Aula 3 Histologia do Estômago

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Histologia do 
Estômago
Ciências Morfofuncionais Veterinária Aplicadas ao Sistema Digestório 
e Glândulas Anexas 
Prof.ª M. V. Esp. Juliana Zambelli
Introdução 
 Estômago interpõe entre esôfago e ID
 Apresenta grande variação quanto
 Forma
 Distribuição dos diferentes tipos de mucosa que o 
revestem
Introdução 
 Estômago simples
 Carnívoros, suínos, equinos
 Estômago unicavitário
 Animais monogástricos
Esôfago
Porção 
cárdica
Fundo 
ventricular
Corpo ventricular
Curvatura maior
Duodeno 
Canal pilórico
Curvatura menor
Incisura angular
Antro pilórico
Gato
Introdução 
 Estômago complexo
 Ruminantes, pequenos ruminantes
 Estômago com diversos compartimentos
 Animais poligástricos - pluricavitários
Introdução 
 Revestimento mucoso – estômago glandular
 Mucosa glandular
 Com epitélio colunar simples
Introdução 
 Estômago composto
 Área de mucosa glandular
 Pequena parte cranial - mucosa aglandular
Coberta por um epitélio escamoso estratificado
Introdução 
Espécie Estômago 
Cães e gatos Simples e glandular
Equino e suíno Composto simples
Ruminantes e pequenos 
ruminantes
Composto complexo 
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4 compartimentos
Rúmen, retículo, 
omaso (mucosa 
aglandular)
Abomaso (mucosa 
glandular)
Estômago 
simples
Estrutura da parede do estômago
 Arquitetura geral corresponde à do esôfago
 Mais interna para mais externa
 Mucosa
 Submucosa
 Camada muscular
 Peritônio 
Mucosa 
 Próxima ao local onde o esôfago se une ao 
estômago
 Aglandular
 Mucosa glandular reveste o restante do estômago 
(exceto equinos)
Mucosa 
 Mucosa aglandular
 Mais esbranquiçada
 Ligeiramente dobrada
 Superfície – epitélio escamoso estratificado e 
cornificado
Mucosa 
 Mucosa aglandular
 Equino
MA + MG Margem pregueada
Mucosa 
 Mucosa glandular
 Forma pregas
 Grande quantidade de sulcos
 Depressões microscópicas 
Glândulas gástricas 
 Glândulas cárdicas
 Glândulas pilóricas
 Glândulas fúndicas ou próprias 
Glândulas cárdicas 
 Zona estreita ao redor da cárdia na maioria dos 
animais
 Exceto no suíno
É mais ampla
Glândulas pilóricas
 Encontradas na mucosa da parte pilórica do 
estômago
Glândulas fúndicas ou próprias
 Encontradas no fundo gástrico
 E no corpo do estômago
 3 tipos diferentes de células
 Mucosas do colo
 Células principais
 Células parietais 
Produzem muco
Céls. de reserva para 
substituir céls. epiteliais
Produzem pepsinogênio, 
precursor da pepsina
Fonte de íons de cloreto 
e oxigênio
Fator intrínseco para 
reabsorção da vit. B12 no 
íleo
Glândulas gástricas 
 Se diferenciam quanto à natureza da secreção 
que produzem
 Cárdicas e pilóricas
Produção de muco 
Barreira protetora para a 
mucosa contra o suco 
gástrico
Reveste a face interna
Abrandamento da acidez
Cão
Suíno
Equino 
Submucosa 
 Camada delgada
 Resistente
 Composta de tecido areolar
 Separada da mucosa própria mucosa muscular plexiforme
Muscular 
 Função
 Mesclar o alimento com o suco gástrico
 Transferir essa mistura para o intestino delgado
 2 camadas de músculo liso
 Camada circular interna
 Camada longitudinal externa
Muscular 
 Camada circular interna
 Forma esfíncter cárdico e pilórico
 Camada longitudinal externa
 Fibras longitudinais
 Fibras oblíquas externas e internas
Serosa visceral 
 Cobre o órgão inteiro
 Se adere ao músculo subjacente
 Exceto nas curvaturas, onde ela se reflete e 
continua para os omentos
Serosa visceral 
 Omentos maior e menor
 Derivados especiais da serosa conjuntiva
Consiste em lâminas duplas de membranas serosas
 Se prolongam do estômago até a serosa parietal
Histologia 
do 
estômago 
equino
Histologia
 Região esofágica
 Mucosa do estômago é glandular
 Pregas gástricas
Permite expansão de volume do estômago
Histologia
 Mucosa gástrica
 Invaginações
Fossetas gástricas
 Epitélio colunar simples
 Fossetas gástricas
Secreção das glândulas 
tubulares
Recebem muco alcalino
Histologia
 Muco
 Água (95%)
 Glicoproteínas
 Lipídeos
 Bicarbonato
 pH 1
Porção luminal
 pH 7
Superfície celular
Histologia
 Muco aderido ao glicocálice das células epiteliais
 Efetivo na proteção
 Muco menos aderido (parte luminal)
 Solúvel
 Digerida pela pepsina
Histologia
 Muco forma uma espessa camada
 Protege as células da ação do ácido
Histologia
 Parede gástrica
 Serosa
 Três camadas
Musculares
Submucosa
Mucosa
Histologia
 Lâmina própria
 Tecido conjuntivo frouxo
Células musculares lisas
Células linfoides
 Túnica muscular
 Três camadas
Longitudinalmente 
externa
Circular média
Oblíqua interna
Histologia
 Muscular da mucosa
 Separa a mucosa da 
submucosa
 Duas regiões
 Pavimentosa ou 
aglandular
Epitélio pavimentoso
