AVALIAÇÃO ON LINE AOL 5 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

Prévia do material em texto

. AVALIAÇÃO ON LINE AOL 5 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 
10/10
1. Pergunta 1
/1
As hortas escolares podem ser utilizadas como recursos pedagógicos nas disciplinas de:
Ocultar opções de resposta 
1. Matemática e história
2. Ciências apenas
3. Biologia
4. São diversas as possibilidades de disciplinas
Resposta correta
5. Humanas
2. Pergunta 2
/1
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, assinale a alternativa correta
Ocultar opções de resposta 
1. Cita a EAN dentre seus objetivos
Resposta correta
2. É de competência apenas dos professores e dos diretores das escolas promover ações de EAN
3. É de competência apenas no nutricionista promover ações de EAN
4. É regulamentado pela Resolução 755/2016
5. Sua legislação cita de forma indireta (subentendida) a EAN
3. Pergunta 3
/1
A portaria que institui as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas tem como eixos prioritários:
Ocultar opções de resposta 
1. Monitoramento nutricional, EAN, estímulo às boas práticas de manipulação, restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
Resposta correta
2. Monitoramento nutricional e estímulo à produção de hortas
3. Monitoramento nutricional, restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
4. Monitoramento nutricional, estímulo às boas práticas de manipulação, liberação ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
5. Estímulo às boas práticas de manipulação e à produção de hortas
4. Pergunta 4
/1
Que ações podem ser consideradas ações de EAN?
Ocultar opções de resposta 
1. Aquelas que evitam a utilização de produtos orgânicos e/ou agroecológicos
2. Aquelas que favorecem os hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis
Resposta correta
3. Aquelas que promovem a oferta de alimentação processada e ultraprocessada na escola
4. Aquelas que promovem metodologias antigas e antiquadas para o trabalho pedagógico
5. Aquelas que não dinamizam o currículo das escolas
5. Pergunta 5
/1
Segundo as estratégias citadas na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa correta
Ocultar opções de resposta 
1. A escola não precisa desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos
2. Incentivar a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal
3. A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para evitar escolhas saudáveis
4. Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com ênfase nos alimentos regionais
Resposta correta
5. Oferecer opções de alimentos e refeições mais atrativas, como fast foods, salgadinhos, refrigerantes e guloseimas na escola
6. Pergunta 6
/1
Quanto às ações de EAN executadas nas escolas, assinale a alternativa correta
Ocultar opções de resposta 
1.  Correspondem ao conjunto de ações formativas, de prática isolada e pontual, unidisciplinar, e de competência de um único profissional
2. A execução das ações de alimentação escolar será realizada exclusivamente por nutricionista
3. Objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida do indivíduo
Resposta correta
4. Compete aos professores das escolas coordenar e realizar ações de EAN
5.  As ações deverão ser planejadas, executadas, avaliadas e documentadas, desconsiderando a faixa etária, as etapas e as modalidades de ensino. Compete aos professores das escolas coordenar
7. Pergunta 7
/1
O processo do aconselhamento dietético é composto por quais fases?
Ocultar opções de resposta 
1. Descoberta inicial e avaliação
2. Inicialização, exploração em profundidade, preparação para ação e descoberta final
3. Inicialização, exploração superficial, exploração em profundidade, preparação para ação e descoberta final
4. Descoberta inicial, exploração em profundidade e preparação para ação
Resposta correta
5. Aconselhamento inicial, aconselhamento em grupo e avaliação
8. Pergunta 8
/1
Educação nutricional e orientação nutricional são conceitos distintos, sabendo disto cabe ao nutricionista sabê-los diferenciá-los. Visto isto marque a afirmativa verdadeira.
Ocultar opções de resposta 
1. Na educação nutricional a preocupação primordial é mudanças de praticas e o seguimento da dieta.
2. Na orientação nutricional é primordial o processo de modificação de hábitos alimentares a médio e longo prazo.
3. Na orientação nutricional busca-se a autonomia do cliente ou paciente.
4. Na educação nutricional, pressupõem a heteronomia do cliente ou do paciente.
5. Na orientação nutricional, não se aceita transgressões e frequentemente elas se tornam motivos de censura.
Resposta correta
9. Pergunta 9
/1
Na EAN as mensagens devem ser coerentes e também persuasivas, a fim de que se consiga uma melhor resposta aos objetivos desejados. São pontos a serem seguidos ao desenhar uma mensagem:
Ocultar opções de resposta 
1. Mensagens longas, com slogan, com repetição de ideias e expressões positivas.
2. Mensagens longas, sem repetição de ideias, de forma direta, com humor e positivas.
3. Mensagens breve e simples, sem repetição de ideias e com expressões positivas.
4. Mensagem breve, sem slogan, com expressões positivas e de forma indireta.
5. Mensagem breve e simples, com slogan, com expressões positivas e de forma direta.
Resposta correta
10. Pergunta 10
/1
O envolvimento de toda a comunidade é fundamental para o sucesso da horta. Nessa perspectiva, sinalize as principais atividades relacionadas aos educadores:
Ocultar opções de resposta 
1. São importantes participantes, que podem se envolver por meio de seminários e debates
2. Relacionam a horta com a alimentação saudável, estimulando o conhecimento e o consumo de produtos
3. Realizam atividades conceituais e práticas para a implantação das hortas
Resposta correta
4. Desenvolvem atividades como participantes e organizadores
5. Fornecem informações técnicas sobre plantio, clima ideal para cultivo, cuidados necessários, etc