilmente no produto comercializado e que estão relacionados com os insumos diretamente utilizados na produção.
(    ) Os custos indiretos são aqueles relacionados com a utilização de insumos ou de meios de produção, distribuídos de forma proporcional à quantidade produzida, sendo de determinação mais difícil.
(    ) A formação do custo de produção deve incluir tanto os custos diretos, quanto os custos indiretos, possibilitando a formação do valor gasto.
(    ) Apenas os valores gastos com os custos diretos devem ser contabilizados para a formação do preço de venda, assim os produtos terão maior competitividade no mercado.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - F - V - V.
	 b)
	V - V - V - F.
	 c)
	F - V - V - V.
	 d)
	V - V - F - V.
	4.
	A análise dos custos é uma importante ferramenta administrativa para a formação do preço de comercialização e para a administração financeira da empresa rural ou da agroindústria. O controle dos custos possibilita muitas vantagens ao empresário rural. Com base no exposto, analise as seguintes asserções e a relação entre elas:
I-  São vantagens da gestão dos custos a determinação precisa do preço mínimo de venda, além da identificação de quanto cada tipo de custo influencia no valor dos produtos.
PORQUE
II- Deve ser efetuado o registro frequente de todos os valores de compras e de demais gastos, possibilitando o conhecimento da realidade da empresa em um determinado período de tempo.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras.
	 c)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 d)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	5.
	Uma classificação que relaciona as características dos sistemas produtivos com as atividades relacionadas ao planejamento da produção é feita distinguindo em quatro modelos. Esses modelos são organizados de acordo com o fluxo da produção. Sobre os tipos de sistemas produtivos, associe os itens utilizando o código a seguir:
I- Produção contínua ou fluxo de linha.
II- Produção intermitente.
III- Layout funcional.
IV- Layout celular
(    ) Esses sistemas produtivos têm alta flexibilidade, possibilitando a produção de diferentes produtos utilizando as mesmas instalações e equipamentos.
(    ) As vantagens deste tipo de layout são a concentração da produção em unidades ou células, facilitando e simplificando o fluxo e aumentando a qualidade.
(    ) Esse tipo de layout tem como vantagens uma maior diversificação de produtos, acompanhando as mudanças de demanda do mercado.
(    ) Esse fluxo possibilita total automação, obtendo grandes volumes de produtos, com constância de produção.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	II - I - III - IV.
	 b)
	III - I - IV - II.
	 c)
	IV - I - III - II.
	 d)
	II - IV -  III - I.
	6.
	O planejamento dos recursos utilizados na produção envolve a destinação de diversos itens ao longo do processo produtivo. Entre esses recursos destacam-se: a infraestrutura, os equipamentos e máquinas, a mão de obra e os valores monetários ou capital de giro. Com base no exposto, analise as seguintes asserções e a relação entre elas:
I- A necessidade de investimentos em novas instalações, equipamentos mais adequados à produção e qualificação da mão de obra deve ser feita periodicamente na agroindústria.
PORQUE
II- A adequação tecnológica na agroindústria possibilita melhorar o processo produtivo, aumentar a eficiência, além de obter novos produtos de acordo com as oportunidades de mercado.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 b)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	 c)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	 d)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	7.
	O controle da produção é uma etapa de grande importância para a gestão e organização da agroindústria. Como finalidades estão o acompanhamento e a regulação das atividades desenvolvidas. Com base no exposto, analise as seguintes asserções e a relação entre elas:
I- O controle da produção tem como finalidade assegurar o estabelecimento das metas planejadas, corrigindo as falhas identificadas no processo.
PORQUE
II- A identificação ágil e rápida dos problemas no processo produtivo possibilita diminuir as despesas, reduzir o tempo de correção e diminuir as irregularidades.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
	 b)
	A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	 c)
	As asserções I e II são proposições falsas.
	 d)
	A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
	8.
	O controle do estoque é uma etapa de grande importância para uma agroindústria. No estoque são armazenados os bens e suprimentos necessários ao processo produtivo ou os produtos que podem ser comercializados. Sobre os estoques, analise as sentenças a seguir:
I- A política de estoques refere-se ao planejamento e estratégia de armazenamento suficiente para atender à produção, com minimização dos custos.II- O controle de estoques refere-se à manutenção dos níveis de estoques planejados, devendo-se sempre optar por níveis altos, sem uma preocupação com os custos.
III- Os níveis baixos de estoque possibilitam baixos custos, porém podem ocasionar a falta de insumos, prejudicando o processo produtivo.
IV- O estoque pode ser formado por matérias-primas e suprimentos, produtos não acabados ou em processamento e por produtos prontos para a venda.
Assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	As afirmativas II,  III e IV estão corretas.
	 b)
	As afirmativas I, III e IV estão corretas.
	 c)
	As afirmativas I, II e III estão corretas.
	 d)
	As afirmativas I e II estão corretas.
	9.
	O planejamento da produção na agroindústria possibilita muitas vantagens e a gestão eficiente, obtendo os resultados esperados. Um exemplo disso é através do Plano Mestre de Produção (PMP), onde as decisões são tomadas de acordo com os produtos e o tempo. Sobre o Plano Mestre de Produção, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Durante a elaboração de um PMP, é preciso identificar as necessidades de recursos produtivos para o processo de fabricação.
(    ) O PMP possibilita determinar a necessidade ou capacidade de produção em um prazo determinado de tempo.
(    ) O planejamento da produção não é uma variável importante a ser considerada na agroindústria, podendo ser realizada apenas de acordo com a demanda de mercado.
(    ) Entre as vantagens de um plano de produção estão a identificação de gargalos no processo produtivo, a melhoria da eficiência e a obtenção de maiores resultados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
	 a)
	V - V - F - V.
	 b)
	V - F - V - V.
	 c)
	V - V - V - F.
	 d)
	F - V - V - V.
	10.
	As informações sobre a previsão de demanda e a necessidade de produção são de grande importância para o controle de uma agroindústria. Neste contexto, um modelo de previsão de demandas deve contemplar a análise de várias etapas. Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
	 a)
	A coleta e análise de informações sobre o histórico de consumo, produtos concorrentes e potencial de demandas é uma atividade dispensável.
	 b)
	A definição precisa do objetivo do modelo de previsão de demanda possibilita a obtenção de dados mais adequados à realidade da agroindústria.
	 c)
	A continuidade do monitoramento e a constante atualização das informações de previsão resultam em custos adicionais e não interferem na necessidade de ajustes produtivos.
	 d)
	A escolha da técnica ou método de previsão de demanda pode ser realizada de forma aleatória, baseada apenas no menor custo de obtenção dos dados.
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