Um terço da área interna
 Secretora ou glandular
Dois terços da área total 
interna
Histologia
 Margem pregueada
 Entre as regiões aglandular e glandular
 Prevalência aumentada de lesões
 Margem pregueada que divide o interior
Região aglandular
Fundo
Parte do corpo
Região glandular
Histologia
 Região aglandular
 Epitélio escamoso estratificado
 Não possui autoproteção eficiente
 Predisposição para ocorrência de 80% das lesões 
por causticação ácida
Histologia
 Região glandular
 Corresponde a porção 
mucosa do estômago
 Restrita às regiões 
fúndicas e pilóricas
 Onde são secretados
HCL
Pepsinogênio
Hormônio polipeptídico
Gastrina 
Histologia
 Região glandular
 Efetivos mecanismos protetores
Produção de muco
Bicarbonato
Rápida re-epiteliação da mucosa
Cárdia
 Transição
 Epitélio estratificado pavimentoso da região 
esofágica
 Epitélio colunar na parte glandular do estômago
 Onde se encontra a margem pregueada
Cárdia
 Banda circular estreita
 1,5 a 3 cm de largura
 Mucosa
 Glândulas tubulares 
simples ou ramificadas
Glândulas da cárdia
 Células secretoras
Muco
Lisozima
 Células parietais
Produtoras de H+ e Cl-
(HCl)
Fundo e corpo
 Região fúndica glandular
 Reveste maior parte do interior do estômago
 Lâmina própria do fundo e corpo
 Preenchida por glândulas tubulares
Glândulas fúndicas
Glândula gástrica própria
Fundo e corpo
 Glândulas
 Três regiões distintas
 Istmo
Colo
Base
Fundo e corpo
 Istmo
 Células mucosas
 Células-tronco
 Células parietais
Fundo e corpo
 Colo
 Células-tronco
 Mucosas do colo
 Células parietais
 Zimogênicas
 Células enteroendócrinas distribuídas pelo colo e base 
das glândulas
Fundo e corpo
 Em suma: glândulas fúndicas
 Células parietais: HCl
 Células secretoras de pepsinogênio
 Células D secretoras: somatostatina
 Células G produtoras: gastrina
 Células semelhantes à enterocromafim: 
histamina/serotonina
Piloro/ antro pilórico
 Região pilórica glandular
 Região pilórica estômago 
simples
 Fossetas gástricas profundas
 Glândulas pilóricas 
tubulosas simples ou 
ramificadas
 Secretam
 Muco
 Lisozima 
Piloro/ antro pilórico
 Muitas células G
 Estímulo parassimpático
 Aminoácidos e aminas
 Distensão da parede do 
estômago
 Atividade células G
 Liberam gastrina
Produção de ácido pelas 
células parietais
Estômago 
complexo
Introdução 
 Composto por 4 câmaras
 Rúmen
 Retículo
 Omaso
 Abomaso 
Pró-ventrículos
Mucosa aglandular
Destruição 
enzimática dos 
carboidratos
Produção de ácidos 
graxos
Mucosa glandular
Estômago simples
Rúmen 
 Dividido em várias partes
 Inflexões da parede pilares do rúmen
Se projetam 
para o lúmen
Rúmen 
 Pilares principais do rúmen
 Circundam todo o órgão
 Pilar longitudinal direito
 Bifurca em 2 ramos
 Circundam uma área da parededireita
Ilha do rúmen
Rúmen 
 Prega ruminorreticular
 Inflexão da parede
 Mucosa aglandular
 Epitélio escamoso estratificado
Forma papilas ruminais
Rúmen 
 Papilas ruminais
 Tecido mole da lâmina própria e submucosa
 Aumentam em 7X a área de superfície
Reabsorção de ácidos graxos voláteis, água, 
vitaminas K e B
 Não são desenvolvidas 
Centro do teto
Margens livres dos pilares
Rúmen 
 Papilas individuais
 Variam quanto a forma e o tamanho
 Se aumentar a quantidade de alimentos ásperos: 
encurtamento das papilas
 Aumento do teor energético: papilas mais longas
Retículo 
 Mucosa reticular
 Aglandular 
 Epitélio estratificado
 Padrão de fava - cristas
Retículo 
 Músculo liso (parede ruminorreticular)
 Contrações mesclam e redistribui o conteúdo do 
estômago
 Função importante na regurgitação do alimento 
para remastigação
Crista reticular
Célula reticular
Crista reticular
Célula reticular
Papilas 
Omaso 
 Pregas mucosas
 Fecham a abertura do óstio retículomasal
 Impede o refluxo do abomaso para o omaso
 Interior ocupado por lâminas paralelas
 Em forma de meia-lua
 Dividem o lúmen em recessos estreitos
Omaso 
 Lâminas paralelas
 Camadas musculares delgadas
 Mucosa aglandular
Papilas curtas
Omaso 
 Contrações bifásicas
 1ª fase: pressiona o alimento do canal omasal para 
os recessos omasais
Reabsorção de água
 2ª fase: descarrega os conteúdos desidratados dos 
recessos omasais para o abomaso
Abomaso 
 Estômago simples
 Fundo gástrico
 Corpo do estômago
 Piloro 
Abomaso 
 Mucosa glandular
 Glândulas gástricas próprias
 Glândulas pilóricas
Abomaso 
 Durante amamentação
 Produção de renina
Digestão do leite
Goteira esofágica
Leite passa diretamente 
do esôfago para o 
omaso, caindo 
rapidamente no 
abomaso
Formada pela 
musculatura lisa 
presente no rúmen 
e retículo
Abomaso 
 Pregas
 Se orientam em espiral
 Não desaparecem quando o estômago se distende
 Musculatura
 Camada longitudinal externa
 Camada circular interna
Até semana que vem!!!